Light Contemporary Food

Affettata di salumi misti

Prosciutto crudo con mozzarelle di bufala

Prosciutto crudo con melone

Ostriche 3 pz

Capesante gratinate 3 pz

Insalata di mare

Polpo con patate e rucola

Gamberetti in salsa rossa

Zuppa di cozze

Caprese di bufala

Tartara di manzo con tartufo nere

Tartara di manze scottona

Tartara di manzo con rucola e grana

Tartara di tono con burrata e salsa di basilico

Tartara di salmone con avocado

Linguine all'astice

Spaghetti allo scoglio

Spaghetti alle vongole

Tagliatelle al fughi porcini e tartufo nero

Tagliatelle al tartufo nero

Pappardelle alla bolognese

Pappardelle al funghi porcini

Risotto alla pescatore

Risotto fughi porcini

Risotto milanese con ossobuco

Paccheri pomodoro burrata e salsa basilico

Paccheri al gamberi e pistacchio

Tagliata di manzo con rucola e grana

Filetto di manzo alla griglia con patate forno

Filetto di manzo al pepe verde

Filetto di manzo con funghi porcini

Cotoletta milanese con patate fritte

Bistecca di manzo alla griglia

Fritto misto di pesce

Gamberoni e scampi al griglia

Grigliata misto di pesce

Filetto di spigola forno con patate porcini e pomodorini

Filetto di branzino con verdure mista al griglia

Pesce spada al ferri con radicchio

Pesce spada siciliano

Salmone gratinati con rucola e pomodorini

Gamberoni e scampi gratinati

Tonno al griglia

Tonno alle livornesi

Insalata mista

Patate lesse

Spinaci aglio olio e peperoncino

Verdure alla griglia

Patate forno

Patatine fritte

Nigiri amaebi (3pz)

Gambero crudo

Nigiri sake (3pz)

Salmone

Nigiri maguro (3pz)

Tonno

Nigiri unagi (3pz)

Anguilla

Nigiri suzuki (3pz)

Branzino

Nigiri avocado (3pz)

Avocado

Nigiri surimi (3pz)

Granchio

Nigiri tako (3pz)

Polpo

Nigiri ebi (3pz)

Gambero cotto

Nigiri tai (3pz)

Orata

Nigiri mix scottato (6pz)

Mix nigiri scottato, philadelphia, teriyaki e katai

Suzuki maki

Rotolo di riso con branzino e alghe all'esterno

Sake maki

Rotolo di riso con salmone e alghe all'esterno

Tekka maki

Rotolo di riso con tonno e alghe all'esterno

Ebi maki

Rotolo di riso con gambero cotto e alghe all'esterno

Amaebi maki

Rotolo di riso con gambero crudo e alghe all'esterno

Kappa maki

Rotolo di riso con cetrioli e alghe all'esterno

Mango maki

Rotolo di riso con mango e alghe all'esterno

Avocado maki

Rotolo di riso con avocado e alghe all'esterno

Hosso fritto

Salmone cotto

Hosso fritto philadelphia

Salmone cotto, philadelphia, teriyaki e kataifi

Hosso fritto spicy

Salmone cotto, tartare di salmone e spicy mayo

Hosso fritto mango

Salmone cotto, philadelphia, mango e salsa mango

Sashimi sake

Fette di salmone

Sashimi misto

Salmone, tonno, branzino, scampo, gambero rosso e ostrica

Sake tataki

Fette di salmone

Maguro tataki

Tonno scottato

Sake tartare

Salmone tritato piccante

Maguro tartare

Tonno tritato piccante

Tartare ponzu

Salmone tritato con salsa ponzu

Tartare con riso

Tartare venere

Carpaccio sake

Carpaccio di salmone e salsa ponzu

Carpaccio misto

Carpaccio pesce misto con salsa ponzu

Carpaccio scottato

Carpaccio di salmone scottato con salsa mango e pistacchio

Sake avocado temaki

Cono di riso con salmone avocado e alga esterna

Maguro temaki

Cono di riso con tonno e alga esterna

Ebi temaki

Cono di riso con gambero cotto e alga esterna

Amaebi temaki

Cono di riso con gambero crudo e alga esterna

Spicy sake temaki

Cono di riso con tartare di salmone piccante e alga esterna

Spicy tuna temaki

Cono di riso con tartare di tonno piccante e alga esterna

California temaki

Cono di riso con mousse di tonno avocado gambero e alga esterna

Ebiten temaki

Cono di riso con gambero fritto e alga esterna

Cirashi

Ciotola di riso con pesce misto

Sake don

Ciotola di riso con salmone

Millefoglie

Sfoglia con tartare di salmone e salsa teriyaki

Tacos sake

Tacos con salmone, avocado, spicy mayo e kataifi

Gunkan sake

Bignè di riso con salmone e alga esterna

Gunkan maguro

Bignè di riso con tonno e alga esterna

Gunkan ikura

Bignè di riso con uova di salmone e alga esterna

Gunkan zucchine

Bignè di riso con gambero, cetriolo, maionese e zucchina esterna

Special gunkan sake

Bignè di riso con salmone e salmone esterno

Special gunkan maguro

Bignè di riso con tonno e tonno esterno

Special gunkan ikura

Bignè di riso con uova di salmone e salmone esterno

Special gunkan tobiko

Bignè di riso con uova di salmone e salmone esterno

Gunkan philadelphia

Bignè di riso con philadelphia, teriyaki e salmone esterno

Gunkan quaglia

Bignè di riso con uova di quaglia, salsa ponzu e salmone esterno

Gunkan scottato

Bignè di riso con salmone scottato spicy mayo e patate fritte

Gunkan flambe

Bignè di riso con philadelphia, teriyaki, kataifi e salmone scottato esterno

Futomaki

Insalata, avocado, cetriolo, gambero cotto e maionese

Futomaki fritto

Avocado, tobiko, gambero cotto

California maki

Mousse di tonno, gambero e avocado

Sake avocado maki

Salmone e avocado

Sake philadelphia

Salmone e philadelphia

Miura maki

Salmone cotto, avocado e philadelphia

Rainbow maki

Salmone, avocado interno, misto pesce esterno e salsa teriyaki

Mousse tuna maki

Mousse di tonno e philadelphia

Ebiten maki

Gambero fritto salsa teriyaki e patate fritte

Ebiten plus

Gambero fritto, all'esterno tartare salmone, kataifi e teriyaki

Spicy tuna maki

Tartare di tonno piccante

Tobiko maki

Salmone, avocado, salsa piccante, all'esterno uova di pesce volante

Tiger roll

Gambero fritto, salmone esterno e teriyaki

Vegeta maki

Verdure miste e salsa guacamole

Dragon roll

Gambero fritto, all'esterno avocado e teriyaki

Unagi roll

Bastoncini di granchio fritto, all'esterno anguilla e teriyaki

Avocado roll

Gambero cotto, avocado e avocado esterno

White roll

Gambero crudo, avocado all'esterno branzino e uova di pesce volante

Salmon crispy roll

Tartare salmone, philadelphia all'esterno pastella tempura, mandorle e teriyaki

Sake fresh roll

Salmone, all'esterno salmone, philadelphia e teriyaki

Flambe roll

Salmone, avocado, all'esterno salmone scottato e teriyaki

Mango roll

Salmone, mango, all'esterno mango e salsa mango

Almonds roll

Salmone cotto, avocado, philadelphia, all'esterno teriyaki e mandorle

Maguro special roll

Gambero cotto, avocado, all'esterno tonno, tartare di tonno

Vulcano roll

Gambero fritto, all'esterno salmone, tartare salmone, spicy mayo, scottato

Gold roll

Salmone, avocado, philadelphia, all'esterno uova di salmone

Onion roll

Salmone, avocado, philadelphia, all'esterno spicy mayo e cipolla fritta

Salmon duoble

Tartare di salmone e all'esterno salmone

Ravioli alla piastra

Ravioli di carne al vapore

Ravioli di verdure al vapore

Ravioli di gamberi

Involtini primavera 3pz

Shaomai

Bao dolce

Menu sushi 1

5 nigiri misto, 6 hoso salmone, 8 uramaki california, 2 gunkan misto, insalata

Menu sushi 2

1 tartare salmone con ponzu, 4 gunkan misto, 8pz uramaki rainbow, 7 nigiri misto pesce, insalata

Menu sushi 3

5 nigiri misto scottato, 8pz uramaki ebiten, 2pz millefoglie con salmone, 1 tartare salmone piccante con riso, insalata

Menu sushi 4

5 nigiri pesce misto, 8pz uramaki salmone avocado, 6 hoso salmone, 6pz sashimi salmone, insalata

Menu sushi 5

6 hoso mango fritto, 1 tartare salmone con riso, 7 nigiri pesce misto, 1 tacos con salmone avocado, insalata

Menu sushi 6

8pz uramaki tiger roll, 1 tartare pesce misto con riso, 8 nigiri misto, 15 pz sashimi misto pesce, insalata

Poke con pesce

Riso, salmone, tonno, branzino, gamberi cotti

Poke vegetariano

Riso, gomae wakame, edamame, cetriolo, avocado