Red & Black

Pinsa bianca

Pinsa pomodoro

Pinsa pomodoro e fior di latte

Pinsa ragù di cinghiale

Ragù di cinghiale, provola affumicata e fior di latte

Pinsa carbonara

Carbocrema, pepe, guanciale, pecorino

Pinsa mortadella

Mortadella, stracciatella, granella di pistacchio

Pinsa acciughe e melanzane

Acciughe di Sicilia, melanzane a filetti, stracciatella, pomodori secchi

Pinsa pancetta e porcini

Pancetta arrotolata, fior di latte, brie, funghi porcini

Pinsa salame piccante

Salame piccante, pomodoro, fior di latte

Pinsa cotto e carciofi

Prosciutto cotto, fior di latte, funghi, crema di carciofi

Pinsa pulled pork e cipolle

Pulled pork, cipolle caramellate, fior di latte, pecorino, pomodori pachino

Pinsa friarielli e noci

Friarielli, crema di noci, provola affumicata

Pinsa ciauscolo

Ciauscolo, stracchino, rucola

Pinsa acciughe

Pomodoro, fior di latte, acciughe di Sicilia

Pinsa friarielli e salsiccia

Friarielli, salsiccia, provola affumicata

Pinsa pulled pork e caponata

Pulled pork, caponata, provola affumicata

Pinsa zucca e pancetta

Crema di pecorino, crema di zucca, pancetta arrotolata, provola affumicata

Pinsa bufala e acciughe

Pomodoro, mozzarella di bufala, acciughe di Sicilia

Pinsa cotto e porcini

Prosciutto cotto, funghi porcini, provola affumicata

Pinsa olive nere

Pomodoro, mozzarella, olive nere

Pinsa salsiccia e cipolla

Salsiccia, crema di cipolla, fior di latte, cipolla croccante

Pinsa zucca, porcini e guanciale

Crema di zucca, funghi porcini, guanciale, provola, fior di latte

Pinsa amatriciana

Pinsa 'nduja e friarielli

'Nduja, friarielli, provola affumicata

Pinsa 'nduja e bufala

'Nduja, pomodoro, salame piccante, bufala a crudo

Pinsa cacio e pepe

Cacio, pepe, guanciale

Pinsa bufala e lardo

Bufala, funghi porcini, lardo di Colonnata, noci

Pinsa zucca e speck

Crema di zucca, funghi porcini, fior di latte, speck

Pinsa 'nduja e gorgonzola

'Nduja, gorgonzola, cipolle rosse caramellate, fior di latte

Pinsa gorgonzola e ventricina

Crema di gorgonzola, fior di latte, peperoni, ventricina piccante

Pinsa romana carbonara e tartufo

Crema alla carbonara, porcini, salsiccia, salsa al tartufo

Pinsa con nutella

Finocchiona IGP

Crema di cipolle di Tropea, pomodori secchi, burrata

Mortadella e pistacchio

Mortadella, stracciatella, granella di pistacchio

'Nduja e melanzane

'Nduja, melanzane grigliate, mozzarella di bufala

Crudo e bufala

Prosciutto crudo, pomodori pachino, mozzarella di bufala

Salame piccante e bufala

Salame piccante, pomodori pachino, mozzarella di bufala

Cotto e stracciatella

Prosciutto cotto, stracciatella, pomodori pachino, rucola

Crudo e stracciatella

Prosciutto crudo, stracciatella, pomodori pachino, rucola

Crudo e porcini

Prosciutto crudo, porcini, mozzarella di bufala

Lardo e pere

Lardo di Colonnata, salsa di pere, gorgonzola

Crudo e fichi

Prosciutto crudo, gorgonzola, fichi al maraschino

Crudo e pomodori secchi

Prosciutto crudo, pomodori secchi, stracciatella

Crudo e pesto

Prosciutto crudo, pesto genovese (no aglio), pomodori, fior di latte

Salmone e stracciatella

Salmone, stracciatella, rucola

Salmone e datterino

Salmone, pomodori datterino, stracciatella, rucola

Salmone e guacamole

Salmone, salsa guacamole, stracciatella, pomodoro

Hamburger cheddar

Hamburger 220 gr black angus australiano, cheddar. A richiesta Australian Wagyu beef con un sovrapprezzo di 6 euro

Hamburger bacon

Hamburger 220 gr black angus australiano, bacon grigliato

Hamburger bacon e cheddar

Hamburger 220 gr black angus australiano, bacon grigliato, cheddar

Hamburger BBQ

Hamburger 220 gr black angus australiano, cipolla caramellata, pomodoro fresco, salsa BBQ

Hamburger crema di cipolla

Hamburger 220 gr black angus australiano, crema di cipolla, bacon grigliato, cheddar

Hamburger peperoni

Hamburger 220 gr black angus australiano, peperoni arrostiti, cheddar

Hamburger cipolla e peperoni

Hamburger 220 gr black angus australiano, crema di cipolla, bacon grigliato, peperoni arrostiti

Hamburger 'nduja

Hamburger 220 gr black angus australiano, 'nduja, mozzarella, salsa di cipolle

Hamburger melanzane

Hamburger 220 gr black angus australiano, melanzane a filetti, provola affumicata, pomodoro

Hamburger parmigiano 30 mesi

Hamburger 220 gr black angus australiano, parmigiano reggiano 30 mesi, bacon grigliato, pomodoro, lattuga, salsa R&B

Pastrami e cheddar

Pastrami, cipolla rossa, salsa BBQ, cheddar

Pastrami e provola

Pastrami, provola affumicata, salsa burger, lattuga

Piazza della Vittoria

Pulled pork, crauti, provola affumicata

Piazzale Roma

Pulled pork, peperoni, ketchup, maionese

Piazza Rossellini

Pulled pork, peperoni, crema di cipolle

Piazzale Falcone

Pulled pork, melanzane a filetti, provola affumicata

C. Colombo

Pulled pork, melanzane grigliate, provola affumicata

Agrigento

Pulled pork, caponata, provola affumicata

Copenaghen

Pulled pork, friarielli, provola affumicata

Mazzini

Pulled pork, crema di olive, salsa R&B, rucola, provola affumicata

Torre Flavia

Pulled pork, pomodori secchi, crema di olive, provola affumicata

Cardiff

Pulled pork, salsa al tartufo, funghi, primo sale

Marco Polo

Pulled pork, cipolle caramellate, provola affumicata

Anzio

Pulled pork, cipolle rosse caramellate, cavolo cappuccio nero, salsa BBQ

Amsterdam

Salsiccia, crauti, provola affumicata

Regina Elena

Salsiccia, friarielli, provola affumicata

Montana

Salsiccia, peperoni, salsa BBQ, provola affumicata

Arizona

Salsiccia, crema di cipolle, salsa BBQ, provola affumicata

Alabama

Salsiccia, melanzane a filetti, provola affumicata

Georgia

Salsiccia, cipolle caramellate, provola affumicata

America

Salsiccia, melanzane grigliate, provola affumicata

De Gasperi

Salsiccia, salsa al tartufo, funghi, provola affumicata

Europa

Salsiccia, crema di zucca, crema al pecorino, provola affumicata

Budapest

Salsiccia, pomodori secchi, crema di olive, salsa R&B, provola affumicata

Regina Margherita

Prosciutto cotto, pomodoro, mozzarella, lattuga, salsa R&B

Rimini

Prosciutto cotto, provola affumicata, zucchine grigliate, rucola

Italia

Prosciutto cotto, salsa di carciofi, pomodoro, lattuga, mozzarella

Siracusa

Prosciutto cotto, melanzane, provola affumicata

Fregene

Prosciutto cotto, provola affumicata, salsa al tartufo

Bracciano

Prosciutto cotto, crema di pecorino, melanzane grigliate, rucola

Bassano

Prosciutto cotto, mozzarella, funghi

Amalfi

Prosciutto cotto, gorgonzola, pomodoro, rucola

Ruspoli

Prosciutto cotto, mozzarella, peperoni, rucola

Taranto

Prosciutto cotto, uovo sodo, salsa tonnata, rucola

Kennedy

Prosciutto cotto, salsa tonnata, zucchine grigliate

Madrid

Prosciutto cotto, pomodoro, maionese, lattuga

Berna

Prosciutto cotto, zucchine grigliate, senape

Vienna

Prosciutto cotto, salsa di noci, brie, rucola

Bixio

Prosciutto crudo, mozzarella, salsa al tartufo

Latina

Prosciutto crudo, pomodori secchi, stracchino, rucola

Del Porto

Prosciutto crudo, caponata, stracchino

Tirrenia

Prosciutto crudo, carciofini, mozzarella

Nevada

Prosciutto crudo, salsa tonnata, mozzarella, lattuga

Ostia Antica

Prosciutto crudo, funghi, mozzarella, rucola

Florida

Prosciutto crudo, mozzarella, rucola

Virginia

Prosciutto crudo, peperoni, salsa al tartufo

Luisiana

Prosciutto crudo, funghi, salsa di noci, salsa al tartufo, provola affumicata, rucola

Firenze

Prosciutto crudo, provola affumicata, funghi, rucola, salsa R&B

Dalie

Prosciutto crudo, mozzarella, salsa di carciofi, pomodoro, prosciutto cotto

Petunie

Prosciutto crudo, melanzane grigliate, mozzarella

Flavia

Speck, primo sale, salsa di funghi

Capri

Speck, salsa di noci, brie, rucola

Rapallo

Speck, provola affumicata, funghi, rucola

Trento

Speck, crema di radicchio, primo sale

S. Severa

Speck, provola affumicata, radicchio

Cavour

Speck, provola affumicata, rucola

Fumaroli

Speck, stracchino, rucola

Fiuggi

Speck, salsa al tartufo, provola affumicata

Trapani

Speck, melanzane, provola affumicata, pomodoro, rucola

Canova

Speck, gorgonzola, salsa di noci

Milazzo

Speck, gorgonzola, salsa di funghi

Camelie

Crema di radicchio, melanzane grigliate, ricotta, rucola

Cairoli

Crema di radicchio, pomodoro, provola affumicata, rucola

G. Garibaldi

Salsa al tartufo, mozzarella, maionese, pomodoro

Londra

Melanzane grigliate, pomodoro, crema al pecorino, lattuga

Napoli

Pomodoro, mozzarella, origano

Parigi

Zucchine grigliate, melanzane grigliate, pomodoro, lattuga

Lazio

Melanzane grigliate, mozzarella, zucchine grigliate, rucola

Ancona

Ciauscolo, stracchino, rucola

Margherite

Ciauscolo, provola affumicata, rucola, salsa R&B

California

Ciauscolo, crema di cipolle, provola affumicata

Lisbona

Ciauscolo, stracchino, pomodori secchi, rucola

Caltagirone

Ciauscolo, mozzarella, funghi, crema di zucca

Bonn

Ciauscolo, melanzane, provola affumicata

Colorado

Ciauscolo, melanzane grigliate, mozzarella

Oslo

Ciauscolo, zucchine grigliate, mozzarella

Montecarlo

Ciauscolo, friarielli, provola affumicata

Palermo

Bresaola, parmigiano, funghi, rucola

Tulipani

Bresaola, primo sale, pomodoro, rucola

Gabbiani

Bresaola, primo sale, salsa di noci

Pegaso

Bresaola, pomodoro, mozzarella

D. Fenice

Bresaola, crema al pecorino, rucola

Varsavia

Bresaola, crema di zucca, provola affumicata, crema al pecorino

Modigliani

Bresaola, gorgonzola, rucola

Berlino

Tonno, pomodoro, maionese

Atene

Tonno, pomodoro, mozzarella

Mimose

Tonno, carciofini, mozzarella

Gardenie

Tonno, pomodoro, salsa guacamole

Nicosia

Tonno, mozzarella, crema di olive

La Spezia

'Nduja, provola affumicata, zucchine grigliate

Catania

'Nduja, melanzane grigliate, mozzarella

Bordighera

'Nduja, peperoni, provola affumicata

Messico

Salame ungherese, provola affumicata, pomodori secchi, crema di olive, salsa R&B, rucola

Gelsomini

Salame ungherese, salsa di funghi, mozzarella, rucola

Orchidee

Salame ungherese, provola affumicata, pomodoro, lattuga, salsa R&B

Cagliari

Salame ungherese, crema di zucca, provola affumicata

Giacinti

Salame ungherese, crema di olive, mozzarella, lattuga

Lilla

Salame ungherese, caponata, provola affumicata, salsa R&B, rucola

Praga

Salame ungherese, funghi, mozzarella, prosciutto crudo, rucola

Delfini

Salame ungherese, uovo sodo, maionese, lattuga

Gaeta

Salame piccante, melanzane grigliate, crema di pecorino, rucola

Oneglia

Salame piccante, provola affumicata, crema di carciofi

P. Laziale

Salame piccante, brie, crema di olive

Taormina

Salame piccante, provola affumicata, melanzane grigliate, tabasco, rucola

Perugia

Lardo di Colonnata, funghi, salsa al tartufo

Torino

Lardo di Colonnata, ricotta, pomodori secchi

S. Marinella

Lardo di Colonnata, salsa al tartufo, provola affumicata, rucola

A. Manzoni

Lardo di Colonnata, melanzane grigliate, provola affumicata, salsa al tartufo

Roma

Pancetta arrotolata, mozzarella, peperoni

Mediterraneo

Pancetta arrotolata, peperoni, provola affumicata, rucola

Formia

Pancetta arrotolata, carciofini, provola affumicata

Benevento

Pancetta arrotolata, peperoni, provola affumicata, crema di olive, salsa R&B

C. Battisti

Pancetta arrotolata, mozzarella, pomodoro

Molfetta

Pancetta arrotolata, provola affumicata, crema di zucca, crema di pecorino

Pescara

Pancetta arrotolata, crema di pecorino, melanzane grigliate

Del Mare

Salmone, mozzarella, rucola

Nettuno

Salmone, stracchino, rucola

Tritone

Salmone, carciofini, primo sale

Torre Perla

Salmone, uovo sodo, maionese

Vespucci

Salmone, brie, rucola

Corallo

Salmone, pomodoro, rucola

Cigni

Salmone, gorgonzola, rucola

Trieste

Mortadella, salsa tonnata, carciofini

Sorrento

Mortadella, primo sale, salsa di carciofi

Venezia

Mortadella, peperoni, brie

D. Caravaggio

Mortadella, provola affumicata, rucola

Lavatore

Mortadella, maionese, lattuga

Ravello

Mortadella, peperoni, ricotta

Milano

Mortadella, salsa tonnata, primo sale, crema di radicchio

Capua

Mortadella, primo sale, crema di olive, pomodori secchi

San Marino

Mortadella, brie, salsa tonnata

Bologna

Mortadella, gorgonzola, peperoni

Hot dog classico

Con salse

Livorno

Wurstel, crauti, senape

F.lli Bandiera

Wurstel, peperoni, lattuga, ketchup, maionese

G. D'Annunzio

Wurstel, crema di pecorino, rucola

B. Croce

Wurstel, peperoni, stracchino, rucola

Bari

Wurstel, crema di cipolle, provola affumicata

Fiume

Wurstel, melanzane, funghi

Claudia

Nutella, confettura di albicocche

Genova

Nutella, scaglie di cocco

Foscolo

Nutella

Positano

Nutella, mascarpone, granella di pistacchio

S. D'Acquisto

Nutella, ricotta

Delle Azalee

Nutella, granella di nocciole

Odescalchi

Nutella, mozzarella