New Lal Qila

Aloo chat

Piatto freddo. Gustosa miscela di patate condita con spezie aromatiche

Chicken chat

Piatto freddo. Insalata di pollo speziato freschi marinati e yogurt

Jhinga chat

Piatto freddo. Gamberetti*, patate, peperoni arrostiti con spezie aromatiche

Chana chat

Piatto freddo. Insalata di ceci, cipolla, pomodoro con yogurt e spezie indiane

Chicken cili pakora

Pollo disossato fritto in farina

Chicken cutlet

Polpettine di pollo e spezie

Shrimp pakora

Gamberi* marinati in farina di ceci

Fish pakora

Pesce marinato fritto in pastella di farina di ceci e spezie

Papdums

Sfoglia di farina di lenticchie croccante

Samosa vegetale

Una crosta di sfoglia ripiena con patate e piselli conditi e fritti

Mix pakora

Verdure di stagione fritte in pastella di ceci e spezie

Palak tikki

Tenere polpettine di spinaci e patate lesse

Ring pakora

Cipolla fritta in farina di ceci

Paneer pakora

Tipico formaggio fresco speziato fritto in pastella di farina di ceci

Gobi pakora

Cavolfiori fritti in pastella di ceci

Mix antipasti non vegetariani

Shrimp pakora, fish pakora, chicken cutlet, chicken chili pakora

Mix antipasti vegetariani

Samosa vegetale, palak tikki, ring pakora, mix pakora, gobi pakora

Dal shorba

Zuppa di lenticchie legumi e spezie

Vegetable biryani

Riso con verdure fresche

Chicken biryani

Riso con pollo

Mutton biryani

Riso con agnello*

Gamberi biryani

Riso con gamberi*

Mix biryani

Misto di assaggi di riso vegetable, chicken e mutton biryani, specialità di New Lal Qila

Sada basmati

Riso bianco al vapore

Nimboo pulao

Delicatamente aromatizzato con limone e spezie

Jeera pulao

Con semi di cumino

Sahi chawal

Con frutta secca

Peas pulao

Riso con piselli cipolle

Kesar rice

Riso allo zafferano, mandorle, burro, speziato

Riso masala

Riso con salsa di cipolla e pomodoro

Garlic rice

Riso saltato in aglio

Till rice

Riso con semi di sesamo

Onion rice

Riso con cipolla

Naan

La classica soffice focaccia di farina bianca lievitata

Roti

Focaccia di farina integrale

Cheese naan

Focaccia ripiena di formaggio fresco

Butter naan

Focaccia di farina bianca lievitata con burro

Garlic naan

Focaccia ripiena con aglio

Onion kulcha

Focaccia di farina bianca ripiena con cipolle

Rogni naan

Focaccia saporita con salsa di pomodoro

Pudina naan

Focaccia ripiena con menta

Masala kulcha

Focaccia ripiena di verdure

Paneer naan

Focaccia con formaggio fresco indiano

Lachha paratha

Focaccia con farina integrale, saltata col burro

Jeera paratha

Focaccia al cumino

Peshwari naan

Focaccia con frutta secca

Till naan

Focaccia ai semi di sesamo

Methi naan

Focaccia al fieno greco

Cheese garlic

Focaccia ripiena di formaggio fresco e aglio

Mix rotyan

Assortimento di 4 tipi di pane: nan, roti, masala kulcha, cheese nan

Chicken tandoori

Pollo rosso marinato in yogurt con spezie esotiche, il piatto indiano per eccellenza

Chicken tikka

Succulenti petti di pollo disossati, marinati in yogurt, spezie delicate ed erbe aromatiche

Chicken malai tikka

Morbidi e setosi pezzi di pollo disossato, marinati con panna, yogurt e spezie delicate

Hara bhara tikka

Delicati bocconcini di pollo disossato marinati in yogurt, menta e spezie delicate

Achari pankh

Ali di pollo marinate in una salsa a gusto unico

Chicken shaslik

Pollo speziato con pomodoro, cipolle e peperoni

Garlic tikka

Pollo alla griglia marinato con aglio e spezie

Mutton tikka

Cubetti di agnello* disossato marinato yogurt, aglio e zenzero

Bharwan alu

Vegetariano. Patate ripiene di formaggio esotico e frutta secca

Paneer tikka

Vegetariano. Formaggio indiano fresco con yogurt, cipolla, peperoni, pomodori e spezie cotto al tandoor

Veg tandoori sizzler

Vegetariano. Verdure miste cotte al tandoor con ananas

Misto tandoori

Chicken tikka, chicken malai tikka, chicken tandoori, achari pankh, garlic tikka, hara bhara tikka

Tarka dal

Lenticchie gialle e spezie cotte in salsa leggera

Dal makhani

Lenticchie nere con burro

Dum alu

Patate cotte al vapore con salsa di yogurt e spezie

Palak paneer

Formaggio fresco e spinaci (disponibile anche vegano)

Alu palak

Combinazione di patate e spinaci cotti in spezie esotiche

Masala chana

Ceci cotti con varie spezie, guarniti con pomodori freschi

Chana peshaury

Ceci, cipolla, peperoni, anacardi, pomodoro in salsa delicata

Alu chole

Combinazione di ceci e patate lesse

Alu mutter paneer

Combinazione di piselli, patate, formaggio fresco cotti con spezie e pomodoro

Alu gobi

Combinazione di cavolfiore fresco e patate cotte in spezie esotiche

Gobi mutter

Combinazione di cavolfiore fresco e piselli

Jeera alu

Patate cotte con semi di cumino e spezie

Rajma alu

Fagioli rossi cotti in salsa densa di pomodoro e spezie

Baigan bharta

Melanzane in salsa di cipolle e spezie

Veg kolapuri

Verdure miste (cipolla, funghi, peperone e cocco) cotte in salsa piccante

Chana palak

Ceci con spinaci

Malai kofta

Tenere polpettine di patate in salsa bianca delicata, leggere e saporite

Matar masroom

Funghi e piselli in salsa

Paneer tikka masala

Formaggio fresco cotto con peperoni, cipolla, pomodoro in salsa densa e spezie

Navrattan korma

Piatto cremoso leggermente aromatizzato con formaggio e spezie a base di nove tipi di verdure

Mix veg curry

Verdure miste cotte in salsa piccante di spezie aromatiche

Paneer markhini

Formaggio fresco in salsa di pomodoro, anacardi, burro e spezie

Kadai paneer

Formaggio indiano con salsa piccante di peperoni, cipolla, pomodoro, speziato

Sahi paneer

Formaggio indiano con salsa delicata e frutta secca

Sada dahi

Yogurt naturale

Jeera raita

Salsa fredda di yogurt con cumino

Mix raita

Salsa fredda a base di yogurt e cetriolo, cumino tostato

Mix salad

Miscela di cipolle, carote, pomodori, cetrioli conditi con sale, pepe, succo di limone

Chicken curry

Pollo cotto in salsa al curry, miscela di spezie, cipolla, pomodoro, aglio e zenzero

Chicken tikka masala

Pollo disossato cotto con peperoni, pomodoro in salsa densa e spezie

Chicken vindaloo

Spezzatino di pollo cotto in salsa di cipolle e una miscela di spezie aromatizzate

Chicken pudina

Pollo con menta

Chicken makhani (butter chicken)

Succulenti cubetti di pollo cotti nel tandoor, con deliziosa miscela di pomodoro e spezie esotiche

Chicken korma

Pollo disossato in salsa bianca delicata con anacardi e frutta secca (consigliato ai bambini)

Chicken saag

Bocconcini di pollo con spinaci e spezie

Chicken peshawori

Pollo cotto in salsa di cipolla, salsa bianca, peperoni e pomodori, delicato

Chicken kolapuri

Pollo in salsa di peperoni, funghi, cipolla e cocco

Chicken kadai

Pollo disossato con peperoni, pomodori, cipolla in salsa piccante

Chicken madras

Pollo disossato con salsa piccante di cipolle e cocco, specialità del sud India

Chicken kalimirch

Pollo in salsa bianca e pepe nero, delicato

Chicken masala

Pollo cotto con cipolla, pomodori, aglio, zenzero, cumino e spezie indiane

Chicken keema matar

Pollo macinato con piselli e spezie

Mutton curry

Agnello* cotto in salsa di cipolle e spezie aromatiche

Mutton tikka masala

Bocconcini di agnello* cotto in una salsa di spezie aromatiche

Mutton do pyaza

Bocconcini di agnello* cotti con cipolle e spezie

Mutton vindaloo

Bocconcini di agnello* in salsa piccante

Mutton maharaja

Bocconcini di agnello* cotto in salsa di pomodoro, spezie esotiche, in salsa leggera

Mutton saag

Bocconcini di agnello* cotto con spinaci e spezie

Mutton kolapuri

Agnello* in salsa di peperoni, funghi, cipolla e cocco

Mutton rogan josh

Agnello* in salsa di cipolla e yogurt, speziato

Mutton kadai

Agnello* con peperoni, pomodori, cipolla in salsa piccante

Mutton buna

Bocconcini di agnello* con cipolla, pomodoro, aglio e spezie

Mutton madras

Agnello* disossato con salsa piccante di cipolle e cocco, specialità del sud India

Mutton korma

Agnello* disossato in salsa bianca delicata con anacardi e frutta secca (consigliato ai bambini)

Jhinga vindaloo

Gamberi* saltati in salsa piccante

Jhinga pasanda

Gamberetti* in salsa bianca con anacardi e cocco

Jhinga curry

Gamberetti* in salsa al curry

Jhinga malai

Gamberetti* in salsa bianca delicata

Jhinga kadai

Gamberetti* con peperoni, pomodori, cipolla in salsa piccante

Jhinga kolapuri

Gamberetti* in salsa di peperoni, funghi, cipolla e cocco

Jhinga do pyaza

Gamberetti* cotti con cipolle e spezie

Jhinga palak

Gamberetti* cotti con spinaci e spezie

Fish curry

Pesce spada* in salsa di curry leggermente speziato

Fish vindaloo

Pesce spada* cotto in salsa piccante, speziato

Fish kadai

Pesce spada* con peperoni, pomodori, cipolla in salsa piccante

Fish madras

Pesce spada* con salsa piccante di cipolle e cocco, specialità del sud India

Fish korma

Pesce spada* cotto in salsa bianca delicata con anacardi e frutta secca (consigliato ai bambini)

Fish masala

Pesce spada cotto con cipolla, pomodori, aglio, zenzero, cumino e spezie indiane

Chicken thali

Piatto unico: chicken cili pakora, chicken cutlet, tadka dal, chicken curry, chicken tikka masala, nan, riso, dolce, acqua 1/2 l

Vegetarian/vegan thali

Piatto unico: mix pakora, palak tikki, tadka dal, palak paneer, masala chana, nan, riso, dolce, acqua 1/2 l

Mutton thali

Piatto unico: chicken cutlet, chicken cili pakora, tadka dal, mutton korma, mutton vindaloo, nan, riso, dolce, acqua 1/2 l

Fish thali

Piatto unico: fish pakora, jhinga pakora, tadka dal, fish curry, jhinga vindaloo, nan, riso, dolce, acqua 1/2 l

Vegetarian menù

Mix antipasti, tarka dal, palak paneer, paneer tikka, riso, naan, cheese naan, dolce del giorno

Chicken menù

Mix antipasti, chicken tandoori, chicken curry, chicken tikka masala, riso, naan, cheese naan, dolce del giorno

Mutton menù

Mix antipasti, mutton tikka, mutton korma, mutton vindaloo, riso, naan, cheese naan, dolce del giorno

Fish menù

Mix antipasti, fish curry, jhinga vindaloo, fish tikka, riso, naan, cheese naan, dolce del giorno

Queen menù

Mix antipasti, mix tandoori, mix veg curry, chicken vindaloo, mutton curry, riso al limone, riso, mix naan, mix dolci

King menù

Mix antipasti, mix tandoori, tarka dal, chicken tikka masala, mutton vindaloo, fish curry, riso al limone, riso allo zafferano, mix naan, mix dolci

Gulab jamun

Polpettine di farina di latte in sciroppo di zucchero insaporito al cardamomo

Mango malai

Mousse di mango guarnito con succo di mango

Malai pista

Dolce al pistacchio, specialità New Lal Qila

Cocco barfi

Dolce secco di cocco

Halwa

Torta calda di semolino e cocco alla frutta secca

Besan barfi

Torta di farina di ceci neri alla frutta secca, vegano

Mix dolci

Gulab jamun, cocco barfi, halwa, besan barfi

Lassi banana

A base di yogurt e banana

Lassi pistacchio

A base di yogurt e pistacchio

Lassi mango

A base di yogurt e succo di mango

Lassi salato

A base di yogurt, sale e spezie

Lassi bianco

A base di yogurt dolce

Gulabi lassi

A base di yogurt e succo di rosa

Chai black tea

Thè nero indiano con spezie a richiesta (zenzero, cardamomo, limone, finocchio)

Chai

Il tipico thè indiano con latte profumato al cardamomo

Caffè espresso decaffeinato

Caffè corretto

Digestivi indiani

Distillati dolci: mango, ginger, betulla, kamasutra, cardamomo. Distillati secchi: mango, cocco, kamasutra, rum indiano (Old Monk)

Whisky / whisky indiani

Amari

Acqua 1 lt

Coca cola, Fanta, Sprite (33cl)

Lurisia

Estathe

Succo al mango (indiano)

Birra indiana (33cl)

Birra indiana (66cl)

Birra indiana Cobra (75cl)

Birra italiana

Ichnusa, Moretti, Tennent's

Gin tonic

Spumante (secco, dolce)

Prosecco

Ferrari Brut

Vino indiano 750 ml

Vino rosso da tavola 1 lt

Vino rosso da tavola 1/2 lt

Vino rosso da tavola (bicchiere)

Frescobaldi Remole - Toscana

Chianti Colli Senesi

Morellino di Scansano

Chianti Riserva

Sangiovese

Valpolicella ripasso

Bolgheri rosso

Vino bianco da tavola 1 lt

Vino bianco da tavola 1/2 lt

Vino bianco da tavola (bicchiere)

Pinot Bianco

Chardonnay

Greco di Tufo

Vermentino

Sauvignon

Bolgheri bianco

Ribolla gialla

Vernaccia

Muller Thurgau

Vino frizzante