Falegnameria Vini

Mal'n testa

Gin al tartufo, vermouth rosso, Cynar 70 proof, bitter alle olive

Spear 62

London dry gin, cordiale arancia e limone, sciroppo di vino, essenza di cardamomo, top di prosecco

Dopo teatro

Rye whiskey, cognac, vermouth rosso, benedectine, Suze gentian, bitter al cioccolato

I tempi d'oro

Gin infuso alla curcuma, Chartreuse gialla, cordiale di arancia e limone, miele allo zenzero

Greenery

London dry gin, Chartreuse verde, cordiale al lime, menta, essenza di cardamomo, soda al cetriolo

Bloody Ginevra

Vodka, spicy mix, limone, rafano, pomodoro

Platanillo

Overproof Jamaican rum mix, sciroppo di banana grigliata, lime, tisana, latte intero

Village Bird (tiki)

Jamaican rum, cognac, bitter Fusetti, ananas, lime, granatina

No-Kintsugi

Roku gin, sakè, umeshu, peach brandy, sciroppo di riso venere, limone, essenza di mandorla. Più 5 euro di cauzione per la tazza

House punch

Cocktail di casa, chiedi qual è il punch della settimana

Hulk

Assenzio blanche, cordiale al cetriolo, lime

Placebo

Tanqueray 00, lime cordial, menta, soda

Illusion

Martini vibrante, anguria, frutti rossi

Beefeater24

London dry, UK

Plymouth

Plymouth, UK

Altamarea

London dry, IT

London N3

London dry, UK

By the Dutch

Distilled, NL

Gorgoni Euriale

London dry, IT

Crafters Wild Forest

Distilled, Estonia

Clandestino

Compound gin, Italia

Gin Primo

Distilled gin, Italia

Dibaldo Ag 107,86 Argento

Dry gin, IT

G'vine Nouaison reserve

Distilled, FR

Dibaldo Paracelso

Distilled, IT

Dibaldo Nostradamus

Distilled, IT

Dibaldo AU 79 Oro

Dry gin, IT

Tagliere di salumi Podere Cadassa

Fiocchetto, pancetta, coppa, strolghino. Serviti con piadina

Culatello di Zibello DOP del Podere Cadassa

Servito con cestino di pane Demetra

Formaggi "Fossa dell'Abbondanza"

Due formaggi a pasta dura e uno a pasta molle, serviti con mostarda

Crostone di carne

Con radicchio, salsiccia di mora romagnola e riduzione di latte di mandorla

Crostone di pesce

Con alici, stracciatella e pomodorini secchi

Trilogia di crackers

Con humus di ceci alla paprika, verdurine scottate e limone

Tacos (1 pezzo)

Con battuta di manzo, zucca, gremolada, pomodoro spicy e misticanza

Tacos (2 pezzi)

Con battuta di manzo, zucca, gremolada, pomodoro spicy e misticanza

Tacos vegetariani (1 pezzo)

Senza battuta di manzo

Tacos vegetariani (2 pezzi)

Senza battuta di manzo

Tartellette (3 pezzi)

Anatra e chutney al mango piccante; ratatouille di verdure; crema di yogurt greco, erbe aromatiche, salmone e avocado

Battuta di manzo

Purè di patate al tartufo e cialde di pane al rosmarino

Battuta di manzo, variante vegetariana

Con cavolfiore sottile crudo al posto della battuta

Tartare di gambero rosa

Dressing di mayonese e timo al limone, olio al prezzemolo, con cestino di pane Demetra

Mascarpone ai frutti di bosco

Su tartelletta di grano saraceno

Weihenstephaner 50 cl

Weiss, 5,4%

Augustiner Edelstoff 50 cl

Lager, 5,6%

Sud, Baladin, lattina 33 cl

Blanche, 4,5%

Jacaranda, Birrificio Renton, lattina 33 cl

IPA, 6%

Maledetta, Birra del Borgo 33 cl

Belgian ale, 6,2%

Jimmy Pale, Birrificio Renton, lattina 33 cl

Session IPA, 4,5%

Latte più, Retorto 75 cl

Blanche, 4,8%