Al Caminun Trattoria Pizzeria

Le bruschette della casa

4 bruschette, porcini, cipolla stufata, pomodorini e origano, aglio

Il tomino

tomino alla piastra con verdure fresche alla griglia

L'antipasto brianzolo

tagliere misto di salumi e formaggio vecc de muntavegia

L'antipasto emiliano

culatello e burrata con gnocco fritto

Il tagliere del nonno

tagliere tondo da mezzo metro, consigliato per 2 persone, con polenta e salsiccia alla griglia, coppa piacentina, lardo agli aromi, pancetta arrotolata, salame nostrano, mortadella, pancetta coppata, culatello, borlotti spadellati con cipolla, formaggio vecc de muntavegia

L'insalata di mare

insalata di mare, olio extravergine e limone

Le cozze

pepata di cozze bianca con crostoni all'aglio

La piovra

piovra saltata su crema di patate

I paccheri

salsiccia, prosciutto crudo di Parma

Le tagliatelle

all'uovo ai funghi porcini

Le pappardelle

con salsiccia, zafferano e asparagi

Le penne all'habanero

l'arrabbiata dello chef

La carbonara dello chef

pasta lunga secondo tradizione

I rettangoli di cernia

con code di mazzancolle, pomodorini e zucchine

Lo scoglio

spaghetti allo scoglio in crosta

Le vongole

linguine bianche alle vongole veraci

Risotto Milanese

zafferano e luganega croccante

Risotto ai porcini

funghi porcini

Risotto Fumè

trevisana, scamorza affumicata, servito in crosta di Parmigiano

Risotto al Valdobbiadene

al Valdobbiadene DOC con filetti di pesce persico

La tagliata classica

tagliata di filetto di manzo, rucola, pomodorini e grana padano

La tagliata trevisana

tagliata di filetto di manzo, trevisana all'aceto balsamico

La tagliata ai porcini

tagliata di filetto di manzo, funghi porcini

Il filetto in salsa

filetto di manzo in salsa ghiotta al crudo di Parma

Il filetto grigliato

filetto di manzo alla griglia con verdure grigliate

La supercotoletta

4 hg di lonza di maiale battuta e impanata

La grigliata di mare

filetto di orata o spigola, spada, gamberoni, calamari, gamberetti, spiedino di seppie e salmone

I calamari

fritto di calamari

La frittura

fritto misto di calamari, mazzancolle, seppioline, gamberoni

L'orata

filetti di orata al forno in crosta di patate con capperi e pomodorini

Lo spada

pesce spada alla griglia

Le patatine fritte

Le patate in crosta

patate in crosta al burro

Le cipolle alle erbe

anelli di cipolla grigliati con erbe aromatiche

La grigliata

mix di verdure alla griglia

Marinara

pomodoro, origano e aglio

Margherita

pomodoro, mozzarella, origano

Napoli

pomodoro, mozzarella, origano, acciughe

Olive

pomodoro, mozzarella, origano, olive nere

Pugliese

pomodoro, mozzarella, origano, cipolle

Rucola

pomodoro, mozzarella, origano, rucola

Funghi

pomodoro, mozzarella, origano, funghi

Peperoni

pomodoro, mozzarella, origano, peperoni

Wurstel

pomodoro, mozzarella, origano, wurstel

Tonno

pomodoro, mozzarella, origano, tonno

Prosciutto

pomodoro, mozzarella, origano, prosciutto cotto

Contadinella

pomodoro, mozzarella, origano, trevisana, funghi

4 stagioni

pomodoro, mozzarella, origano, prosciutto cotto, funghi, carciofi

Salame piccante

pomodoro, mozzarella, origano, salame piccante

Salsiccia

pomodoro, mozzarella, origano, salsiccia

Romana

pomodoro, mozzarella, origano, acciughe, capperi, olive nere

Calzone liscio

pomodoro, mozzarella, origano, prosciutto cotto

Prosciutto e funghi

pomodoro, mozzarella, origano, prosciutto cotto, funghi

Prima colazione

pomodoro, mozzarella, origano, pancetta, uovo

Emiliana

pomodoro, mozzarella, origano, melanzane, pomodorini, grana

Rustica

pomodoro, mozzarella, origano, scamorza, zucchine

Paglia e fieno

pomodoro, mozzarella, origano, scamorza, trevisana

Diavola

pomodoro, mozzarella, origano, salame piccante, acciughe, peperoncino

Calzone farcito

pomodoro, mozzarella, origano, prosciutto cotto, carciofi, funghi

Calzone 4 formaggi

pomodoro, mozzarella, origano, zola, taleggio, grana

Pizza pazza

pomodoro, mozzarella, origano, patatine fritte

Pizza bufala

pomodoro, bufala, origano

Tonno e cipolle

pomodoro, mozzarella, origano, tonno, cipolle

Ortolana

pomodoro, mozzarella, origano, verdure alla griglia

Capricciosa

pomodoro, mozzarella, origano, prosciutto cotto, carciofi, funghi, acciughe

Paesana

pomodoro, mozzarella, origano, salsiccia, cipolle

Gamberetti e rucola

pomodoro, mozzarella, origano, gamberetti, rucola

Gratinata

pomodoro, mozzarella, origano, salsiccia, grana, zucchine

4 formaggi

pomodoro, mozzarella, origano, taleggio, grana, gorgonzola

Prosciutto crudo

pomodoro, mozzarella, origano, prosciutto crudo

Americana

pomodoro, mozzarella, origano, wurstel, tonno, salame piccante

Marittima

pomodoro, mozzarella, origano, tonno, trevisana, acciughe, grana

Delicata

pomodoro, bufala, origano, pomodorini

Grassottella

pomodoro, mozzarella, origano, taleggio, lardo di Colonnata

Gorgonzola e noci

pomodoro, mozzarella, origano, gorgonzola, noci

Affumicata

mozzarella, origano, scamorza, speck a crudo

Mangiafuoco

bufala, origano, olio piccante, pepe, salame piccante

Primavera

pomodoro, mozzarella, origano, rucola, pomodorini, speck a crudo

Gorgonzola e speck

pomodoro, mozzarella, origano, gorgonzola, speck

Genovese

mozzarella, origano, pesto, piovra, acciughe

Gialla

mozzarella, origano, zafferano, panna, funghi, salsiccia

Brianzola

pomodoro, mozzarella, origano, taleggio, salame nostrano

Chiara

pomodoro, origano, zucchine, acciughe, gamberetti, peperoncino

Estate

pomodoro, bufala, origano, olive, pomodorini

Monella

pomodoro, mozzarella, origano, wurstel, patatine fritte

Concia

pomodoro, mozzarella, origano, polenta, zola, salsiccia

Crasta

pomodoro, mozzarella, origano, pancetta, patate lesse, cipolle

Valtellina

pomodoro, mozzarella, origano, bresaola, rucola

Norvegese

pomodoro, mozzarella, origano, salmone affumicato

Montanara

pomodoro, mozzarella, origano, speck, brie

6 formaggi

mozzarella, gorgonzola, taleggio, grana, brie, scamorza

Frutti di mare

pomodoro, mozzarella, origano, frutti di mare

Taglialegna

mozzarella, origano, salsiccia, trevisana, porcini, scamorza

Parmigiana

pomodoro, mozzarella, origano, prosciutto crudo, grana

Caminun

pomodoro, mozzarella, origano, speck, gorgonzola, salame piccante, funghi

Leggera

pomodoro, bufala, origano, rucola, pomodorini, scaglie di grana

Adrenalina

pomodoro, mozzarella, origano, gorgonzola, prosciutto crudo, peperoncino

Mediterranea

pomodoro, mozzarella, origano, salsiccia, crema di peperoni rossi, polvere di olive, burratina dopo cottura

Alpina

pomodoro, mozzarella, origano, bresaola e caprino fresco dopo cottura

Pescivendola

pomodoro, mozzarella, origano, aglio, tonno, gamberetti, polpa di granchio

Suinella

pomodoro, mozzarella, origano, salame nostrano, pancetta, salsiccia

4 elementi

pomodoro, mozzarella, bufala, origano, salame piccante, funghi, polpa di granchio

Mare e monti

pomodoro, mozzarella, origano, frutti di mare, funghi porcini

Boscaiola

pomodoro, mozzarella, origano, bresaola, funghi porcini

Delizia

pomodoro, mozzarella, origano, salmone, gamberetti, rucola

Autunno

pomodoro, mozzarella, origano, speck, trevisana, porcini

Saporita

pomodoro, mozzarella, origano, pancetta, trevisana e taleggio

La strong

pomodoro, mozzarella, origano, patate lessate, zola e lardo dopo cottura

Pistacchiosa

pomodoro, mozzarella, origano, mortadella, crema e granella di pistacchi, burratina dopo cottura

Regale

pomodoro, mozzarella, origano, culatello e burratina dopo cottura

La crema catalana

Il tiramisù della casa

La torta calda al cioccolato con gelato

La nostra cheesecake in vasetto

in vasetto con cioccolato, frutti di bosco, caramello, sciroppo d'acero

La panna cotta km zero

con sciroppo d'acero e müesli croccante oppure cioccolato, frutti di bosco, caramello

La meringata

La coppa gelato

panna, cioccolato, limone

L'affogato al caffè

Il sorbetto

limone e vodka, Braulio, Baileys

Acqua naturale o frizzante 75 cl

Bibite in lattina 33 cl

Birra alla spina piccola

Birra alla spina media

Birra alla spina grande

Birre in bottiglia

Vino della casa 1/4 litro

rosso o bianco

Vino della casa 1/2 litro

rosso o bianco

Vino della casa 1 litro

rosso o bianco

Calice del giorno

Espresso

Decaffeinato

Orzo

Corretto

Amari e grappe

Grappa 18 lune