Ciauru di mare

Tagliere di salumi e formaggi con miele e marmellata

Ali di pollo speziate con salsa messicana

Polpettine di melanzane

Polpettine di verdure miste

Polpettine fritte

Terrina salsiccia

Patate, salsiccia, crema di pistacchio, crema di pecorino

Terrina guanciale

Patata, guanciale, cheddar, salsa messicana, salsa cheddar

Terrina würstel

Patate, würstel, cipolla caramellata, formaggio filante, salsa cheddar

Bruscopizza classica (6 pz)

Pomodorini, mozzarella, basilico, olio, sale, pepe, origano

Bruscopizza pistacchio (6 pz)

Mortadella, pesto di pistacchio, mozzarella, pesto di pistacchio

Bruscopizza Parma (6 pz)

Crudo di Parma, mozzarella, rucola, scaglie di grana

Patatine

Patate americane

Fiori di zucca pastellati con mozzarella e alici (3 pz)

Fiori di zucca pastellati con ricotta e provola (3 pz)

Tuma fritta (4 pz)

Fritto misto medium

Fritto misto maxi

Crocchette di patate

Affumicato

Hamburger di bovino (250 g), scamorza affumicata, pomodoro fresco, scarola, salsa honey

Caos

Hamburger di bovino (250 g), uovo al tegamino, lattuga, cheddar, cipolla caramellata, fonduta di pecorino

Dieta domani

Hamburger di bovino (250 g), mortadella, mozzarella di bufala, lattuga, pesto di pistacchio, granella di pistacchio

Bomba atomica

Hamburger di bovino (250 g), anelli di cipolla pastellati, bacon croccante, lattuga, cheddar, salsa burger, salsa cheddar

Sfizio

Hamburger di bovino (250 g), burratina, lattuga, pomodori secchi, maionese al basilico

Filante

Hamburger di bovino (250 g) con cuore filante, crema di pecorino e guanciale croccante, con contorno di chips di patate

4 Formaggi

Mozzarella, mozzarella di bufala, gorgonzola, parmigiano, olio

Bianca

Olio, origano

Boscaiola

Polpa di pomodoro, mozzarella, crudo di Parma, funghi champignon

Bresaola

Mozzarella, datterino rosso, rucola, bresaola, scaglie di grana, olio

Brezza di mare

Salmone affumicato, crema mascarpone e grana, songino, coulis di fragole

Calzone

Polpa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi

Calzone tradizionale

Pomodoro fresco, mozzarella, tuma, scarola, acciughe, olio, sale, pepe nero

Caprese

Mozzarella, datterino rosso, mozzarella di bufala, basilico, olio, sale

Caprese 2.0

Mozzarella, datterino rosso, datterino giallo, pomodoro secco, basilico, olio, sale

Capricciosa

Polpa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofini, olive nere, olio

Eoliana

Mozzarella, datterino rosso, datterino giallo, capperi, alici, olive, cipolla, basilico, origano, mollica atturrata, olio verde

Fumo

Polpa di pomodoro, mozzarella, scamorza affumicata, speck, olio

Gonzaga

Vellutata di zucca rossa, scamorza affumicata, salsiccia sbriciolata, misto funghi, gherigli di noce, basilico, olio

Maialina al fuoco

Polpa di pomodoro, mozzarella, spianata piccante, 'nduja, salsiccia sbriciolata, olio

Margherita

Polpa di pomodoro, mozzarella, basilico, olio

Marinara

Polpa di pomodoro, aglio, olio

Messinese

Mozzarella, scarola, alici, datterino rosso, sale, pepe nero, olio

Napoli

Polpa di pomodoro, mozzarella, alici, origano, olio

'Nduja

Polpa di pomodoro, mozzarella, 'nduja, olio piccante

Norma

Polpa di pomodoro, mozzarella, melanzane fritte, ricotta infornata, basilico, olio

Per caso

Polpa di pomodoro, mozzarella, datterino rosso, scamorza affumicata, prosciutto cotto, tonno, olio piccante

Pistacchio

Mozzarella, pesto di pistacchio, mortadella, granella di pistacchio, olio

Pistacchio e gamberi

Pesto di pistacchio, mozzarella, scamorza affumicata, gamberi, granella di pistacchio

Primavera

Polpa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, olio

Salsiccia e friarielli

Mozzarella, provola ragusana, salsiccia sbriciolata, friarielli, basilico, olio al tartufo

San Daniele

Polpa di pomodoro, mozzarella, crudo di Parma, scaglie di grana, olio

Speck e patate

Mozzarella, speck, chips di patate, rosmarino, olio

Tonno e cipolla

Polpa di pomodoro, mozzarella, cipolla, tonno, olio

Vegetariana

Datterino rosso, datterino giallo, olive, cipolla (mozzarella su richiesta)

Zucca

Vellutata di zucca rossa, provola affumicata, guanciale croccante, datterino rosso, chips di patate, scaglie di grana, basilico, olio

Pizza baby

Solo per bambini

Romana

Polpa di pomodoro, mozzarella, pecorino romano, origano, basilico, olio

Special (bigusto)

Polpa di pomodoro, mozzarella, scarola, pomodoro secco, acciughe, olio, sale e pepe / polpa di pomodoro, mozzarella, crudo di Parma, funghi porcini e scaglie di grana

Musa

Cremoso all'arancia, salmone affumicato, burrata, cipolla crunchy, fili di peperoncino

Cantabrico

Mousse al caprino, datterino confit, alici del Cantabrico (servite a parte), pepe nero

Oro Rosso

Stracciatella, gambero rosso, zest di limone, foglioline di menta

Agrodolce

Stracciatella, cipolla agrodolce, pomodorino giallo, granella di pistacchio

Benvenuti al Sud

Capocollo, stracciatella, pomodoro secco, coulisse all'arancia, olio

Ciaurina

Crema di melanzana, chips di melanzana fritta, coulis di datterino rosso, mousse di ricotta, basilico, olio

Fiori di zucca

Mozzarella, fiore di zucca pastellato, filetto di alici, olio verde

Parma

Crudo, burrata, confettura ai fichi

Pistacchio bis

Mozzarella, mozzarella di bufala, pesto di pistacchio, speck, burrata, granella di pistacchio

Sicilia

Cremoso al limone, pomodoro secco, filetto di alici, burrata, olio, pepe nero

Pennette alla mediterranea

Spaghetti ciauru siciliano

Rigatoni alla carbonara di gambero

Paccheri al ragù di polpettine

Risotto zucca rossa, gorgonzola e noci

Polpette al pepe verde

Polpette al sugo

Polpette di Angus con cipolla agrodolce

Polpette gorgonzola e noci

Polpette stracciatella e pistacchio

Polpette bardate cheddar e speck

Tagliata di Angus (250 g) con contorno a scelta

Braciole homemade con contorno di patate al forno

Maxi hamburger (250 g) dello chef

Pollo

Lattuga, rucola, carote, pollo in crema di formaggio

Gambero

Lattuga, rucola, radicchio, mais, gamberi, salsa vellutata di avocado, petali di mandorle tostate

Vegan

Verdure miste grigliate, rucola, ceci, pomodorini, mais, cipolla crunchy

Tonno

Tonno sott'olio, lattuga, rucola, radicchio, olive, pomodorini, mais, mozzarella

Acqua naturale

Acqua frizzante

Lete

Aranciata

Chinotto

Coca Cola

Coca Cola Zero

Cyclope

IPA

Bruno Ribadi

Tripel

Eolo

Pale Ale

Cerere

Weizen

Tifeo

Tripel

Hermes

Bock

Polifemo

American Pale Ale

Isembeck bionda media

Isembeck bionda piccola

Moretti Baffo d'Oro rossa media

Moretti Baffo d'Oro rossa piccola

Beck's

Ceres

Heineken 0

Birra analcolica

Cheesecake

Tiramisù

Crepes Nutella

Torta tenerina

Dolce del giorno

Malvasia

Passito

Amaro Amara

Amaro Jägermeister

Amaro Jefferson

Amaro Montenegro

Amaro Unicum

Amaro del Capo

Grappa bianca

Grappa barricata

Limoncello