Casa Grandate

Tagliere Prosciutto di Parma DOP

Con focaccia e giardiniera di nostra produzione

Insalata di mare tiepida

Tartare Castelmagno e funghi

Tartare di manzo di razza piemontese con fonduta di Castelmagno DOP e funghi pioppini

Tagliere valtellinese

Salumi e formaggi valtellinesi con sciatt, Slinzega, Fiocco della Valtellina, Chiavennasca, camembert di capra, San Tumàs e pane al grano saraceno

Cevice di mazzancolle con mango e verdure marinate

Zuppa di cipolle

Con crostini di pane e Gruyere DOP

Crema di patate e sedano rapa

Con gremolada di tempeh e nocciole, erba cipollina e olio al rosmarino

Caesar salad

Cuore di lattuga, petto di pollo grigliato, bacon croccante, crostini di pane, salsa caesar e scaglie di Grana Padano DOP

Insalata autunnale veg

Insalata belga, radicchio rosso trevisano, songino, tofu affumicato, mais, mela golden, arancia, gherigli di noci, pere e dressing al sesamo

Insalata autunnale

Insalata iceberg, indivia belga, radicchio lungo, cachi mela, melograno, broccoli, pomodorini, noci e crostini di pane con formaggio di capra gratinato

Insalata valtellinese

Songino, rucola, bresaola, crema di caprino, mirtilli, mela, noci e sfoglie di pane al grano saraceno

Spaghettoni cacio e pepe

Con pasta di Gragnano IGP

Ravioli al granchio blu

Con pomodorini infornati, olio allo scalogno ed erba cipollina

Gnocchi funghi e zucca veg

Gnocchi di patate caserecci, ragù di zucca, funghi e mandorle

Carbonara sbagliata

Spaghettoni con crema di zucca, guanciale e caffè

Pizzoccheri alla valtellinese

Pizzoccheri della Valtellina IGP con patate, verze, coste e Valtellina Casera DOP

Tagliatelle con ragù di cinghiale

Risotto ai funghi porcini e Branzi

Polenta con ragù al sapore di bosco veg

Polenta bramata morbida, ragù al sapore di bosco e cioccolato fondente

Cotoletta di suino alla milanese

Con patatine fritte

Filetto di suino al pepe verde

Fritto misto

Di calamaro oceanico, code di gamberi argentini e latterini

Petto d'anatra al vino rosso e lamponi

Con contorno di polenta morbida

Polpo su crema di ceci e pomodorini infornati

Ossobuco di vitello

In gremolada con risotto alla milanese

Costata di Angus irlandese

Con contorno di patate al forno. 6 euro all'etto

Fiorentina di Angus irlandese

Con contorno di patate al forno. 7 euro all'etto

Pancia di maialino croccante

Con contorno di patate al forno

Bistecca di pollo speziata

Con contorno di patate al forno

Petto di pollo “Ducale” al Josper

Con contorno di patate al forno

Galletto Vallespluga alla diavola

Con contorno di patate al forno

Picanha di manzo irlandese

Con contorno di patate al forno

Filetto di manzo alla griglia

Con contorno di patate al forno

Valtellina Burger Gourmet

Pan patata a ciambella, hamburger di fassona piemontese, prosciutto crudo fiocco della Valtellina, salsa al casera, scalogno al Sassella e patatine fritte

Costata Creekstone Farms Black Angus USA

Con contorno di patate al forno. 8,5 euro all'etto

Tagliata Creekstone Farms Black Angus USA

Con contorno di patate al forno

Entraña Creekstone Farms Black Angus USA

Con contorno di patate al forno

Broccoli sautè con condimento all'acciuga

Patate novelle al forno al profumo di rosmarino

Zucca al forno

Spinaci sautè

Patatine fritte

Caponata di melanzane in agrodolce

Pak choi rosolato con aglio, olio e peperoncino

Purè di patate

Salse (ketchup, maionese, senape, salsa di soia, barbecue)

Focaccia

Con olio extra vergine di oliva e origano

Margherita

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte e crema di basilico

Vegetariana

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, melanzane, zucchine e peperoni

Wurstel e patatine

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, wurstel, patatine fritte

Golosa

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, basilico, stracciatella e pomodorini infornati

Parmigiana

Mozzarella fior di latte, melanzane in salsa di pomodoro, Parmigiano Reggiano DOP e basilico

Quattro stagioni

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi, olive, carciofini e friarielli

Tonno e cipolla

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, cipolla rossa e tonno

Crudo e bufala

Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala campana DOP, prosciutto crudo

Bresaola, rucola e Grana Padano DOP

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, bresaola, scaglie di Grana Padano DOP, pomodorini infornati e rucola

Pizza crema di zucchine, cipolla rossa, olive e acciughe

Mozzarella fior di latte, crema di zucchine alla menta, brie, cipolla rossa, olive, alici e pomodorini infornati

Pizza Fumè

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, salsiccia, radicchio e provola

Pizza rustica veg

Salsa di pomodoro, peperoni, pomodorini infornati, trita mix, cipolla rossa, basilico e aceto di mele

Pizza Autunno

Mozzarella fior di latte, Taleggio DOP, purea di zucca, funghi misti e noci

Pizza carbonara di mare

Mozzarella fior di latte, salsa alla carbonara, calamari oceanici e pecorino

Junior pasta al pomodoro con acqua o bibita

Junior pasta in bianco con acqua o bibita

Junior cotoletta di pollo con patatine fritte e acqua o bibita

Junior pizza Margherita con acqua o bibita

Tiramisù della tradizione

Panna cotta

Chiedi la proposta del giorno

Dolce vetta alle castagne

Crema dolce di marroni con panna montata, cacao e scaglie di cioccolato

Millefoglie ai frutti rossi

Tarte tatin con gelato fior di latte di nostra produzione

Torta del giorno

Ogni giorno dalla nostra pasticceria una proposta golosa

Flan alla vaniglia con salsa di pere e cioccolato

Caffè goloso

Espresso con tre mignon della nostra pasticceria

Crema dolce alla zucca speziata veg

Con castagne cotte, mousse ai marroni, nocciole tostate e granella al gusto di caffè

Mousse al cioccolato fondente

Con crema inglese e croccante di nocciole

Acqua Chiarella naturale o frizzante 70 cl

Bibita 33 cl

Caffè espresso o deca

Caffè corretto

Orzo o ginseng

Amari