Biergarten Kaltern

Merenda del contadino

Speck, Kaminwurz e formaggio di malga

Tagliere di speck

Tagliere di affettati misti

Tagliere di formaggi sudtirolesi

Insalata di salame cotto e formaggio

Obazda

Formaggio fresco ed erbe, con cipolla rossa e brezen

Carne di manzo lesso

Con cipolla rossa, aceto e olio

Brezen fresco dal forno

Ravano bianco

2 salsicce bianche con brezen e senape dolce (fino alle 14.00)

3 pezzi di salsicce di maiale con crauti

Padella di salsicce

2 salsicce di maiale, 3 salsicce di Norimberga, crauti e canederlo allo speck

Würstel di Merano con patate fritte

Celestina in brodo

2 canederli di speck in brodo

Padella del Biergarten

Maccheroni con salsiccia, pancetta, paprica, salsa pomodoro e formaggio di malga

Mezzelune ripiene di spinaci e ricotta

Con parmigiano e burro

Tris di canederli

Formaggio, spinaci, speck, con parmigiano e burro su insalata di cappucci e speck

Maccheroni alla pastora

Maccheroni con ragù, prosciutto, panna, piselli e funghi

Tagliolini al pesto di basilico e salmone affumicato

Gnocchetti di spinaci con panna e prosciutto

Calamarata, mezzi paccheri con salsa ai calamari

Insalatona con strisce di petto di pollo

Insalatona con gamberi e perle di mozzarella

Vitello tonnato

Prosciutto crudo Parma con melone

Mozzarella Caprese (fiordilatte)

Insalatona mediterranea

Lollo, rucola, pomodorini, cetrioli, olive, feta, mozzarella, capperi

Mezzo metro

Obazda, insalata di salame cotto e formaggio, ravano bianco e brezen

Entrecôte alla griglia (da 300 g)

Con patate crispers, burro alle erbe e insalata mista

Fiorentina (all'etto)

Con burro alle erbe, patate crispers e zucchine grigliate, prezzo ogni 100 g

Biergarten Burger (200 g carne fassona)

Insalata, pomodoro, cipolla croccante, formaggio cheddar, salsa americana e patate crispers

Pulled Pork Burger

Cavolo blu, carote, salsa agrodolce, cipolla, patate crispers e maionese alla birra

Stinco di maiale

Con crauti e canederlo

Cotoletta alla milanese con insalata di patate

Cotoletta alla milanese con patate fritte

Spezzatino di manzo con canederli allo speck

Porchetta alla piastra con patatine fritte

Spareribs con patate crispers e salsa barbeque

Polpette con insalata di patate

Rosticciata di patate e carne

Con insalata di cappuccio e speck

Filetto di trota salmonata ai ferri

Con insalata di patate e cetrioli

Verdure stile Thai curry con riso jasmine

Verdure, latte di cocco, zenzero, ananas, coriandolo

Patate fritte

Patate crispers

Insalata di patate

Insalata di cappucci e speck

Insalata di pomodoro con cipolla

Insalata mista

Strudel di mele fatto in casa

Panna cotta al mango

Su specchio di cioccolato fondente

Fritelle di pasta lievitata

Con marmellata di mirtilli rossi

Canederli di ricotta ripieni di gianduia

Con gelato alla vaniglia

Semifreddo After Eight

Su coulis di cioccolato fondente

Tiramisù classico fatto in casa

Gelato alla vaniglia con lamponi caldi

Tartufo bianco o nero

Affogato con gelato alla vaniglia

Focaccia

Margherita

Pomodoro, mozzarella

Marinara

Pomodoro, aglio

Napoli

Pomodoro, mozzarella, acciughe

4 Formaggi

Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, brie, grana

Napoli DOC

Pasta alta, pomodoro, bufala, basilico

Carlo

Bianca, mozzarella, rucola, bresaola, pepe verde, emulsione di basilico, scaglie di parmigiano

Nostromo

Bianca, mozzarella, tonno, cipolla rossa, capperi, emulsione di basilico

Fresca

Bianca, pomodorini gialli e rossi, mozzarella fior di latte, basilico

Primavera

Bianca, pomodorini, mozzarelline, rucola, scaglie di parmigiano

Pizza Vesuvio

Pasta alta, bianca, mozzarella, salsiccia, friarielli (cime di rapa), emulsione di basilico

Salame piccante

Pomodoro, mozzarella, salame piccante

Trevisana

Pomodoro, mozzarella, radicchio, gorgonzola, parmigiano

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi

4 Stagioni

Pomodoro, mozzarella, olive, funghi, prosciutto, carciofi

Prosciutto e funghi

Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi

Pizza Würstel

Pomodoro, mozzarella, würstel

Prosciutto

Pomodoro, mozzarella, prosciutto

Tonno

Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla

Funghi

Pomodoro, mozzarella, funghi

Calzone

Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi

Casalinga

Pomodoro, mozzarella, melanzane, cipolla, salame piccante, parmigiano

Diavola

Pomodoro, mozzarella, salame piccante, peperoni rossi e verdi

Grill

Pomodoro, mozzarella, peperoni, zucchine, melanzane e radicchio alla griglia, parmigiano

Parma

Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, rucola, scaglie di parmigiano

Biergarten

Pomodoro, mozzarella, salsiccia, cipolla, pancetta, grana

Mediterranea

Pomodoro, mozzarella bufala, pomodorini, olive taggiasche, parmigiano, basilico

Fantasia

Secondo la fantasia del pizzaiolo

Pizza Mortadella

Pasta alta, bianca, fiordilatte, mortadella, ricotta, salsa di pistacchio

Regina Margherita

Pomodoro, basilico, fiordilatte, pasta alta

Pizza Scarola

Pasta alta, bianca, mozzarella, scarola, scamorza affumicata, olive taggiasche, acciughe

Tricolore

Pasta alta, pesto genovese, fiordilatte, pomodorini gialli e rossi, burrata

Bitter Lemon, Tonic

Acqua minerale San Zaccaria 0,5 l

Acqua minerale San Zaccaria 1 l

Coca Cola, Cola Light, tè freddo, Spezi, limonata, Fanta, Spuma, Jambo, Sportwasser 0,2 l

Succo di mela, uva, ananas, arancio, lampone o sambuco 0,4 l

Red Bull

Veneziano, Hugo

Bicchiere di Prosecco

Gingerino, bitter rosso, bitter bianco

Campari Soda

Bacardi / Bacardi Cola

Vodka / Vodka Lemon

Gin / Gin Tonic

Flieger rosso o nero

Grappa, Enzian, Williams, Obstler, grappa albicocca o lamponi

Grappa Gewürztraminer, Chardonnay, Sauvignon, Barrique

Limoncello, mirtillo, prugna, nocino

Baileys, Amaretto, Sambuca

Averna, Cynar, Braulio, Ramazzotti, Montenegro, Fernet-Branca, Fernet Menta, Jägermeister, Amaro del Capo

Zacapa etichetta nera