Fondi dal 1936

Aperitivo Fondi Classic

Tagliere misto di pizze classiche, chips rustiche + drink. Disponibile fino alle 20

Aperitivo Fondi Vegetariano

Tagliere misto di pizze veggy, verdure al vapore ripassate e miste, chips rustiche + drink

Aperi-pizza

Baby pizza a scelta, 1 supplì, 2 olive ascolane, 1 montanarina pomodoro parmigiano e basilico, chips rustiche + drink

Aperi-ciccia

60 g tartare di manzo con stracciata di bufala, 60 g tataki di manzo, 3 arrosticini di pecora, salumi italiani, chips rustiche + drink

Jamon iberico de cebo

Con bruschetta con pomodoro strofinato

Jamon iberico de bellota 100%

Con bruschetta con pomodoro strofinato

Antipasto Fondi

Consigliato per 2 persone: jamon iberico, coppa di testa artigianale, salame iberico chorizo, lomo iberico, lardo di Mangalica, burratina Sabelli, formaggi al latte crudo con miele e composta di mele

Tagliere Fondi Select

Salumi e salami della norcineria italiana, formaggi con miele e composta di mele

Selezione di formaggi

Con miele e composta di mele

Il crudo e la burratina

Prosciutto crudo e burratina Sabelli

Tartare di manzo selezione Fondi

Uovo marinato e stracciata di bufala Sabelli

Tonnarello alla carbonara

Uovo, pepe nero, pecorino romano, guanciale croccante

Tonnarello alla gricia

Pecorino romano, pepe nero, guanciale croccante

Tonnarello all'amatriciana

Salsa di pomodoro, pecorino romano, guanciale croccante

Tonnarello cacio e pepe

Pecorino romano e pepe nero. Vegetariano

Arrosticini di pecora

8 pezzi, con salsa secret Fondi

Tagliata selezione Fondi

Carne di scottona 100% italiana, 350 g

Tagliata di secreto iberico Patanegra

350 g

Bistecca di pollo

Cotto a bassa temperatura

Classic burger

Manzo 200 g, insalata iceberg, pomodoro, cheddar, bacon, salsa Fondi. Con patatine fritte e buns artigianali

South spicy burger

Manzo 200 g, salsa alla 'nduja, melanzana croccante e bufala

Contadino burger

Manzo 200 g, cicoria ripassata, cipolla caramellata, provola affumicata

American bacon cheese burger

Manzo 200 g, doppio bacon, doppio cheddar, anelli di cipolla, salsa BBQ

Crunchy chicken burger

Petto di pollo con panatura di corn flakes, insalata iceberg, pomodoro, maionese

Veggy burger

Hamburger vegano, insalata iceberg, pomodoro, maionese vegana

Verdure di stagione all'agro o ripassate

Patate al forno

Verdure grigliate

Insalata mista

Iceberg, radicchio, rucola, carote, pomodorini

Insalata Fondi

Iceberg, radicchio, rucola, pomodorini, mais, tonno, ovolina di bufala Sabelli, olive nere

Caesar salad

Iceberg, bacon croccante, crostini di pane, filetti di pollo cotti al vapore, parmigiano e salsa Caesar

Supplì classico

Supplì 'nduja

Fiore di zucca

Filetto di baccalà

Chips rustiche

Olive ascolane (6 pezzi)

Mozzarelline (6 pezzi)

Crocchè di patate

Anelli di cipolla (6 pezzi)

Pastellati alla birra

Montanara classica

Impasto fritto, salsa di pomodoro e parmigiano

Tris di montanare

Classica; datterino giallo, guanciale, pecorino e pepe nero; mortadella, granella di pistacchio, stracciata di bufala

Focaccia classica

Rosmarino, sale, olio evo

Crudolona

Prosciutto crudo, olio evo

Mortazza

Mortadella, stracciata di bufala Sabelli, granella di pistacchio, olio evo

Focaccia Fondi

Prosciutto crudo, rucola, pachino, mozzarella di bufala Sabelli, olio evo

Iberica

Jamon de cebo, olio evo

Bresaola

Bresaola, rucola, scaglie di parmigiano, olio evo

Boscaiola

Mozzarella Sabelli, funghi champignon, salsiccia, olio evo

Ortolana

Mozzarella Sabelli, melanzane, zucchine, peperoni, olio evo

Crostino

Mozzarella Sabelli, prosciutto cotto, olio evo

4 formaggi

Scamorza affumicata, parmigiano, pecorino e gorgonzola

Deliziosa

Mozzarella Sabelli, zucchine julienne, stracciata di bufala, alici, pomodorino confit, olio evo

Porcina

Mozzarella Sabelli, patate, porcini, salsiccia, tartufo, olio evo

Contadina

Mozzarella Sabelli, cicoria, salsiccia, provola, olio evo

Margherita

Pomodoro, mozzarella Sabelli, basilico, olio evo

Napoli

Pomodoro, mozzarella Sabelli, alici, origano, olio evo

Diavola

Pomodoro, mozzarella Sabelli, salame piccante, olio evo

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella Sabelli, funghi champignon, carciofini, olive nere, uovo bismark, prosciutto crudo, salame, olio evo

Marinara Fondi

Pomodoro, battuto di prezzemolo (aglio, alici, peperoncino, aceto), olio evo

Bufalina DOC

Pomodoro, mozzarella di bufala Sabelli, scaglie di grana, basilico, olio evo

Andrea

Pomodoro, pomodorini pachino, mozzarella di bufala Sabelli, prosciutto crudo, olive nere, olio evo

Bufaloro

Salsa di pomodorini gialli, mozzarella di bufala Sabelli, scaglie di grana, pomodorini confit, basilico, olio evo

Fiori e alici

Mozzarella Sabelli, fiori di zucca, stracciata di bufala Sabelli, alici, olio evo

Gricia in fiore

Mozzarella Sabelli, fiori di zucca, guanciale, pecorino, pepe, olio evo

Nerano 2.0

Mozzarella Sabelli, crema di zucchine, provola affumicata, zucchine fritte, speck, menta, olio evo

Caprese di verdure

Melanzane, peperoni, zucchine, stracciata di bufala Sabelli, basilico, olio evo

Porchettara

Mozzarella di bufala Sabelli, porchetta, pecorino, rosmarino, olio evo

Ananas naturale

Fragole in coppa

Profiteroles

Tiramisù

Disponibile anche senza glutine e senza lattosio

Cheesecake

Gusti cioccolato, frutti di bosco, pistacchio, caramello salato

Torta Sacher

Disponibile anche senza glutine e senza lattosio

Montblanc

Disponibile anche senza glutine e senza lattosio

Pancake

Con sciroppo d'acero e frutta fresca

Tortino al cioccolato

Con cuore caldo e panna. Disponibile anche senza glutine

Pinguì

Torta fredda di pan di spagna al cioccolato, nutella, mascarpone, panna e cioccolato croccante

Coppa di gelato artigianale

Tentazioni del giorno

Selezione di dolci di nostra produzione

Acqua microfiltrata naturale o gassata

Coca Cola, Fanta, Sprite, Chinotto, Coca Cola Zero 33 cl

Coca Cola in vetro 1 l

Spremuta di arancia

Moretti la Rossa 30 cl alla spina

Moretti la Rossa 50 cl alla spina

Ichnusa non filtrata 30 cl alla spina

Ichnusa non filtrata 50 cl alla spina

Heineken 33 cl

Heineken 66 cl