Agrumi Sushi Bar

Spritz

Italicus e soda al pompelmo

Hugo spritz

Paloma

Gin tonic

Vodka tonic

Americano

Negroni

Mojito

Daiquiri

Whisky sour

Margarita

Moscow mule

Virgin mojito

Nigiri tonno

Nigiri salmone

Tacos con scampi

1 pezzo

Tacos con tonno

1 pezzo

Tacos con salmone

1 pezzo

Alghe wakame

Uovo di quaglia

3 pezzi. Pallina di riso con olio tartufato, uovo di quaglia al tegamino e scaglie di tartufo

Crunchy nori

2 pezzi. Cannolo di alga nori croccante con mix di tartare e scorza di lime

Gyoza di wagyu

Gyoza di wagyu giapponese con salsa ponzu

Tartare di tonno

Tartare di salmone

Tartare di scampo

Bao

Paninetto orientale cotto al vapore con gamberi, insalata, salsa spicy mayo e stracciatella con patatine croccanti

Riso crispy spicy tonno

4 pezzi di riso crispy con erba cipollina e tonno piccante

Gyoza di maiale

2 pezzi

Gyoza di gamberi e verdure

2 pezzi

Sashimi di tonno

9 pezzi

Sashimi di salmone

9 pezzi

Sashimi misto

3 pezzi di salmone, 3 di tonno, 3 di ricciola, 2 di gambero rosso, 2 di scampi

Sashimi morno

9 pezzi mix, zenzero, salsa ponzu, erba cipollina

Baccalà crock

4 pezzi. Baccalà, patata lessa, erba cipollina, pepe nero

Edamame

Sandwich a modo mio

Formaggio fritto con all'interno pera croccante e miele d'accompagnamento

Pak choi

Cavolo cinese saltato in padella con soia e semi di sesamo

Bruschettone burrata, confit e alici

Fiori di zucca

Ripieni di ricotta di pecora con polvere di olive nere e crumble aromatizzato al timo

Millefoglie di patate

Con burrata, porcini e tartufo

Agrumi roll

8 roll salmone e avocado all'interno, sopra carpaccio di avocado, scorza di lime, stracciatella, gambero rosso e granella di pistacchio

Scampi roll

8 pezzi di uramaki con scampi e avocado all'interno, sopra prezzemolo e citronette

Spicy mexican roll

8 pezzi con tonno piccante, avocado e maionese all'interno e polvere di chips

Rainbow roll

8 uramaki, all'interno gambero cotto, all'esterno tonno, salmone, avocado e branzino, salsa rosa

Salmone flambé roll

8 pezzi uramaki con riso, salmone, avocado e carpaccio di salmone flambé, salsa maionese con uova di caviale

Scampi e tartufo roll

8 pezzi di roll con all'interno scampi e avocado, sopra burrata allo zafferano e tartufo fresco

Pistacchio roll

8 uramaki con all'interno tonno, avocado, salsa mayo con lime e teriyaki e granella di pistacchio

Philadelphia roll

8 uramaki con all'interno salmone, avocado, carpaccio di salmone, philadelphia e salsa teriyaki

Ceriola roll

8 uramaki con all'interno gambero in tempura, avocado, sopra carpaccio di tonno, maionese, teriyaki, gambero rosso e tartufo

Lemon roll

8 uramaki di riso e gamberi cotti, avocado, sopra carpaccio di salmone, salsa lemon, polvere di tempura

Crub roll

8 roll granchio, gamberi, avocado, carpaccio di salmone, salsa guacamole e uova di salmone

Baccalà roll

8 roll baccalà in tempura, avocado, maionese, salsa teriyaki, cipolla croccante, mandorle e uova di tobiko

Chips roll

8 uramaki con all'interno avocado, gamberi, maionese e salsa teriyaki con sopra patatine croccanti

Pink roll

8 uramaki con riso, gamberi cotti, tartare di salmone e avocado, salsa spicy mayo, salsa agrodolce, palline di riso soffiato

Capasanta roll

8 uramaki con all'interno capasanta in tempura, avocado, maionese e salsa teriyaki, cipolla fritta croccante

Branzino roll

8 uramaki con all'interno branzino in tempura, avocado e salsa tartara, all'esterno mandorle e salsa teriyaki

Tuna flambé roll

8 uramaki con all'interno gambero cotto in tempura e avocado, sopra carpaccio di tonno flambé, spicy mayo e teriyaki

Red passion roll

8 hosomaki in tempura, avocado, tartare di scampi, salsa ponzu e red passion fruit

Spigola mon amour

8 uramaki con all'interno spigola, avocado, carpaccio di spigola, mandorle, cipolla fritta croccante e salsa lemon

Panko roll

8 roll in tempura, salmone, avocado, salsa teriyaki e mayo

Rucola roll

Salmone in tempura, avocado e philadelphia all'interno, sopra sesamo, salsa teriyaki e rucola fritta

Caramello roll

All'interno gambero in tempura, mango ed avocado, sopra carpaccio di ricciola e salsa teriyaki flambé, erba cipollina

Miami roll

Gamberi in tempura con avocado all'interno, sopra carpaccio di avocado, tartare di ricciola, salsa teriyaki e scorza di lime

Fragola roll

Hosomaki fritto con salmone ed avocado all'interno, sopra philadelphia, fragola e salsa teriyaki

Kalabasa roll

Gambero in tempura con avocado all'interno, sopra fiori di zucca in tempura, maionese, salsa teriyaki e mandorle

Margherita con burrata e pesto al basilico

Pomodoro, burrata DOP, pesto di basilico

La Principessa

Mozzarella, prosciutto cotto affumicato, cristalli di Montepulciano, formaggio vaccino stagionato, tartufo dell'Aquila a carpaccio, pepe di Sarawak

Dolcemente diavola

Pomodoro, salame piccante, mozzarella, olio all'alloro

Pizza dell'orto

Mozzarella, verdure di stagione, crescioni, gocce di pino mugo

Sud e sake

Pomodoro, mozzarella, alici di Sicilia, pomodorini confit, capperi, basilico, profumata al sakè di pomodoro

Bianca e verde

Mozzarella, alici, capperi, basilico

La Classica

Pomodoro, mozzarella, tonno all'olio EVO, pesto al basilico, cipolla

Profumo d'Italia

Doppio pomodoro, bufala fresca, polvere di olive nere, pesto di basilico, crumble di focaccia e basilico fritto

Focaccia mortadella burrata e pistacchio

Crudo e burrata

Focaccia, burrata e prosciutto crudo DOP

Focaccia Ino Panino

Burrata, alici, pepe, limone grattugiato, olio extra vergine

Profumo di lavanda

Guanciale di Pata Negra, burrata, cipolla rossa, petali di lavanda