Osteria Da Pasquilino Gubitosa - da pasquale

Caponata di melanzane

Caponata of purple eggplants, celery, pine nuts, capers and olives

Capesante grigliate con cipolla rossa di Tropea caramellata e pomodoro concasse

Grilled scallops with caramelized Tropea red onion and tomato concasse

Insalata di polpo e seppie con verdure

Warm octopus and cuttlefish with vegetables

Vellutata di piselli con calamari

Cream of pea soup with squid

Caprese a modo mio

Caprese my way

Carpaccio di black angus con pomodorini, pinoli e insalata

Carpaccio of black angus with cherry tomatoes, pine nuts and salade

Tartare di filetto di black angus con maionese al tartufo, capperi, senape

Black Angus fillet tartare with truffle mayonnaise, capers, lemon, chives

Tartare di tonno con stracciatella e lime

Tuna tartare with stracciatella and lime

Fettuccine “campofilone” su crema di zucchine, gamberi e limone

Fresh made fettuccine “campofilone” with cream of zucchini, prawns and lemon

Panciotti ripieni di melanzane e scamorza con pesto di pomodorini secchi, pinoli e basilico

Panciotti stuffed with aubergines and scamorza with dried tomato pesto, pine nuts and basil

Risotto «riserva san massimo» con parmigiano reggiano 24 mesi e cipolla rossa di tropea caramellata

Risotto «riserva san massimo» with 24-month aged parmigiano reggiano and caramelized tropea red onion

Ravioli ripieno di pappa al pomodoro su letto di crema di burrata, basilico e pistacchi di bronte

Ravioli filled “pappa al pomodoro” on a bed of burrata cream, basil and Bronte pistachios

Tagliolini «pastificio caponi» con ragù bianco di vitella al profumo di erbe aromatiche

Tagliolini «pastificio caponi» with white veal ragù flavoured with aromatic herbs

Gnocchi su crema di pecorino con cozze e punte di asparagi

Gnocchi on pecorino cream with mussels and asparagus tips

Filetto di manzo “platinum premium” alla brace con patate al forno e maionese al tartufo

Grilled “platinum premium” beef fillet with oven potatoes and truffle mayonnaise

Filetto di vitella in crosta di pistacchio di bronte, cipolle rossa caramellata e verdure saltate

Veal filled on a crust of pistacchio di bronte caramelized onions and mixed vegetables

Coniglio disossato farcito con prosciutto cotto e provola affumicata, erbe aromatiche, purè allo zafferano

Boneless rabbit stuffed with cooked ham and smoked provola, aromatic herbs, purée with saffron

Baccalà fritto su crema di patate dolci con pomodorini confit

Fried cod on sweet potato cream with confit cherry tomatoes

Tagliata di tonno in crosta di sesamo con caponata

Sliced tuna in sesame crust with caponata

Pesce fresco del giorno con patate verdure e pomodorini

Fresh fish of the day with vegetables and potatoes

Tortino caldo al cioccolato bianco e limone

White chocolate pudding and lemon

Semifreddo al pistacchio con salsa di lamponi

Semi frozen pistachio parfait with a sauce of raspberries

Cannolo con mousse di ricotta con granella di pistacchio

Cannolo with ricotta and pistachio nuts

Panna cotta alla vaniglia con salsa ai lamponi

Panna cotta with a sauce of raspberries

Tiramisù

Tiramisù