Villa Crocetta

Carpaccio di manzo leggermente marinato con salsa al melograno e misticanza

Tartare scomposta di ricciola con salsa verde e bagna cauda

Flan di pomodoro e ricotta con olio evo e geleè al basilico

Ravioli di ricotta e bieta, salsa al datterino giallo e zafferano, crumble di pancetta e rosmarino

Cappelletto di pesce con sugo ai calamaretti

Strozzapreti ai ceci, rosmarino e salsa al caprino

Filetto di maialino arrosto con salsa al pepe verde

Gamberoni alla griglia al sale e lime

Tortino di verdure e sfoglia

Vegetariano

Patate al forno

Vegetariano

Spinacino bruciatino

Panna cotta al mandarino

Carne 1

Tartare di manzo con pere, scaglie di parmigiano, rucola e balsamico; cappellacci o bottoni «alla carbonara» ripieni di formaggi con crema di zabaione salato e guanciale croccante; strozzapreti con ragù di salsiccia e porcini; tagliata di fassona con riduzione ai frutti rossi a parte e patate al forno; piccola pasticceria. Prezzo a persona, inclusi coperto, acqua ogni 2 persone e vino ogni 4 persone

Carne 2

Crostini misti di stagione in base alle disponibilità delle materie prime (funghi, tartufo, ortaggi); lasagnetta al ragù di bianco; tataki di manzo croccante con fonduta di parmigiano, con misticanza e patate al forno; piccola pasticceria. Prezzo a persona, inclusi coperto, acqua ogni 2 persone e vino ogni 4 persone

Pesce

Gamberi in pasta kataifi con senape al mango e passion fruit; cappelletti con ragù bianco di pesce spada e agrumi; gnocchetti di patate con tonno scottato, pachino, taggiasche e stracciatella; gratinato di ostrica, gamberi, calamari e cannolicchi con salsa maionese agli agrumi a parte; piccola pasticceria. Prezzo a persona, inclusi coperto, acqua ogni 2 persone e vino ogni 4 persone

Vegetariano

Muffin salato con zucchine, crema di pomodoro e ricotta salata; gnocchetto di patate con crema di parmigiano allo zafferano e porro croccante; strozzaprete al fricó; parmigiana di melanzane con patate al forno; piccola pasticceria. Prezzo a persona, inclusi coperto, acqua ogni 2 persone e vino ogni 4 persone

Fattoria del Piccione San Savino Sangiovese Romagna Doc San Clemente biodinamico

Podere dell'Angelo Fulgor Sangiovese Rimini Dop Superiore bio

Ca di Camilla Camillo Sangiovese San Vicinio Romagna Doc

Celli Le Grillaie Bertinoro Sangiovese Romagna Doc Bertinoro biologico

Celli Bron & Ruseval Riserva Bertinoro Sangiovese Romagna Doc biologico

Fiorentini Cuvee La Collinaccia Romagna Sangiovese Doc Riserva

Rontana Romagna Sangiovese Doc Brisighella

Torre San Martino Gemme Romagna Sangiovese Doc Modigliana bio

Tenuta Uccellina Blu di Burson Ravenna Uva Longanesi Igp

Cornarea Nebbiolo d'Alba Doc

Cantina Rotaliana Teroldego Rotaliano Doc etichetta rossa

Tenuta San Quarin Rosso Trevenezie Igt Merlot-Cabernet

Tenuta San Tenuta L'Impostino Riserva Montecucco Rosso Doc bio Rosso Trevenezie Igt Merlot-Cabernet

Vignamadre Terreum91 Montepulciano d'Abruzzo Doc biologico Di Carlo

Mariotti Osterosso Rosso Marche Igt Sangiovese Lacrima

Varvaglione Papale Primitivo di Manduria Dop

Celli Campi del Lago Pagadebit frizzante Romagna Doc biologico

Podere Vecciano Famoso Rubicone Igp bio Piandellemarne

Celli I Croppi Albana secco Romagna Docg biologico

Fattoria del Piccione Rebola Rimini Doc Villa Massani biodinamico

Rontana Sauvignon Blanc Ravenna Igt

Celli Bron & Ruseval Chardonnay Forlì Igt biologico

Muri-Gries Gewurztraminer Alto Adige Doc

Dr Fischer Riesling Mosel Trocken Hofstatter

Vigna Petrussa Friulano Friuli Colli Orientali Doc Tocai

Borgo Paglianetto Petrara Verdicchio di Matelica Doc selezione biologico

Borgo Vinicola del Sannio Fiano Sannio Doc Petrara Verdicchio di Matelica Doc selezione biologico

Valdobbiadene Doc Brut

Rotati metodo classico Brut

Contadi Castaldi Brut

Contadi Castaldi Satèn

Bersi Serlini Brut Magnum

Berlucchi cuvée satèn

Berlucchi cuvée brut Docg

Berlucchi cuvée brut Docg Magnum

Ca' del Bosco brut

Ca' del Bosco brut Docg Magnum

Ferrari Brut Trento Doc

Ferrari Brut Trento Doc Magnum

Ferrari Maximum Trento Doc

Ferrari Perlé Trento Doc

Laurent Perrier

Moët Brut

Veuve Cliquot

G.H. Mumm

Philipponnat Brut

Ruinart Brut

Ruinart Blanc de Blancs

Ruinart Brut Rosé

Perrier Jouët Grand Brut

Dom Pérignon

Su ordinazione

Louis Roederer Cristal

Su ordinazione

Jägermeister

Amaro del Capo

Montenegro

Fernet Branca

Branca Menta

Grappa - Italia - 903 Bianca

Grappa - Italia - 903 Barricata

Whisky - Giappone - Nikka - Coffey Malt

Whisky - Scozia - Johnny Walker - Black blended

Whisky - Scozia - Laphroaig - 10 anni

Dry Martini

Gin London Dry, Martini Vermouth Dry, oliva o limone

Boulevardier

Bitter Campari, Vermouth Martini Riserva, Jack Daniel's

Vodka Tonic

Beluga Transatlantic, Fever Tree Mediterranean Premium Tonic

Mi-To al cioccolato

Bitter Campari, Vermouth Martini Riserva, Bitter al cioccolato

Gin Fizz

Gin London Dry, zucchero, limone, soda

Gin tonic / lemon

Vodka tonic / lemon / red bull

Rum & cola

Cuba libre

Spritz Aperol / Campari

Hugo

Americano

Negroni

Negroni sbagliato

Margarita

Tequila, triple sec, succo di lime

Mojito

Rum bianco, zucchero, lime, menta, soda

Daiquiri

Rum bianco, lime fresco, sciroppo di zucchero

Caipiroska

Vodka, lime, zucchero di canna

Sex on the Beach

Vodka, liquore alla pesca, succo d'arancia, sciroppo di mirtillo

Tequila Sunrise

Tequila, succo d'arancia, sciroppo di granatina

Analcolici

In base alla disponibilità della frutta

Gin Mare 0,7l

Gin Hendrick's 0,7l

Gin Malfy Rosa 0,7l

Gin Bulldog 0,7l

Vodka Belvedere 0,7l

Vodka Grey Goose 0,7l

Vodka Grey Goose 1,5l

Vodka Beluga 0,7l

Vodka Beluga 1,5l