Ristorantino

Girandola di antipasti

Consigliato per due. Salumi, pecorini e ricotta, verdure grigliate, bruschette, miele, confetture e pizzetta fritta

Affettati della casa

Selezione dei migliori salumi accompagnati da pizzetta fritta

Selezione di formaggi

Pecorini e ricotta di mucca con miele, noci, confettura e pizzetta fritta

Bruschette miste

Pomodoro, funghi, zucchine, melanzane, guanciale, prosciutto crudo, tre mezze fette a porzione

Pappardelle al cinghiale

Ragù di cinghiale

Spaghetti chitarra Navelli

Salsiccia nostrana, panna e zafferano

Spaghetti chitarra guancialetto

Guanciale di Norcia, pomodorino ciliegino, pepe nero

Fettuccina alla lepre

Ragù di lepre

Fettuccina tartufo estivo e porcini

Stagionale

Gnocchi Novara

Vellutata di gorgonzola piccante e noci a crudo

Arrosticini di pecora

Porzione da 10 arrosticini

Tagliata di manzo completa

250 g, rucola, pomodorino ciliegino, scaglie di Grana e glassa di aceto balsamico

Tagliata di manzo Novara

250 g, vellutata di gorgonzola e noci a crudo

Tagliata porcini e pepe rosa

250 g di manzo con porcini e pepe rosa

Tagliata miele e balsamico

250 g, miele, aceto balsamico, scaglie di Grana e noci

Tagliata tartufo e porcini

250 g di manzo con tartufo estivo e porcini, stagionale

Straccetti con verdure

250 g, zucchine, melanzane, funghi, peperoni e pepe nero

Straccetti completi

250 g, rucola, pomodorini, scaglie di Grana e glassa balsamica

Scamorza arrosto

Con prosciutto oppure misto funghi (champignon, porcini, chiodini)

Salsiccia di maiale

Tre salsicce per porzione

Patatine fritte rustiche

Cicoria

Ripassata in padella con aglio e peperoncino

Insalata mista e pachino

Cicoria e patate lesse

Ripassate in padella con aglio e peperoncino

Tiramisù

Fatto in casa

Tiramisù al pistacchio

Fatto in casa

Panna cotta

Cioccolato, nutella, caramello, frutti di bosco, pistacchio

Gelati e semifreddi

Cocco, limone, torroncino, croccante pistacchio o amarena

Soufflé

Cioccolato, cioccolato bianco o pistacchio

Tartufo

Bianco o nero, al naturale o affogato con caffè, Baileys o Borsci

Salame aquilano

Dolce di cioccolato, noci e Oro Saiwa con Alchermes e Maraschino, tre fettine

Tiramisù senza glutine

Confezionato, senza glutine, senza uova, senza lattosio

Cheesecake ai frutti di bosco

Confezionata, senza glutine, senza uova, senza lattosio

Acqua naturale 75 cl

Acqua frizzante 75 cl

Coca-Cola Original Taste 33 cl in vetro

Coca-Cola Zero Zuccheri 33 cl in vetro

Fanta 33 cl in vetro

Coca-Cola Original Taste 100 cl

Birra alla spina Birra del Borgo, bionda o rossa, 30 cl

Birra alla spina Birra del Borgo, bionda o rossa, 50 cl

Caffè

Caffè decaffeinato

Vino della casa (Montepulciano d'Abruzzo, Cerasuolo, Pecorino) caraffa 100 cl

Vino della casa mezza caraffa 50 cl

Vino della casa quarto 25 cl

Vignaquadra DOC, Collefrisio

Filarè DOC, Collefrisio

Semis IGT, Collefrisio

Montepulciano d'Abruzzo DOC Tenuta Giuliano, Collefrisio

Montepulciano Prestige, Collefrisio

Appassimento Rosso, Collefrisio

Confronto Rosso, Collefrisio

Montepulciano In&Out DOC, Collefrisio

Dama DOC, Marramiero

Incanto DOC, Marramiero

Inferi DOC, Marramiero

Testarossa DOC, Pasetti

Diecicoppe IGP, Pasetti

Amaranta DOP, Tenuta Ulisse

Montepulciano d'Abruzzo DOP, Tenuta Ulisse

Indio DOP, Bove

Montepulciano d'Abruzzo Terzini DOP, Terzini

Geminus Montepulciano, Monoselva

Marina Cvetic Riserva 2021, Masciarelli

Malandrino Montepulciano Bio, Cataldi Madonna

Merlot, Tenuta Ulisse

Confronto Pecorino Pinot Grigio, Collefrisio

Falanghina IGT, Collefrisio

Pecorino IGT, Collefrisio

Cococciola IGT, Tenuta Ulisse

Passerina IGT, Tenuta Ulisse

Pecorino Tenuta Ulisse IGT

Trebbiano d'Abruzzo Tenuta Ulisse DOP

Trebbiano d'Abruzzo Terzini DOP

Pecorino Terzini DOP

Pecorino biologico, Jasci e Marchesani

Pecorino Pasetti IGT

Rachele, Pasetti

Pecorino Chiarieri

Giulia Pecorino Bio, Cataldi Madonna

Malandrino Trebbiano, Cataldi Madonna

Cerasuolo d'Abruzzo DOP, Tenuta Ulisse

Cerasuolo d'Abruzzo DOC, Terzini

Geminus Cerasuolo, Monoselva

Rosè, Collefrisio

Magnolia Cerasuolo DOC, Collefrisio

Vino rosato, Collefrisio

Testarossa IGP, Pasetti

Malandrino Cerasuolo, Cataldi Madonna