Osteria Nova

Name: Osteria Nova
Address: Via Sant'Andrea 8, Lucca, LU, 55100, IT
Telephone: +3905831387056

Osteria Nova è in Via Sant'Andrea 8 a Lucca (LU): cucina italiana, telefono +3905831387056. Il menu ha 4 sezioni e 23 prodotti.

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Battuta di manzo, tuorlo fritto e maionese alla maggiorana Battuta di manzo, tuorlo fritto e maionese alla maggiorana -
Degustazione di Formaggi con composte di nostra produzione Degustazione di Formaggi con composte di nostra produzione -
Mousse di fegatini, scampo crudo. pan toast e frutti di bosco Mousse di fegatini, scampo crudo. pan toast e frutti di bosco -
Cecina, battuto di gamberi, puntarelle e mayo all’aglio orsino Cecina, battuto di gamberi, puntarelle e mayo all’aglio orsino -
Tartare di Ombrina, cavolfiore sotto aceto e fondo di verdure Tartare di Ombrina, cavolfiore sotto aceto e fondo di verdure -
Cervello fritto, salsa verde, cipolla borrettana e salsa tonnata Cervello fritto, salsa verde, cipolla borrettana e salsa tonnata -

“Riso al salto” con ragu ossobuco e parmigiano 36 mesi “Riso al salto” con ragu ossobuco e parmigiano 36 mesi -
Spaghetto martelli, cacio e pepe, cavolo nero e gambero rosso Spaghetto martelli, cacio e pepe, cavolo nero e gambero rosso -
Pasta e fagioli con calamari grigliati Pasta e fagioli con calamari grigliati -
Gnocchetti, burro, aringa affumicata e erba cipollina Gnocchetti, burro, aringa affumicata e erba cipollina -
Tagliolini al tartufo nero e fonduta di parmigiano Tagliolini al tartufo nero e fonduta di parmigiano -
Girasoli ripieni di zucca, con cavolo nero e mandorle Girasoli ripieni di zucca, con cavolo nero e mandorle -

Fiorentina alla griglia con patate Fiorentina alla griglia con patate -
Polpo tostato, purè affumicato di castagne e porro fritto Polpo tostato, purè affumicato di castagne e porro fritto -
Melanzane alla parmigiana, Arrosto! Melanzane alla parmigiana, Arrosto! -
Ricciola, verdure alla soia e brodo dashi Ricciola, verdure alla soia e brodo dashi -
Guancia di manzo brasata con purè di patate Guancia di manzo brasata con purè di patate -
Anatra, carota cotta bassa temperatura con riduzione di vino e frutti rossi Anatra, carota cotta bassa temperatura con riduzione di vino e frutti rossi -

Tartellette yuzu e limone con meringa all’italiana Yuzu and lemon tartlet and Italian meringue -
Il nostro tiramisù Tiramisù -
Mousse al fondente, con lamponi, frolla alla nocciola e cioccolato bianco Dark chocolate Mousse, white chocolate, raspberries and hazelnut biscuit -
Cheesecake al cocco con namelaka al lime Coconut cheesecake and lime namelaka -
Tortino al cioccolato con gelato alla banana Chocolate flan with banana ice cream -

Menu letto il 18 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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