La Monachina 3.0

Tagliere di Montereale

Salumi, formaggi locali e focaccia

Antipasto di montagna

Affettati, bruschette, insalata di farro, verdure grigliate, lenticchie, ciliegine

Insalata di farro

Farro, maionese, tonno e sottaceti

Bruschetta e lenticchia

Pinsa fritta (prosciutto o mortadella)

Pinsa fritta (mortadella, stracciatella e pistacchio)

Olive ascolane (6 pz.)

Crocché di patate

Bruschette miste (3 pz.)

Prosciutto, salsa tartufata e pomodoro

Salmone

Salmone affumicato

Supplì

A scelta tra amatriciana, carbonara, cacio e pepe, classico

Filetti di baccalà (cad.)

Fiori di zucca fritti (cad.)

Pinsa stracciatella e prosciutto crudo

Gnocchi al ragù

Patate di Montereale, uova, farina 00 e di semola, pomodoro, macinato di bovino

Bucatino all'amatriciana

Pomodoro, guanciale, pecorino e peperoncino

Tonnarello alla carbonara

Uovo, guanciale, pecorino e pepe

Ravioli burro e salvia

Quadrelli di chianina con pomodoro e basilico

Fettuccine alla Monachina

Guanciale, zafferano, funghi porcini, olio, peperoncino ed erbetta

Fettuccine ai funghi porcini

Fettuccine all'uovo, funghi porcini, olio e peperoncino

Fettuccine ai funghi porcini e tartufo vero

Fettuccine all'uovo, funghi porcini, tartufo vero, salsa tartufata, olio e peperoncino

Spaghetti alle vongole

Vongole, aglio, olio e peperoncino

Pennette al salmone

Panna, pomodoro, salmone, brandy e tabasco

Ravioletti al baccalà

Baccalà, pinoli, uvetta, olive e pomodoro ciliegino

Tagliata 350 gr al rosmarino

Tagliata 350 gr con rucola, pomodoro ciliegino e grana

Tagliata 350 gr con funghi porcini e tartufo vero

Tagliata di pollo con rucola, pomodoro ciliegino e grana

Agnello allo scottadito con insalate

Arrosto misto con insalata

Arrosticini (10 pz.)

Scamorza alla griglia con prosciutto

Salsiccia ai ferri

Bistecca di bovino adulto

Hamburger al piatto con patate fritte

Spiedini di pesce con calamari, gamberi e insalata

Baccalà pomodoro e cipolla

Baccalà pinoli, uvetta, olive e pomodoro ciliegino

Cicoria ripassata

Friarielli ripassati

Patatine fritte

Insalata mista

Verdure grigliate

Pinsa focaccia

Olio, sale e rosmarino

Pinsa marinara

Pomodoro, aglio, olio e origano

Pinsa margherita

Fior di latte e pomodoro

Pinsa focaccia al prosciutto

Focaccia al prosciutto senza mozzarella

Pinsa Napoli

Pomodoro, fior di latte e alici

Pinsa funghi

Pomodoro, fior di latte e funghi

Pinsa diavola

Pomodoro, fior di latte e salame piccante

Pinsa wurstel

Pomodoro, fior di latte e wurstel

Pinsa vegetariana

Fior di latte, melanzane, zucchine, peperoni, funghi

Pinsa fiori di zucca

Fior di latte, alici e fiori di zucca

Pinsa siciliana

Pomodoro, fior di latte, alici, capperi, olive e origano

Pinsa capricciosa

Pomodoro, fior di latte, funghi, prosciutto, olive, uovo e carciofini

Pinsa boscaiola

Fior di latte, funghi e salsiccia

Pinsa quattro stagioni

Pomodoro, fior di latte, funghi, alici, prosciutto crudo, olive, e carciofi

Pinsa quattro formaggi

Fior di latte, gorgonzola, pecorino romano e parmigiano

Pinsa caprese

Fior di latte, mozzarella fresca, pomodoro a fette, olive e basilico

Pinsa margherita al prosciutto

Pomodoro, fior di latte e prosciutto crudo

Pinsa salsiccia

Pomodoro, fior di latte e salsiccia

Pinsa biancaneve

Fior di latte e prosciutto crudo

Pinsa zucchine

Fior di latte e zucchine

Pinsa prosciutto cotto

Pomodoro, fior di latte e prosciutto cotto

Pinsa quattro gusti

Fior di latte, peperoni, patate, melanzane e zucchine

Pinsa Monachina

Fior di latte, bresaola, rucola e scaglie di grana

Pinsa patate

Fior di latte e patate

Pinsa patate e salsiccia

Fior di latte, patate e salsiccia

Pinsa patate e tartufo

Fior di latte, patate e salsa tartufata

Pinsa salsiccia e tartufo

Fior di latte, salsiccia e salsa tartufata

Pinsa patate, salsiccia e tartufo

Fior di latte, patate, salsicce e salsa tartufata

Pinsa patate, salsiccia e provola

Fior di latte, patate, salsiccia, provola

Pinsa tonno e carciofini

Fior di latte, tonno e carciofini

Pinsa funghi porcini

Fior di latte e funghi porcini

Pinsa funghi porcini e tartufo

Fior di latte, funghi porcini e salsa tartufata

Pinsa Montereale

Fior di latte, patate, funghi porcini e tartufo vero

Pinsa So De Busci

Fior di latte, funghi, guanciale, salame piccante e peperoncino

Pinsa L'Aquila

Fior di latte, zafferano, salame aquilano e salsiccia

Pinsa carbonara

Fior di latte, guanciale, uovo, pecorino e pepe

Pinsa del contadino

Bufala campana, radicchio e guanciale

Pinsa del montanaro

Fior di latte, pomodoro ciliegino, provola affumicata e speck

Pinsa allo scoglio

Pomodoro, aglio, peperoncino, prezzemolo e frutti di mare

Pinsa salmone e rucola

Fior di latte, salmone e rucola

Pinsa americana

Pomodoro, fior di latte, wurstel e patatine fritte

Pinsa ammazza amici

Fior di latte, tonno e cipolla

Pinsa tre porcellini

Pomodoro, fior di latte, guanciale, salsiccia e salame piccante

Pinsa pastorello

Fior di latte, salame piccante e gorgonzola

Pinsa amatriciana

Pomodoro, pecorino, peperoncino e guanciale

Pinsa parmigiana

Pomodoro, fior di latte, melanzane e grana

Pinsa cacio e pepe

Fior di latte, pecorino e pepe nero

Pinsa campagnola

Focaccia, bufala campana, cicoria, aglio, olio e peperoncino

Pinsa bufalina

Pomodoro ciliegino, bufala campana e basilico

Pinsa bufala

Pomodoro, bufala campana, basilico, olio extra vergine

Pinsa friarielli e salsiccia

Fior di latte, friarielli, salsiccia, olio e peperoncino

Pinsa salsa cocktail

Focaccia, gamberetti, rucola e salsa rosa

Pinsa Mari e Monti Extreme

Fior di latte, guanciale, salmone, gamberetti, tartufo vero e rucola

Pinsa Ferrari

Bufala campana, funghi porcini, tartufo vero, fiori di zucca e patate

Pinsa Gonzaga

Pomodoro, fior di latte, gorgonzola, radicchio e speck

Pinsa Monachina 3.0

Focaccia, prosciutto crudo, rucola, pomodoro ciliegino e grana

Pinsa golosa

Stracciatella, mortadella e granella di pistacchio

Pinsa tartufo

Fior di latte, salsa tartufata, funghi, aceto balsamico, rucola e grana

Pinsa con baccalà

Pomodoro, baccalà e peperoni

Pinsa Cafarda

Fior di latte, guanciale, pesto, pomodorini, stracciatella

Pinsa saporita

Pomodoro, alici, stracciatella, pomodorini, pesto, olio

Pinsa Marta

Bufala campana, fiori di zucca e guanciale

Pinsa Remo

Fior di latte, guanciale e tartufo vero

Pinsa Roberto

Fior di latte, mazzancolle, pomodoro ciliegino ed erbetta

Pinsa Federica

Fior di latte, formaggi, funghi e uovo alla Bismarck

Pinsa Matteo

Bufala campana, funghi porcini e tartufo vero

Pinsa Carlo

Pomodoro, bufala campana, prosciutto, rucola e scaglie di grana

Pinsa Giulia

Bufala campana, funghi porcini e salmone

Pinsa Fausto

Fior di latte, quattro formaggi, patate e funghi

Pinsa Paola

Fior di latte, radicchio, gorgonzola e noci

Pinsa Nicola

Fior di latte, zafferano, funghi porcini e guanciale

Pinsa Francesca

Pomodoro, fior di latte, guanciale e salsiccia

Pinsa Ludovico

Uovo sbattuto, funghi porcini, bufala campana, carciofini, speck e noci

Pinsa Todo

Bufala campana, peperoni, friarielli, salsiccia, salame piccante, olio e peperoncino

Pinsa Flavio "De Fano"

Bufala campana, pomodoro, e guanciale

Pinsa Mimino

Bufala campana, salsiccia, cicoria, olio e peperoncino

Pinsa Antonello

Fior di latte, guanciale, zafferano e gorgonzola

Pinsa Tibbo

Pomodoro, bufala campana, alici, salsiccia e peperoni

Pinsa Fino

Crema di zucca, bufala campana e guanciale

Pinsa Andrea

Fior di latte, zafferano, funghi, speck e scaglie di pecorino

Pinsa Federico

Fior di latte, guanciale, carciofini e scaglie di pecorino

Pinsa Claudio

Focaccia, fiori di zucca, alici, stracciatella e tartufo vero

Pinsa Alessandro

Fior di latte, funghi, prosciutto cotto e gorgonzola

Pinsa Lello

Fior di latte, guanciale, salsiccia, funghi porcini e tartufo vero

Pinsa Alberto

Pomodoro, fior di latte, peperoni, salsiccia e guanciale

Pinsa Canazei

Fior di latte, speck, mela, gorgonzola, miele e noci

Pinsa senza nome

Bufala campana, salmone, mazzancolle, pistacchio e limone

Pinsa Dottor Mariani

Fior di latte, fiori di zucca, alici del mar Cantabrico e burrata

Pinsa Fabio

Focaccia, salmone affumicato, stracciatella, tartufo vero, pomodorini

Incanto al caramello salato e cioccolato

Ciambelline al vino con amaro della casa

Ananas fresca

Cheesecake

Pistacchio / caramello / cioccolato / frutti di bosco / nutella

Panna cotta

Pistacchio / caramello / cioccolato / frutti di bosco / nutella

Babà al rum

Con crema pasticcera e frutti di bosco

Crema catalana

Tortino al cioccolato dal cuore caldo

Semifreddo al Vecchio Amaro del Capo

Focaccia alla nutella

Tiramisù classico

Tiramisù allo zafferano

Tiramisù al pistacchio

Tiramisù

Cheesecake ai frutti di bosco

Sorbetto al limone

Cocco

Semifreddo limone

Semifreddo yogurt frutti di bosco

Tazza Warner Bros / Tom & Jerry

Tartufo bianco / nero

Tartufo al pistacchio

Affogato

Supplemento di 1,00

Croccantino all'amarena

Amari

Rum

Whisky

Grappa

Caffè