La Giulia e il Gallo

Prosciutto crudo, salame di Franciacorta e formaggi

Prosciutto crudo e fiori di zucca in tempura

Carpaccio di salmone marinato con polvere di menta, finocchi e salsa d'arancio

Insalata di seppia servita con julienne di zucchine e carote e polvere di capperi

Bufala campana

Circa 250 g

Feta greca servita con olive greche, peperoni freschi, origano e olio extravergine di oliva

Mazzancolle alla catalana

Mazzancolle tropicali, pomodorini rossi e cipolla rossa

Tonno accompagnato con crema di avocado e pane carasau

Manzo di scottona

A parte i suoi classici condimenti: tuorlo d'uovo, cipolla caramellata, capperi e acciughe sott'olio

«Margherite» zola e pere servite con crema di zucchine e pinoli

Pasta fresca

Ravioli di pesce al lime con crumble di gamberi

Calamarata con tonno «pinne gialle», pomodorini ciliegino e granella di pistacchio

Pasta fresca

Risotto «raparonzola» con crumble di prosciutto crudo e Grana Padano

Rapa rossa

Filetto di branzino in padella con salsa di pomodoro e patate

Frittura di calamari argentini e verdure batonette

Polpo arrostito con patate, olive taggiasche, frutti del cappero, pomodorini e salsa di pomodoro

Gran frittura mista con verdure

Calamari, mazzancolle, gamberoni argentini e polpo

Tagliata di tonno con semi di papavero, glassa d'aceto, insalatina e salsa di soia

Filetto di scottona alla griglia con patate a rondelle croccanti

Circa 250 g

Filetto al vino rosso con contorno di verdure grigliate

Circa 250 g

Tagliata di manzo con zucchine grigliate

Circa 250 g

Tagliata di manzo con lardo di «Patanegra» e patate a rondelle croccanti

Circa 250 g

Lacks salad

Insalata di campo, salmone marinato, pomodorini, crostini di pane, olive taggiasche e bufala

Chicken salad

Insalata di campo, petto di pollo grigliato, scaglie di grana, crostini di pane, bacon, carote e maionese

Verdure grigliate

Misticanza di insalata con carote e pomodori

Patate fritte

Il Gallo

Pane bianco, 200 g di manzo italiano, formaggio, insalata, pomodoro, cipolla rossa caramellata, bacon croccante e maionese

La Giulia

Pane nero, lattuga, tonno rosso leggermente scottato, concassé di pomodoro, avocado e salsa allo yogurt

Pacific Kraken

Pane nero, senape, lattuga, melanzane grigliate, pomodorini appassiti, polpo grigliato condito con olio e limone

Burger tartare

Pane bianco, 150 g di tartare di manzo mantecata olio sale e pepe con bufala, rucola, funghi porcini e olio tartufato

Lachs burger

Pane nero, salmone marinato dallo chef, patate a rondelle, lattuga e panna acida all'erba cipollina

Mister Chicken

Pane bianco, petto di pollo croccante, bacon croccante, pomodoro, insalata, formaggio, salsa barbeque e maionese

Hamburger di scottona bavarese

200 g, con pomodoro, lattuga e formaggio, accompagnato da patate fritte

Wurstellone con patate fritte

Cotoletta di pollo con patate fritte

Margherita

Pomodoro, mozzarella e origano

Napoli

Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano

Salame piccante

Pomodoro, mozzarella e salame piccante

Prosciutto cotto

Pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto

4 stagioni

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, olive nere, carciofi

Zola e porcini

Pomodoro, mozzarella, zola e funghi porcini

Verdure

Pomodoro, mozzarella, zucchine, melanzane, peperoni e cipolla rossa

Campagnola

Pomodoro, mozzarella, salame piccante, zucchine, scamorza

Parmigiana

Pomodoro, mozzarella, grana e melanzane grigliate

Estiva

Pomodoro, mozzarella, crudo di Parma, rucola e bufala

Bufalina

Pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini e basilico

4 formaggi

Mozzarella, zola, brie, scamorza

Zingara

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, salame piccante, olive nere e verdi, acciughe, carciofi e peperoni

Tonno e cipolle

Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla rossa

Brianzola

Pomodoro, mozzarella, zucchine, salsiccia, scamorza

Hugo

Mozzarella, zola, salsiccia, olive verdi, prosciutto cotto, olio piccante

Friarielli

Mozzarella, salsiccia, friarielli

Riccardino

Pomodoro, mozzarella, salame piccante, funghi champignon, basilico e scaglie di grana

Elisa

Pomodoro, mozzarella, carciofi, peperoni e olive

Alice

Pomodoro, origano, alici, frutti del cappero e bufala