Sarusso Pizza e Bollicine

Tagliere Sarusso x2

Formaggi, verdure, salumi, alici fritte, calamari fritti

Bufala 125 g con prosciutto crudo di Parma

Caprese di bufala 125 g con datterini e basilico

Bufala 125 g con verdure di stagione

Bruschetta pomodori e basilico

Pomodorini e basilico

Bruschetta Sarusso

Pomodorini, bufala e basilico

Bruschetta bufala e prosciutto

Bruschette miste (3 pz)

Classica, Sarusso, bufala e prosciutto

Tagliere Posillipo x2

2 filetti di baccalà, alici fritte, frittura di paranza, calamari fritti

Impepata di cozze

Cuoppo di alici fritte

Sauté di mare misto

Insalata di mare

Frittura di paranza

Polpo e patate con fagiolini, datterino e olive

Fritto misto Sarusso x2

Tris di montanare

Montanara classica, mortadella, ricotta e pistacchio, pomodorino giallo, stracciatella e alici di Cetara

Carciofi fritti

Crocché mozzarella e salame Napoli

Montanara classica

Supplì

Mozzarella in carrozza (2 pz)

Fiore di zucca

Con mozzarella e alici di Cetara

Frittatina di pasta classica

Frittatina di pasta e patate

Scazzuoppoli al pomodoro (6 pz)

Crocchettone salsiccia, friarielli e provola

Crocchettone mortadella, pistacchio e stracciatella (x2)

Filetto di baccalà in pastella

Patatine fritte di Avezzano tagliate a mano

Gnocchi alla Sorrentina

Tonnarelli funghi, salsiccia e tartufo

Ziti alla Genovese

Spaghetti alici, pecorino e pomodorini

Spaghetti alle vongole veraci

Tonnarelli allo scoglio

Primo con pescato del giorno

Tagliata di manzo con rucola e grana

Tagliata di pollo con rucola e grana

Spada di manzo con lardo di Colonnata

Bistecca

Fritto di calamari e gamberi

Tagliata di tonno con pistacchio

Orata alla griglia

Grigliata mista di pesce

Gamberi, scampo, calamaro e filetto di orata

Cicoria ripassata

Friarielli

Verdure del giorno

Parmigiana di melanzane

Insalata verde

Insalata Sarusso

Insalata mista, pomodorini datterino, olive Gaeta extra, bufala campana

Ricotta e pera e cioccolato "Sal De Riso"

Delizia al limone "Sal De Riso"

Babà al rum invecchiato "Sal De Riso"

Torta ricotta e pera "Sal De Riso"

Panna cotta fatto in casa

Tiramisù fatto in casa

Scazzuoppoli con Nutella

Dolce del giorno

Marinara

Pomodoro San Marzano, aglio, olio evo, origano

Margherita

Pomodoro San Marzano, fior di latte campano, basilico

Napoli

Pomodoro San Marzano, fior di latte, alici di Cetara, origano, basilico

Fra' Diavola

Pomodoro San Marzano, fior di latte campano, salame napoletano marinato in olio piccante, peperoncino, basilico

Crostino

Fior di latte, prosciutto cotto

Provola e pepe

Pomodoro, provola di bufala, pepe

Bufalina DOP

Pomodoro San Marzano, bufala campana, basilico

Vegetariana

Fior di latte, zucchine, melanzane, peperoni

Capricciosa

Pomodoro San Marzano, fior di latte, funghi, carciofini, olive, prosciutto cotto, basilico

Salsiccia e friarielli

Provola, salsiccia a punta di coltello, friarielli napoletani

Fiori di zucca

Fior di latte, fiori di zucca, alici, pomodorini datterino

Pizza fritta

Ricotta di bufala campana, San Marzano, fior di latte campano, cicoli napoletani, pepe, basilico

Calzone classico

Salame napoletano, ricotta di bufala campana, prosciutto cotto, fior di latte, pomodoro San Marzano, pepe, basilico

4 formaggi

Fior di latte, gorgonzola, formaggio stagionato, provola

Sarusso e Bollicine

Metà pizza ripiena con fior di latte campano, salame napoli, ricotta di bufala, pepe e prosciutto crudo in uscita; metà Margherita con mozzarella di bufala campana, pomodoro San Marzano, basilico

Stracciatella e alici

Pomodoro San Marzano, alici di Cetara, pomodorini secchi, stracciatella pugliese, basilico

Pummarolella

Provola di bufala, datterino rosso, datterino giallo, pepe

Nerano

Fior di latte, vellutata di zucchine, zucchine saltate, fiori di zucca, provolone del Monaco, basilico

Prosciutto e burrata pugliese

Pomodoro San Marzano, burrata pugliese, prosciutto crudo, basilico

La Parmigiana

Pomodoro, provola, parmigiana, crema di parmigiano

Mortazza

Fior di latte, crema di pistacchio, mortadella IGP, stracciatella pugliese, granella di pistacchio, basilico

O'Core mio

Pomodoro San Marzano, fior di latte Sorrentino, mozzarella di bufala campana, prosciutto crudo in uscita, basilico

Sciantosa

Bufala, prosciutto crudo, rucola, burrata, pomodorini

La Porcina

Fior di latte, porcini, stracciatella pugliese, pancetta, tartufo

Pizza del pizzaiolo

Frutti di mare

La Procidana

Provola, ricotta, limone, alici fresche marinate, pesto alla menta

La Tartare di gamberi

Bufala, rucola, tartare di gamberi rosa, stracciatella di bufala, grattugiata di limoni

Focaccia caprese

Pomodori cuore di bue, bufala e basilico

Reginella - cornicione ripieno

Cornicione di ricotta. Al centro prosciutto cotto, fiori di zucca, provola e crema di parmigiano

A Scostumata - cornicione ripieno

Cornicione di ricotta. Al centro pomodoro, provola di bufala, polpette al ragù e crema di parmigiano

Margherita a ruota di carro

Salsiccia e friarielli a ruota di carro

Marinara a ruota di carro

Con pomodori gialli e rossi, olive taggiasche, alici di Cetara, scaglie di pecorino Coccia Nera

Panuozzo mortazza

Burrata, mortadella, pistacchio

Panuozzo salsiccia, friarielli e provola

Panuozzo parmigiana

Melanzane, provola, prosciutto crudo

Panuozzo di mare

Rucola, burrata, tartare di gambero rosa e lime