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Marcello experience - Parma -

Bar e caffetteria Strada della Buca, 5, 43013 Langhirano (PR)

Marcello experience - Parma - è in Strada della Buca, 5 a Langhirano (PR): bar e caffetteria, telefono +393791015351. Il menu ha 11 sezioni e 44 prodotti, da 1,50 € a 49,00 €.

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Coperto 3,50 € al tavolo

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Salumi e grani antichi

  • Crudo «Il grande classico»

    Prosciutto crudo di Parma stagionatura 24 mesi selezione Ponte Romano

    13,00 €

  • Crudo «al naturel»

    Prosciutto crudo di Parma stagionatura 30 mesi selezione Fratelli Pelizziari

    15,00 €

  • La spalla

    Spalla cruda (spallaccia di montagna) selezione Ruliano con mostarda di mela

    16,00 €

  • La culatta

    Culatta top line stagionatura 18 mesi selezione Fratelli Pelizziari

    16,00 €

  • Gran tagliere Marcello (circa 5 persone)

    Selezione di salumi del territorio: prosciutto crudo di Parma, coppa di Langhirano, spalla cruda e salame di Felino

    49,00 €

  • La mezzina

    Selezione di salumi del territorio: prosciutto crudo di Parma, coppa di Langhirano e salame di Felino

    15,00 €

  • I grani antichi di collina

    Focaccia a lunga lievitazione del mastro fornaio La Spiga, al cestino

    6,00 €

Primi Marcello Experience

  • Il ripieno

    Tortelli di pasta fresca ripieni d'erbette e ricotta

    13,00 €

  • Zucca

    Tortelli di pasta fresca ripieni di zucca conditi alla parmigiana

    13,00 €

  • Rusino

    Tortelli di pasta fresca ripieni di patate di Rusino conditi burro e salvia

    13,00 €

  • Il galleggiante

    Anolini di pasta fresca ripieni allo stracotto di manzo e parmigiano-reggiano 24 mesi

    16,00 €

  • L'insalata Marcello

    Misticanza fresca di stagione, lamelle di parmigiano 24 mesi, mosto Marcello e prosciutto crudo Greci Enzo

    12,00 €

Il secondo Marcello Experience

  • La punta

    Punta di vitello ripiena con l'impasto della vecchia ricetta

    24,00 €

Antipasti

  • Fassona

    Crostino con battuta di fassona, stracciatella e acciughe del Cantabrico

    17,00 €

  • Cuore up

    100 g di cuor di filetto di salmone Up Stream leggermente affumicato con mosto Marcello e frutta fresca

    24,00 €

  • Coda argentina

    Bis di gamberi in crosta: sesamo e semi di papavero / panura alla mediterranea

    18,00 €

  • Mazara

    Battuta di melanzana speziata, burratina e tartare di gambero rosso

    20,00 €

Primi

  • Carnaroli

    Risotto mantecato con taleggio, pere Williams e noci

    17,00 €

  • Gragnano

    Pacchero di pasta fresca ai tre pomodori, stracciatella e melanzana fritta

    16,00 €

  • A.O.P. di Mazara

    Tagliolino di pasta fresca al nero, aglio, olio e peperoncino con tartare di gambero rosso

    20,00 €

  • Granchio

    Linguine alla polpa di granchio con pomodoro fresco

    20,00 €

Secondi

  • Carpaccio

    Carpaccio di Angus irlandese con sedano, olive taggiasche e neve di parmigiano

    24,00 €

  • Black-Angus

    Tagliata di Black-Angus australiano allevato ad erba 220 g

    29,00 €

  • Agnello

    Costolette di agnello Nuova Zelanda alla griglia

    28,00 €

  • Pescato del giorno

    Prezzo all'etto

    -

Contorni

  • La giardiniera

    Verdure dell'orto a km 0 sott'olio

    5,50 €

  • Le novelle

    Patate novelle arrosto

    5,50 €

  • Le grigliate

    Melanzane, zucchine e radicchio rosso

    5,50 €

  • In padella

    Cicoria saltata in padella con olive taggiasche e peperoncino

    5,50 €

Acqua e vermouth

  • Vanity

    Acqua Recoaro

    3,00 €

  • Vermouth Marcello

    Prima o dopo il dolce

    5,00 €

Dessert

  • Millefoglie

    Millefoglie di pasta sfoglia, crema pasticcera e fragole fresche

    6,00 €

  • Cuore

    Soufflè al cioccolato 70% fondente al cuore morbido

    7,00 €

  • Fior di latte

    Gelato fatto in casa vecchia ricetta. Aggiunta di poker al gelato 2 euro a persona

    6,00 €

  • Il classico

    Il nostro tiramisù

    6,00 €

  • Zuppa inglese

    7,00 €

  • Dalla casa

    Torte del giorno della casa

    6,00 €

Grappa Marcello e amari

  • Grappa di lambrusco

    4,00 €

  • Grappa di malvasia

    4,00 €

  • Amari nazionali

    4,00 €

  • Amari internazionali

    Da 6 a 8 euro

    -

Caffetteria

  • Caffè

    1,50 €

  • Decaffeinato

    1,50 €

  • Orzo e ginseng

    2,00 €

Menu aggiornato il 7 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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