Restaurant Aldo & Matteo Pizza

Misto

patatine, crocchette, panelle

Bruschetta burrata e alici

Bruschetta matarocco

Bruschetta burrata, mortadella e pistacchio

Bruschetta matarocco e bottarga

Caponata di pesce

Cozze scoppiate al limone

Zuppa di cozze

Polpo bollito

Cruditè

ostriche, scampi, gamberi, tartare di tonno

Fantasia del pescatore x 2p

insalata di mare, cocktail di gamberi, caponata di pesce, tentacoli all'aceto balsamico, arancinetta nero di seppia, bruschetta con stracciatella, bottarga

Insalata di mare

Frittura mista

calamari, cappuccetto, gamberi

Caponata tradizionale

Terra nostra Aldo e Matteo x 2p

Selezione di antipasti rustici

Busiate allo scoglio

Busiate gambero rosso e pistacchio

Gnocculi con sugo di tonno e mentuccia

Linguine all'astice

Risotto ai frutti di mare

Spaghetti ai ricci

Spaghetti alla tarantina

Spaghetti alle vongole

Spaghetti bottarga e lime

Tonnarello cacio e pepe

con tartare di tonno rosso e scorza di agrumi

Gnoccoli al sugo di cinghiale e mollica tostata

Pappardelle con crema di funghi porcini e scaglie di grana

Calamaro

arrosto con insalata

Grigliata mista di pesce

pesce spada, calamaro, gamberone, scampo, contorno di insalata

Pesce spada

arrosto con insalata mista

Polpo alla pantesca

Tagliata di tonno

con patate prezzemolate

Stinco di maiale

al Marsala, con purea di patate

Tagliata di Angus

con patate al forno

Hamburger di scottona

con bacon arrosto, lattuga, pomodoro, cedar, salsa barbecue

Hamburger di pollo

con emmenthal, pomodoro, lattuga, salsa rosa

Patate al forno

Verdure grigliate

Insalata mista

4 Castelli

mozzarella, burrata, crema di pistacchio, in uscita mortadella 4 Castelli

Aldo & Matteo

mozzarella, gambero rosso di Mazara, crema di tartufo, datterino giallo e mollica tostata

Andrea

mozzarella, mortadella 4 castelli, ciliegino, stracciatella, granella di pistacchio

Frutti di mare

pomodoro, mozzarella, frutti di mare

Scogliera

mozzarella, patate al forno, polpo, matarocco, prezzemolo, aceto balsamico

Tonnara

mozzarella, tonno fresco, cipolla, ciliegino, basilico, polvere di bottarga in uscita

4 formaggi

mozzarella, gorgonzola, emmenthal, scaglie di grana

4 gusti

mozzarella, pomodoro, prosciutto cotto, carciofi, funghi

Alla norma

mozzarella, pomodoro, melanzane, ricotta salata, basilico

Alto Adige

pomodoro, mozzarella, funghi trifolati, scamorza affumicata, speck dei Nebrodi

Antica Sicilia

mozzarella, caponata, scamorza affumicata, capperi di Pantelleria, ciliegino confit

Biancaneve

mozzarella, origano

Bufalina

pomodoro, mozzarella di Bufala, ciliegino

Caprese

pomodoro, mozzarella di Bufala, fette di pomodoro, basilico, origano, olio evo

Capricciosa

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, olive, würstel

Corso Gramsci

mozzarella, pesto genovese, gamberetti, mollica tostata

Crudo

pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo 24 mesi, ciliegino, scaglie di grana

Delicata

pomodoro, mozzarella di Bufala, bresaola, rucola, scaglie di grana

Diavola

pomodoro, mozzarella, salame piccante

Favignana

mozzarella, calamari fritti, olio evo, aglio, prezzemolo

Friarielli e salsiccia

pomodoro, mozzarella, friarielli, salsiccia, scaglie di grana e mollica tostata

Garibaldi

patate al forno, salsiccia pasqualora, mozzarella, melanzane, ciliegino

Granbiscotto

mozzarella di Bufala, prosciutto Granbiscotto in uscita

Greca

mozzarella, tonno, stracchino, rucola, scaglie di grana e limone a fette

Italia

pomodoro, mozzarella, rucola, pomodoro a fette, scaglie di grana

Katiuscia

pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto cotto, uovo sodo, würstel

Mari e monti

pomodoro, mozzarella, funghi, gamberetti, prezzemolo

Mare verde

pesto alla genovese, mozzarella, gamberetti, salmone, zucchine, prezzemolo

Margherita

pomodoro, mozzarella

Mediterranea

pomodoro, mozzarella, gamberetti, zucchine e mollica tostata

Napoli

pomodoro, mozzarella, acciughe, origano, olio evo, olive, basilico

Norvegese

pizza pane, salmone norvegese, burrata, pistacchio, olio evo, prezzemolo

Pane pizza

olio evo, origano

Panino all'ufficiale

prosciutto, mozzarella

Parmigiana

pomodoro, mozzarella, melanzane, prosciutto cotto, basilico, parmigiano

Pantesca

mozzarella, pomodoro, pesce spada, melanzane, ciliegino, crema al basilico

Patapizza

pomodoro, mozzarella, patatine fritte

Pistacchiosa

mozzarella, pesto di pistacchio, gamberetti, salmone, mollica tostata

Porcini

pomodoro, mozzarella di bufala, funghi porcini, prosciutto crudo 24 mesi

Rianata

pomodoro, cipolla, acciughe, aglio, pecorino, olive, origano

Rianella

pomodoro, mozzarella, cipolla, acciughe, aglio, pecorino, olive, origano

Romana

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

Sapori di bosco

mozzarella, olio di oliva, salsiccia, cipolla, scaglie di grana

Sinfonia piccante

pomodoro, mozzarella, funghi, salame piccante, scaglie di grana

Tonno e cipolla

mozzarella, pomodoro, tonno sotto olio, cipolla

Tribunale

funghi porcini, gamberetti, mozzarella di bufala, ciliegino, prezzemolo

Vegetariana

pomodoro, mozzarella, melanzane, peperoni, zucchine

Frutta di stagione

Cannolo scomposto

Cappiddruzzi

Cheesecake ai frutti di bosco

Croccante amarena

Cuore caldo

cioccolato, pistacchio, cioccolato bianco

Semifreddo

cioccolato, pistacchio, nocciola

Torte gelato

caffè, fragola

Sorbetto limone

Tiramisù

Tiramisù senza glutine

Cheesecake ai frutti di bosco senza glutine

Tiramisù senza lattosio

Bibesia

Alcesti, chardonnay

Edesia

Alcesti, grillo

La Pura

Baglio Reale, grillo

Lagunare

Baglio Oro, grillo DOC

Ammarì

Baglio Oro, bianco frizzante

Resilience

Colomba Bianca, grillo DOC

Kikè

Cantine Fina, traminer aromatico

Babbio

Tenuta Gorghi Tondi, blend di uve bianche

Maria Costanza

Cantine Milazzo, inzolia, chardonnay

Bianco di Nera

Cantine Milazzo, bianco frizzante

Bianco di Nera 0,375

Cantine Milazzo, bianco frizzante

Il Canto

Cantine Scavone, zibibbo

Salinaro

Cantina Pellegrino, grillo DOC

Gibelè

Cantina Pellegrino, zibibbo secco IGT

Sur Sur

Donna Fugata, grillo

Lighea

Donna Fugata, zibibbo

Premier

Baglio Reale, nero d'Avola, syrah

Appassi rosso

Baglio Oro, nero d'Avola, syrah

Resilience rosso

Colomba Bianca, perricone

Perricone

Cantine Fina, terre siciliane IGT

Gazzarella

Cantina Scavone, syrah, frappato

Finimondo

Cantina Pellegrino, blend uve rosse

Bellassai

Donna Fugata, frappato

Spassoso

Tenuta Gorghi Tondi, blend uve nere

Metodo classico brut Cantine Milazzo

chardonnay, inzolia

Metodo classico brut Donna Fugata

chardonnay, pinot nero

Champagne Reserve brut

Nicolas Feuilatte, chardonnay, pinot nero, meunier

Palmeras brut bio

Tenuta Gorghi Tondi, vitigno a bacca bianca 100%

Cuveè di Boj

Valdo, uve glera 100%