Rössl Bianco

Tagliere di speck Alto Adige e formaggio con noci e mostarda alla frutta

Carpaccio di cervo con porcini marinati, rucola e scaglie di grana

Carpaccio di barbabietole con formaggio di capra, pera e noci

Trota affumicata con mela e rafano

Pappardelle fatte in casa con ragù di cervo e porcini

Bis di canederli al formaggio con burro fuso e parmigiano

Accompagnati da insalata di cappuccio

Gnocchi di patate con crema alla zucca, speck croccante e formaggio di malga

Vellutata di zucca con crostini e semi tostati

Ravioli di patate con porcini

Gulasch di vitello con canederli allo speck, carote baby al burro e timo

Filetto di salmerino con crema di sedano rapa e spinaci al burro

Wiener Schnitzel di vitello con patate saltate

Rostbraten di manzo con cipolle, patate saltate e verdure

Insalata verde

Insalata mista

Insalata di rucola

Insalata di cappuccio con cumino

Insalata di cappuccio con cumino e speck

Insalata di pomodori e cipolle

Patatine fritte

Patate saltate

Patate dolci

Cestino di pane extra

Regina Margherita

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, basilico, olio di oliva

Bufala

Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala, basilico, olio di oliva

Diavola

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, salamino piccante Napoli, peperoni piccanti, olive taggiasche

Crudo

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, rucola, prosciutto crudo S. Daniele, scaglie di grana

Tirolese

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, speck altoatesino IGP in cottura, cipolle rosse, aglio

Hüttenpizza

Mozzarella fior di latte, speck altoatesino IGP in cottura, rucola, funghi champignon, cipolle rosse, brie

Hauspizza

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, salamino, aglio, prosciutto, carciofi, olive, origano

Tonno e cipolla

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, tonno, cipolla rossa

Capricciosa

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi champignon, carciofi

Garten

Pomodoro, mozzarella fior di latte, rucola, pomodorini, origano

4 formaggi

Mozzarella fior di latte, brie, parmigiano, gorgonzola

Salame

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, salame ungherese

Prosciutto e funghi

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi champignon

Romana

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, acciughe, capperi

Calzone classico

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi champignon

Porcini

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, funghi porcini

Bruschetta classica

2 pezzi. Pomodoro, basilico, aglio, mozzarella, origano

Bruschetta tirolese

2 pezzi. Speck, mozzarella, aglio

Strudel di mele fatto in casa con salsa alla vaniglia

Specialità della casa

Tiramisù alle castagne

Tortino di cioccolato con ripieno di pistacchio, finemente guarnito

Pera al vino rosso con gelato alla vaniglia e mandorle

Acqua frizzante o naturale 0,5 l

Acqua frizzante o naturale 1 l

Cola / limonata / ice tea 0,2 l

Cola / limonata / ice tea 0,4 l

Fanta / Sprite / Cola Zero 0,33 l

Succo di sambuco / lampone 0,2 l

Succo di sambuco / lampone 0,4 l

Succo di mela / ribes 0,2 l

Succo di mela / ribes 0,4 l

Tonic / ginger ale / Schweppes Lemon 0,2 l

Hugo

Aperol spritz

Campari spritz

Johannisbeer spritz

Campari Orange

Sanbitter

Gin tonic Hendrick's

Gin tonic Edelschwarz

Negroni

Americano

Forst Kronen alla spina 0,3 l

Forst Kronen alla spina 0,5 l

Forst Felsenkeller 0,3 l

Weihenstephaner Hefe Weißbier alla spina 0,3 l

Weihenstephaner Hefe Weißbier alla spina 0,5 l

Forst 0,0% analcolica 0,3 l

Forst 0,0% Citrus & Herbs analcolica 0,3 l

Weihenstephaner Hefe Weißbier analcolica 0,3 l

Espresso / macchiato

Espresso doppio

Cappuccino

Latte macchiato

Caffè americano

Caffè corretto

Mela cotogna (Unterthurner)

Nocino (Unterthurner)

Waldler lamponi (Unterthurner)

Prugna (Castel Juval)

Albicocca Edelbrand (Ausserloretz Hof)

Sole di miele (Walcher)

Williams pera (Roner)

Gewürztraminer (Roner)

Gewürztraminer Riserva (Roner)

Blauburgunder Riserva (Roner)

Lagrein Riserva (Roner)

Ambra Riserva (Roner)

50% chardonnay, 50% goldmuskateller

Treber (Pircher)

Amaro Montenegro

Braulio

Averna

Ramazzotti

Cynar

Fernet Branca

Fernet Menta

Alpler (Roner)

Amaro d'erbe (Unterthurner)

Gin Edelschwarz bio

Whiskey Puni Sole

Maturato in botti di bourbon e sherry

Vodka sudtirolese bio Edelschwarz

Whiskey Jack Daniel's Tennessee

Ballentines Scotch whiskey

Gin Hendrick's

Hampden Estate Pure Single (8 anni) Giamaica

Ron Gran Riserva 1888 Brugal

Ron Diplomatico Riserva Exclusiva (12 anni)