La Terrazza sulle Saline

Gin Mare

Gin del Mediterraneo

Bull Dog

Gin inglese

Hendrick's

Gin scozzese

Tanqueray

Gin inglese, 4 botaniche

Nordes

Gin spagnolo

Monkey 47

47 botaniche diverse

Amuerte

Prodotto da foglie di coca

Malfy

Gin rosa, pompelmo rosa

Gin Sale

Al sale di Marsala

Etna Gin

Gin dell'Etna

Silent Pool Rosè

Regno Unito

Silent Pool 24

Botaniche

Gold Gin 999,9

Spagnolo

Brockmans Premium Gin

Inglese

Major Dry Gin

Italiano

Gin Arte Frida Kahlo

Italiano

Roku Gin

Botaniche giapponesi

Gin del Professore

Gin italiano

Gin Fico

Gin siciliano

Gin Bombey Dry

Bombay Sapphire

London dry gin

Fiero Spritz

Martini fiero, prosecco, soda

Spritz Lemon

Limoncello, prosecco, soda

Margarita

Tequila, triple sec, succo di lime

Spritz La Terrazza

Prosecco, amato mare, tonica

Hugò

St. Germain, prosecco, menta

Bellini

Succo di pesca, prosecco

Rossini

Polpa di fragola, prosecco

Mimosa

Succo d'arancia, prosecco

Americano

Bitter, martini rosso, soda water

Aperol Spritz

Aperol, prosecco, soda

Negroni

Gin, bitter Campari, martini rosso

Negroni Sbagliato

Prosecco, bitter Campari, martini rosso

Negrosky

Vodka, bitter Campari, martini rosso

Campari Spritz

Campari bitter, prosecco, soda

Martini Royal

Martini rosso o bianco, prosecco

Martini Tonic

Martini rosso o bianco, Schweppes tonica, lime

Caipiroska

Vodka, lime, zucchero di canna, sciroppo di fragola

Capirinha

Cachaca, lime, zucchero di canna

Moscow Mule

Vodka, ginger beer, lime

Mojito

Rum, lime, zucchero di canna, menta

Champagne Cocktail

Con profumi di agrumi e menta

Caipiroska Fragola

Vodka, lime, zucchero di canna, sciroppo di fragola

La Terrazza sulle Saline

Sorbetto, sciroppo fragola, Schweppes lemon

Hugò Vergin

Tonica, fiori di sambuco, menta

San Francisco

Succo d'arancia, succo di ananas, succo di pompelmo, granatina

Sun Orange

Succo d'arancia, bitter rosso

Mojito Vergin

Schweppes lemon, lime, zucchero di canna, menta fresca

Shavid Cocktail

Succo di pesca, tonica, sciroppo frutti di bosco, zucchero di canna

Chlorea Cocktail

Succo di ananas, sorbetto di limone, sciroppo di frutto della passione

Cuvee Brut

Rosè Sauvage

Riviera

Essential Blanc de Blancs

Rare Millesimè 2006

Essential Brut

Vintage 2014

Moet & Chandon Brut

Moet & Chandon Ice Imperial

Don Perignon Millesimato

Piper-Heidsieck

Al calice, minimo 2 calici

Maria Costanza

Chardonnay, Inzolia, Cantine Milazzo

Resilience (bianco)

Grillo, Catarratto, Inzolia, Colomba Bianca

Vitese (bianco)

Zibibbo, Colomba Bianca

Kikè

Traminer aromatico, Cantine Fina

Kebrilla

Grillo, Cantine Fina

Liburna

Inzolia, Cantine Birgi

Treventi (bianco, Grillo)

Cantine Birgi

Sur Sur

Grillo, Donnafugata

Lighea

Zibibbo, Donnafugata

Chiaramonte

Inzolia, Firriato

Pietra Nera

Zibibbo, Marco De Bartoli

Sole e Vento

Zibibbo, Grillo, Marco De Bartoli

72 Filara

Catarratto, Cantine Paolini

Gurgò

Chardonnay, Cantine Paolini

Gibelè

Zibibbo, Cantine Pellegrino

Aretè

Grillo, Anabasis

Phronesis

Zibibbo, Anabasis

Sant'Agostino

Catarratto, Chardonnay, Firriato

Bianca di Valguarnera 2014

Duca di Salaparuta

Treventi (rosso)

Nero d'Avola, Cantine Birgi

Rosato

Nerello mascalese, Cantine Birgi

Sherazade

Nero d'Avola, Donnafugata

Rosso di Marco

Pignatello, Marco De Bartoli

Vitese (rosso)

Syrah, Colomba Bianca

Resilience (rosso)

Perricone, Colomba Bianca

Katharsis

Nero d'Avola, Anabasis

Duca Enrico 2010

Duca di Salaparuta

Bianco di Nera

Inzolia, Chardonnay, Nero Cappuccio, Cantine Milazzo

Babbio

Blend di vini bianchi, Gorghi Tondi

Charme Bianco

Blend di vitigni autoctoni, Firriato

Dùnamis

Catarratto metodo alcestrale, Anabasis

Treventi (bianco frizzante)

Lavì (rosè)

Colomba Bianca

Lavì (Grillo)

Colomba Bianca

Carlo

Millesimato Brut V8, 8 g/l

Magnum V8 Berto

Millesimato Brut da 1,5 lt

Piero

Valdobbiadene Superiore DOCG V8, 15 g/l

Berto

Prosecco Brut DOC, 8 g/l

Gambero rosso di Mazara del Vallo marinato

Gambero, limone, prezzemolo, olio, pepe, sale, 8 pz

Bruschette ai ricci di mare

6 pz

Bruschette pomodoro e bottarga

6 pz

Bruschette alla trapanese

Pomodoro, olio, basilico, 8 pz

Bruschette con caponata di melanzane

8 pz

Composizioni di insaccati (1 persona)

Prosciutto crudo, bresaola, prosciutto cotto, salame Napoli, salame piccante, fesa di tacchino

Composizioni di insaccati (2 persone)

Prosciutto crudo, bresaola, prosciutto cotto, salame Napoli, salame piccante, fesa di tacchino

Composizioni di formaggi tipici siciliani (1 persona)

Composizioni di formaggi tipici siciliani (2 persone)

Composizione di tonnara (1 persona)

Bottarga, tonno affumicato, salsiccia di tonno, cuore di tonno, tutto con profumo di agrumi

Composizione di tonnara (2 persone)

Bottarga, tonno affumicato, salsiccia di tonno, cuore di tonno, tutto con profumo di agrumi

Composizioni di affumicati (1 persona)

Salmone, tonno, pesce spada affumicati, prezzemolo, limone, olio di oliva

Composizioni di affumicati (2 persone)

Salmone, tonno, pesce spada affumicati, prezzemolo, limone, olio di oliva

Burrata ai ricci di mare

Burrata caprese

Pomodoro, burrata, olio, basilico

Burrata con bottarga

Servita con grattugiata di bottarga, bruschette di pane, pomodoro e bottarga

Ostriche francesi

Cadauna

Panino di rimacinato al sesamo

Con hamburger di scottona, insalata e pomodoro

Pane cunzato

Sarde, pomodoro, parmigiano, olio EVO, pepe, basilico

Panino con cotto, mozzarella e pomodoro

Panino con crudo, mozzarella e pomodoro

Panino con bresaola, scaglie di parmigiano e rucola

Cous cous di pesce

Bistecca di vitello

Petto di pollo arrosto

Salsiccia arrosto

Pesce spada arrosto

Tonno arrosto

Gamberoni di Mazara del Vallo (prima scelta)

4 pz

Insalata verde

Insalata verde e pomodoro

Insalatona

Insalata verde, radicchio, rucola, carote, olive, tonno, mozzarella

Misto ortaggi

Contorno

Frutta di stagione

Setteveli

Tiramisù

Cassata

Cannolo di ricotta

Cannolo di ricotta scomposto

Per 2 persone

Lavì (calice)

Spumante bianco o rosè, Colomba Bianca

V8

Prosecco Extra Dry

Sur Sur (calice)

Grillo, Donnafugata

Kikè (calice)

Traminer aromatico, Cantine Fina

Charme (calice)

Blend di bianchi frizzante

Babbio (calice)

Blend di bianchi frizzante, Gorghi Tondi

Liburna (calice)

Inzolia, Cantine Birgi

Treventi Grillo (calice)

Cantine Birgi

Treventi Catarratto (calice)

Cantine Birgi

Treventi Chardonnay (calice)

Cantine Birgi

Treventi Zibibbo (calice)

Cantine Birgi

Treventi bianco frizzante (calice)

Cantine Birgi

Vitese (calice)

Zibibbo, Colomba Bianca

Sherazade (calice)

Nero d'Avola, Donnafugata

Rosso (calice)

Blend nero d'Avola, Syrah, Colomba Bianca

Treventi rosso (calice)

Nero d'Avola, Syrah, Frappato, Cantine Birgi

Rosato (calice)

Cantine Birgi

Coca Cola Zero

Vetro

Fanta

Vetro

Sprite

Vetro

Schweppes tonica o limone

Thè limone o pesca

Lattina

Redbull

Chinotto

Vetro

Cedrata

Ginger beer Fever Tree

Latte di mandorla

Acqua minerale 50 cl

Acqua minerale 1 lt

Sorbetto al limone

Succhi di frutta

Pera, pesca, ananas, arancia, ACE

Caffè

Servito a tavola

Marsala

Dolce o secco, Cantine Pellegrino

Ben Ryè

Passito di Pantelleria, Donnafugata

Bukkuram

Passito, Marco De Bartoli

Amaro

Fernet Branca, Amaro del Capo, Punico, Amaro Siciliano

Marsala Garibaldi

Dolce, secco o semisecco

Crodino

San Bitter

Bianco o rosso

Nastro Azzurro 33 cl

Ichnusa non filtrata 33 cl

Corona 33 cl

Cere's 33 cl

Messina Cristalli di Sale 33 cl

La Chiara

Birra dei Vespri, biologica, 33 cl, 5%

Lavica Amber IPA

Rossa, 33 cl, 6%

Baileys Irish Cream

Chivas

Jack Daniel's

Vecchia Romagna

Vodka liscia

Sambuca

Amaretto di Saronno

Limoncello siciliano

Zacapa

Rum

Diplomatico

Rum

Damoiseau

Rum

Grappa bianca

Grappa barricata

Laphroaig

Whiskey

Ballantines

Whiskey

Dewar's

Whiskey

Courvoisier VS

Cognac

VSOP Baron Otard

Cognac

Grand Marnier

Cognac

Pyrat XO Reserve

Rum

Santa Teresa Solera Rum

Don Juan

Rum

Tequila Patron XO Caffè

Tequila Patron Anejo Oro

Tequila Patron Silver