Locanda Maria Vittoria

Selezione di salumi nostrani con giardiniera della casa

crudo di Parma, pancetta, coppa, salame

Misto formaggi con composte di frutta

Tartare di Chianina

cipolline, frutto di cappero, olive taggiasche, sale nero

Tomino in pasta kataifi con marmellata di cipolle rosse

Luccio in salsa con polentina abbrustolita

Involtino in pasta sfoglia ripieno di salmone, robiola, rucola ed emulsione di zucchine e gamberi

Baccalà mantecato con seppia al nero e tortino di mais

Tortelli di zucca alla Gonzaga

burro, mostarda, amaretti

Maccheroncini al torchio con stracotto di manzo

Risotto mantecato zucca e gorgonzola

min. 2 pers.

Bigoli al torchio alla carbonara di mare

Spaghetti neri alla seppia con capesante scottate, pancetta croccante e agrumi

Paccheri di Gragnano all'aragosta

Risotto mantecato alla pescatora

min. 2 pers.

Coscia d'oca in onto con patate al forno

Filetto di canguro alla griglia

Tagliata di Chianina alla griglia

Stracotto di manzo con polenta

Tagliata di tonno fresco in crosta di pistacchio e sesamo

Filetto di spigola in crosta di patate

Tentacolo di polpo alla piastra su crema di patate allo zafferano

Patate al forno

Verdure miste al vapore

Zucca al forno

Insalata mista

Mousse di ricotta, cannella, miele d'acacia e uvetta sultanina

Millevoglie alla fragola e crema Chantilly

Pappa di sbrisolona

Semifreddo al torroncino e salsa al cacao

Mousse all'ananas

Tiramisù della casa