Datterino

Il Tagliere dei Nebrodi

Selezione di salumi e formaggi del territorio con marmellate di frutta

Le Chicche di Scottona

Su crema di melanzane con rucola, pomodorini confit e scaglie di grana Padano

Gli Arrosticini Abruzzesi

Spiedini di agnello grigliati serviti con olio aromatico alle erbe e sale Maldon

Gli Involtini di Speck e Tuma

Con colatura di miele d'ape nera

Patate Rustiche Spadellate

Con speck IGP e granella di pistacchio

Il Carpaccio di Fassona

Con colatura di grana Padano, carpaccio di tartufo nero e nocciole tostate

Battuta di manzo danese in degustazione

Nuda e cruda, tabasco e agrumi, al tartufo e maio alle nocciole

La Datterino

Maccheroni con datterino rosso, burrata, chips di melanzana e ricotta infornata

La Carbonara

Fusilloni, tuorlo d'uovo, guanciale croccante, pecorino romano DOP

La Cacio e Pepe

Spaghettone, pecorino romano DOP, 3 pepi

Il Mio Viaggio in Toscana

Tagliatelle fresche al battuto di Chianina con funghi porcini, pecorino e burro tartufato

I Paccheri al Ragù

Di maialino nero, salsiccia di maialino nero, salsa di datterino rosso, semi di finocchietto e pepe cuvè

Le Tagliatelle Fresche

Ai funghi porcini, fondo di manzo, prezzemolo e grana Padano

Pasta al Pomodoro

La Maxi Polpetta

Alla griglia con rucola, pomodorini freschi e scaglie di grana Padano

Gli Involtini alla Messinese Classici

Gli Involtini alla Messinese Classici al Pistacchio

Gli Involtini alla Messinese Classici alla 'Nduja

Gli Involtini alla Messinese di Pollo

Gli Involtini alla Messinese di Maialino Nero

Gli Involtini alla Messinese di Pancetta

La Degustazione di Braciole

Di involtini alla messinese, consigliata per 2 persone

La Grigliata Mista

Datterino, salsiccia dei Nebrodi, polpetta di manzo, costolette di agnello, tagliata di scottona, involtini classici

La Degustazione di Mini Burger

Di pollo con rucola, aceto balsamico e grana; di scottona con cheddar e cipolla caramellata; di scottona con uovo di quaglia e pancetta

Degustazione di Tagliata

Consigliata per due persone

Tagliata di Cuberoll Argentina

Costata di Carima (al kg)

Costata di Scottona (al kg)

Danese alla griglia

Irlandese ai funghi porcini

Danese al pepe verde

Irlandese al blu di bufala e pepe rosa

Scottona alla griglia

Con patate arrosto

Irlandese alla griglia

Con patate arrosto

Costata di Scottona c/o Yoza Simmental (al kg)

Insalata Eoliana

Mix di misticanza, rucola, pomodori cuore di bue, tonno sott'olio Campisi, olive taggiasche e capperi di Sicilia

Insalata Caprese di Bufala

Mozzarella di bufala DOP, pomodoro cuore di bue, crema di basilico ed olio EVO

Insalata Datterino

Bresaola, scaglie di grana, letto di rucola, datterino giallo

Insalata Verde

Patate Rustiche al Forno

Original French Fries

Insalata di Pomodorini

Crocché di Patate

Con mortadella, burrata e pistacchio (2 pz)

Fritto Misto Datterino

Stick di patate americane, crocchette di patate, stick di tuma, panelle

Original French Fries

Con salse Heinz

Stick di Tuma Fritta

Con miele di ape nera

Crocchette di Patate

Ricetta Datterino

Panelle Palermitane

Con pepe e limone

Grissini di Pan Pizza

Con crudo di Parma e burratina di Murgia

French Fries con Wurstel

Con salse Heinz

Dippers

Americane

Bacon and Cheese

Salsa Datterino, burger di Black Angus, bacon croccante, cheddar

Bufalo Burger

Salsa BBQ, insalata iceberg, pomodoro cuore di bue

Tartufo Burger

Rucola selvatica, burger di Fassona, stracciatella al tartufo

Pulled Pork

Salsa BBQ, insalata di cavolo viola, pulled pork, cheddar, uovo all'occhio di bue

Smokey Burger

Salsa BBQ, radicchio all'aceto di mele, burger di scottona, provola, speck IGP, miele di ape nera

Margherita

Salsa di pomodori pelati italiani, fior di latte, basilico

Gialla

Salsa di datterino giallo, mozzarella di bufala, datterino giallo, basilico

Margherita di Bufala

Salsa di pomodori pelati italiani, mozzarella di bufala campana, basilico

Provola e Pepe

Salsa di pomodori pelati italiani, fior di latte affumicato, pecorino, pepe cuvè, basilico

Assoluto di Pomodoro

Salsa di pomodori pelati italiani, pomodorini rossi confit, datterino giallo, burratina di Murgia, basilico

Capricciosa San Giovanni

Salsa di pomodori pelati italiani, fior di latte, cotto San Giovanni, funghi freschi, carciofo romano con gambo

Diavola

Salsa di pomodori pelati italiani, burratina di Murgia, coppa di maialino piccante, 'nduja di Spilinga

Opera di Bellini

Salsa di pomodoro, fior di latte, melanzane fritte, basilico, burratina di Murgia, ricotta infornata

Una Passeggiata nel Bosco

Fior di latte, funghi freschi (cardoncello, porcini), prezzemolo, pepe cuvè

Prosciutto e Crocché

Fior di latte, cotto San Giovanni, crocchette di patate, pesto di pistacchio

Messinese

Fior di latte, scarola scottata, pomodorini freschi, tuma, alici del Mar Cantabrico, pepe

Crudo e Gorgonzola

Fior di latte, crudo di Parma 24 mesi, gorgonzola DOP, noci e miele

Salsiccia e Friarielli

Fior di latte, friarielli, salsiccia, datterino giallo

Spirito Libero

Fior di latte, funghi porcini, speck IGP, Philadelphia, granella di pistacchio

Valtellina

Fior di latte, pomodorini freschi, bresaola reale, rucola, scaglie di grana Padano

Twister

Fior di latte, wurstel originali, french fries

Napule

Salsa di pomodori pelati italiani, fior di latte, datterino giallo, alici del Mar Cantabrico, origano, basilico

Calzone Sciuè Sciuè

Salsa di pomodori pelati italiani, fiordilatte, ricotta fresca, salame Napoli, grana Padano e pepe nero

Bronte

Fior di latte, patate al forno, coppa di maialino nero, pesto e granella di pistacchio

Veggie

Crema di pomodoro arrosto, fior di latte, datterino giallo, verdure di stagione, crumble di pane cunzatu

Crudaiola

Pizza bianca, in uscita crudo di Parma 24 mesi, burratina di Murgia, carciofo romano con gambo, scaglie di grana Padano, mandorle tostate, olio EVO agli agrumi, tagliata a spicchi

Mortazza

Pizza bianca, in uscita mortadella Levoni Oro, burratina di Murgia, pesto e granella di pistacchio, scaglie di grana Padano, tagliata a spicchi

Datterino

Salsa di datterino giallo, in uscita burratina di Murgia, cipolla caramellata, tonno Callipo, mentuccia fresca, tagliata a spicchi

San Giovanni

Pizza bianca, in uscita fonduta di grana Padano, cotto San Giovanni, funghi freschi spadellati, bocconcini di bufala, datterino rosso confit, tagliata a spicchi

Cadono le Foglie

Crema di zucca, funghi porcini, fior di latte affumicato, in uscita coppa di maialino nero, polvere di nocciole

Nutella

Crema e Frutti Rossi

Tagliata di Frutta

Crema Inglese alla Vaniglia

Con frutti di bosco

Tiramisù Datterino

Cheesecake Datterino

Con topping: cioccolato, frutti di bosco, Nutella, pistacchio

Sbriciolona alla Ricotta

Flan al Cioccolato

Con panna fresca

Caffè

Tartufo di Pizzo Cioccolato

Tartufo di Pizzo Pistacchio

Tartufo di Pizzo Nocciola Imbottita

Tartufo di Pizzo Caffè

Tartufo di Pizzo Limone

Decaffeinato

Cannoli

Tartufo di Pizzo Fragola

Tartufo di Pizzo Liquirizia

Tartufo di Pizzo Cioccolato Bianco

Tartufo di Pizzo Cioccolato Nero

Tartufo di Pizzo Nocciola

Gianduiotto

Acqua Frizzante (0,75 L)

Acqua Naturale (0,75 L)

Acqua Lete Vetro (0,75 L)

Coca Cola Vetro (25 cl)

Coca Cola Zero Vetro (25 cl)

Fanta Vetro (25 cl)

Sprite Lattina (33 cl)

Caffè Espresso

Amari

Chinotto (20 cl)

Amaro Montenegro

Amaro del Capo

Amaro Averna

Spritz

Ayinger Lager Bionda Piccola

Ayinger Lager Bionda Media

Ayinger Urweisse (30 cl)

Ayinger Urweisse (50 cl)

Ayinger Celebrator Rossa (30 cl)

Ayinger Celebrator Rossa (50 cl)

Beck's (33 cl)

Birra Senza Glutine (33 cl)

Ceres (33 cl)

Heineken (33 cl)

Cristalli di Sale (50 cl)

Tennent's Super (33 cl)

Chimay Rossa (33 cl)

Chimay Bianca (33 cl)

Chimay Blu (33 cl)

Chouffe (33 cl)

Chouffe (75 cl)

Fischer (66 cl)

Amaro Unicum

Jägermeister

Jägermeister Spyce

Amaro Amara

Petrus

Fernet Branca

Calvados

Passito di Pantelleria

Malvasia

Grappa

Rum

Grappa Barricata

Whisky Jack Daniels

Brandy

Jefferson Amaro

Planeta La Segreta Bianco

Planeta Cometa

Az. Agricola Milazzo Bianco di Nera

Az. Agricola Milazzo Terre della Baronia

Saltamatta Quel che Resta

Tenuta Regaleali Nozze d'Oro

Tenuta Regaleali Leone d'Almerita

St. Michael Eppan Chardonnay

St. Michael Eppan Gewurztraminer

Firriato Sant'Agostino

Mastroberardino Fiano di Avellino

Az. Agricola Milazzo Maria (Cantine Milazzo)

Calice Vino Bianco

Calice Prosecco

Prosecco

Firriato Charme

Masi Amarone Costanera 2011

Calice Vino Rosso

Nero d'Avola/Syrah (Cusumano)