L'Ostrica ubriaca

Ostriche Fine de claire

1 pezzo

Ostriche Gillardeau

1 pezzo

Cozze nere

Cozze pelose

Misto frutti di mare

Fasolaro

O altro frutto di mare

Ostrica Ubriaca Shot

3 ostriche e 1 shot di vodka

Scampi crudi

6 pezzi

Gamberi rossi di Gallipoli

Piatto maxi frutti di mare

Frutti di mare del giorno: ostriche, cozze nere, cozze pelose, altro frutto di mare

Piatto maxi crudità

Gamberi rossi e scampi

La torta dell'Ostrica Ubriaca

Ostriche, scampi, gamberi rossi, frutti di mare, 1 mignon di vodka. Consigliata per 2 o 3 persone

La torta Deluxe dell'Ostrica Ubriaca

Ostriche, scampi, gamberi rossi, frutti di mare, tartare di gambero rosa gallipolino, tagliatella di seppia, 1 mignon di vodka. Consigliata per 3 o 4 persone

Tagliatella di seppia cruda

Seppia, olio EVO, limone e pepe

Carpaccio di tonno

Tonno, olio EVO, limone e pepe

Carpaccio di salmone

Salmone, olio extra vergine di oliva, limone, pepe

Tartare di tonno con pane al burro ed erbe e verdurine marinate

Tartare di tonno con pane al burro ed erbe, verdurine marinate e burrata

Tartare di salmone con pane al burro ed erbe e salsa di mango

Tartare di salmone con pane al burro ed erbe, salsa di mango e burrata

Tartare di gambero rosa gallipolino con pane al burro ed erbe e curasau

Gambero, olio extra vergine di oliva, sale, pepe, limone, salsa di soia

Tartare di gambero rosa gallipolino con pane al burro ed erbe, curasau e burrata

Cozze al gratin con pane aromatizzato alle erbe locali e mandorle tostate

Insalata di polpo e patate con olive taggiasche

Impepatona maxi di cozze

Impepata di cozze nere con pane fritto, per 2 persone

Fish & chips

Polpette di moscardino fritte con salsa tzatziki

Bocconcini di spada, tonno e salmone al forno marinati alla soia e verdurine

Insalata di seppia con verdure cotte a bassa temperatura e mela verde

Polpo a pignata con patate e crostini di pane fritto

Parmigiana di mare con melanzane fritte e sugo allo scoglio cotta al forno

Calamari, pesce spada, seppia, gamberi, pomodoro pelato, olio extra vergine di oliva, melanzane, pangrattato

Baccalà mantecato con olio EVO e pane curasau croccante

Alici del cantabrico con burrata, pane tostato e burro al prezzemolo

Provola stagionata e/o mortadella al pistacchio

Spaghettone alla chitarra cacio, pepe e cozze

Pecorino romano DOP, cozze, pepe nero, prezzemolo

Paccheri allo scoglio

Tagliolino al nero di seppia con crema di pomodoro giallo e tartare di gambero rosa

Paccheri all'astice fresco

Con mezzo astice

Frittura di calamari

Tonno alla griglia

Pesce spada fantasia del giorno

Frittura mista di calamari e gamberi

Baccalà fritto con salsa tzatziki

Tagliata di tonno con rucola e crostone di pane

Pesce spada alla griglia

Polpo alla griglia su letto di melanzane e zucchine al forno e pane profumato

Tagliata di seppia con baccalà mantecato

Pescato del giorno fresco alla griglia o al forno

Prezzo al kg

Astice fresco alla griglia

Prezzo al kg

Insalata verde o mista

Verdure di stagione al forno

Condite con menta, origano, sale e olio

Patate con buccia al forno

Chips di patate fritte Dippers

Orecchiette con polpette al sugo

Spaghettone con polpettine, burrata e mandorle tostate

Polpette al sugo

Burrata con verdure di stagione al forno

Pollo fantasia dello chef

La mia tagliata di manzo con verdure spadellate

Provola stagionata e/o mortadella al pistacchio

Sorbetto

Sgroppino

Sorbetto con vodka o limoncello

Frutta di stagione

Secondo disponibilità

Semifreddo ai 3 cioccolati oppure lampone e fondente

Cheesecake frutti di bosco o al pistacchio

Tiramisù della casa

Spumoni produzione artigianale

Pasticciotto, nocciola e cioccolato, fichi e mandorle

Spumone al mirtillo

Senza glutine e lattosio

Acqua naturale o frizzante

Acqua in bottiglia naturale o Ferrarelle

Coca Cola

Coca Cola Zero

Fanta

Orion Blonde

Artigianale alla spina, Birrificio Baff Beer Lecce, chiara ale 5%

La Mennella - New England IPA

Artigianale alla spina, Birrificio Baff Beer Lecce, 5%

Veritaserum - Strong Ale

Artigianale alla spina, Birrificio Baff Beer Lecce, 7%

Caffè

Caffè corretto

Amaro, limoncello, grappa

Sambuca, rum, vodka, whiskey

Vodka e distillati premium

Vino liquoroso 11 filari San Marzano

Aperol Spritz / Campari Spritz

Cocktail basic

Cocktail premium

Calice vino del giorno

L'Ostrica Ubriaca Chardonnay

Chardonnay, Puglia

L'Ostrica Ubriaca Verdeca

Verdeca, Puglia

Fuorigrotta Le Vigne di Sammarco

Bianco frizzante, Puglia

Agricole Vallone Verdeca Vigna Flaminio

Verdeca, Puglia

Le Vigne di Sammarco Nottetempo

Chardonnay, Puglia

L'Archetipo Greco Bianco Salento

Greco bianco, Puglia

A Mano Imprint Falanghina

Falanghina, Puglia

Agricole Vallone Tenuta Serranova

Fiano, Puglia

Michele Calò Mjere

Chardonnay e Verdeca, Puglia

Palamà Metiusco

Verdeca e Malvasia, Puglia

San Marzano Edda Chardonnay

Chardonnay, Puglia

Masseria Li Veli Askos Verdeca

Verdeca, Puglia

Umani Ronchi Vellodoro

Pecorino, Marche

Argiolas Merì

Vermentino, Sardegna

Donnafugata Sur Sur

Grillo Sicilia DOC, Sicilia

Franz Haas Pinot Grigio

Pinot grigio, Trentino

La Tunella Ribolla Gialla

Friuli Venezia Giulia

La Tunella Friulano

Friuli Venezia Giulia

Franz Haas Gewurztraminer

Trentino Alto Adige

Ceretto Blangé

Arneis Langhe DOC, Piemonte

Chablis Mareau

Chardonnay, Francia

Calice vino del giorno

L'Ostrica Ubriaca Negroamaro

Negroamaro, Puglia

Rivera Pungirosa

Bombino nero, Puglia

Le Vigne di Sammarco Susuma

Susumaniello, Puglia

San Marzano Tramari

Primitivo, Puglia

L'Archetipo Susumaniello

Susumaniello, Puglia

Donna Oleria Trame Rosa

Negroamaro

Agricole Vallone Tenuta Serranova rosato

Susumaniello, Puglia

Michele Calò Mjere rosato

Negroamaro e Malvasia, Puglia

Palamà Metiusco rosato

Negroamaro, Puglia

Cantele Rohesia

Negroamaro, Puglia

Masseria Li Veli Sybar

Negroamaro, Puglia

Masseria Li Veli Askos rosato

Susumaniello, Puglia

Calice bollicina del giorno

Calice Franciacorta

Col Sandago Cuvée Extra Dry

Veneto

Col Sandago Vigna del Cuc Prosecco DOCG

Prosecco superiore, Veneto

Marasco Spumante Brut Nature Millesimato

Maresco, Valle d'Itria, Puglia

Susumante Spumante Rosè Brut Millesimato

Susumaniello, Valle d'Itria, Puglia

Ferghettina Franciacorta Brut 36 mesi

Chardonnay e Pinot nero, Lombardia

Ferghettina Franciacorta Brut Milledì Quadrato 36 mesi

Chardonnay, Lombardia

Ferghettina Franciacorta Rosè Milledì Quadrato 36 mesi

Pinot nero, Lombardia

Paule Marie Bertrand Champagne Brut

Francia

Paule Marie Bertrand Champagne Brut Rosè

Francia

Massing Mineralis

BdB Grand Cru Façon Brut, Chardonnay 100%, 36 mesi sui lieviti, Côte des Blancs, Francia

Sylvie Moreau Carrè Or

50% Chardonnay, 25% Pinot Meunier, 25% Pinot nero, Extra Brut

Dom Pérignon 2012

Pinot nero, Chardonnay, Brut

Calice del giorno

Le Vigne di Sammarco Primitivo o Negroamaro

Puglia

Le Vigne di Sammarco Salicale

Salice Salentino Riserva, Puglia

Donnafugata Floramundi

Cerasuolo di Vittoria, Sicilia