OliVia Enogastronomia Naturale

Zucchina Fedora

Zucchina tonda ripiena di patate e pomodori secchi su besciamella di soia

Sformatino alla siciliana

Sformatino di quinoa tricolore alla caponata siciliana

Tagliere innovativo, per 2 persone

Quattro formaggi vegetali fatti in casa: affumicato di anacardi, stagionato di mandorle alle erbe provenzali, camembert ai pepi arcobaleno, provola ai peperoncini piccanti

Gnocchi alla ligure

Gnocchi alla romana con pesto di basilico e mandorle, patate e fagiolini

Lasagna estiva

Lasagna fatta in casa con mix di verdure estive e besciamella ai formaggi vegetali

Raviolone alla trapanese

Raviolo gigante di pasta fresca fatta in casa con pesto alla trapanese, pomodorini, mandorle e basilico

Salsiccette saporite di seitan

Salsiccette di seitan e ceci su crema di carote affumicata

Tris arcobaleno

Tris di hummus di ceci: alla carota arrostita, alla barbabietola, alla rucola e limone, con verdurine marinate

Medaglione alla parmigiana

Medaglione di melanzane e ceci, su letto di sugo di pomodoro, formaggio vegetale e basilico

Carpaccio di barbabietola

Carpaccio di barbabietola con rucola e nocciole

Patate e peperoni arcobaleno

Patate al forno con rosmarino

Melanzane piccanti alla mediterranea

Melanzane arrostite con pomodorini e peperoncino

Foresta nera

Torta di pan di spagna al cioccolato, panna e composta alla ciliegia

Freschezza di albicocche e limoni

Torta a strati con pan di spagna senza glutine, crema chantilly al limone e composta gelè di albicocche fatta in casa

Cheesecake d'estate

Cheesecake con base di biscotto, crema di anacardi al cocco e topping gelè di lamponi

Montepulciano bio vegan

Falanghina DOC

Prosecco Promosso Montelvini DOC

Prosecco Promosso Montelvini zero alcol

Prosecco Promosso Montelvini

Prosecco Promosso Montelvini zero alcol

Altamarea Passerina bio vegan Ciu Ciù

Rymarosé Ciù Ciù bio vegan

Evoè Passerina bio vegan Ciu Ciu IGP

Trebbiano d'Abruzzo bio vegan Ciu Ciu

Merlettaie Pecorino bio vegan DOCG Ciu Ciu

Falanghina del Sannio DOC

Falanghina Tessuto IGT

Montepulciano DOP bio vegan Ciu Ciu

Gotico, Piceno superiore DOP bio vegan Ciu Ciu

Barbera d'Alba Alte Rocche Bianche

Morellino di Scansano DOCG

Rymarosé Ciù Ciù bio vegan bollicina

Cerasuolo d'Abruzzo DOP bio vegan

Bibite

Birra

Birra rossa doppio malto

Thé tisane

Acqua 1/2 lt

Acqua 1 lt

Crodino

San bitter

Caffè bio

Spritz

Americano

Negroni

Sbagliato

Caipirinha

Cuba libre

Moscow mule

Gin tonic

Mojito

Virgin mojito

Analcolico alla frutta