Lavagna 10

Gnocchetti alla genovese

gnocchetti di ricotta con sugo alla genovese

Testaroli al pesto

testaroli fatti in casa con pesto di nostra produzione

Riso di gamberi

riso al salto con gamberi e la sua bisque

Salmone sotto sale

salmone sotto sale e barbabietola, insalatina di finocchi e arance

Polpo rosticciato

su purè di patate americane e maionese di polpo

Tartare di Cabannina

olio al tartufo e finta bottarga d'uovo

Insalata rucola e mele

rucola, mele, noci e grana

Latte dolce genovese

con coulis di frutti di bosco, senza lattosio e glutine

Tortino cioccolato e cocco

tortino al cioccolato con cuore fondente e quenelle di gelato al cocco, senza glutine

Sfizietto del 10

piccolo tagliere con salumi e formaggi selezionati e assaggio di torte salate di nostra produzione, anche senza glutine, vegana o vegetariana

Tagliere del contadino

salumi e formaggi selezionati, cipolline in agrodolce, pane carasau con salse di nostra produzione

Tagliere della nonna

selezione di torte salate di nostra produzione, farcite a seconda della stagionalità

Aperibruschetta

tre tipi di bruschette con pane al lievito madre e condimenti differenti

Aperifritto de Mä

cono di fritto di totanetti e alici panate, senza glutine

Amaretto colada

Amaretto Disaronno, batida de cocco, succo ananas

Audrey

vodka, shrub di ciliegie, succo limone

Aviation

gin, succo di limone, maraschino, liquore alla viola

Akira

gin, maraschino, peach tree, tonica Fever-Tree Mediterranean

Bande à part

Suze, Cointreau, succo lime, sciroppo di cannella

Django

rye whiskey, vermouth rosso, velluto di noce

Gala

tequila, Aperol, succo mandarino, succo lime

Godfather

Irish whiskey, Amaretto Disaronno

Lebowsky fizz

gin, succo limone, sciroppo di vaniglia, soda al pompelmo rosa

Mango Hemingway

rum, mango, cocco, succo lime

Negroni Summer

bitter infuso di fragole, vermouth bianco, gin

Negroni Sbagliato Retrò

Bianco Sarti, vermouth rosso, prosecco

Romero's zombie

tequila, maraschino, succo ananas, succo pompelmo

Sabrina

vodka pears, maraschino, succo lime, cranberry

Sky diving

rum, blue curaçao, succo lime

Suspiria

tequila, crème de cassis, succo lime, ginger ale, tabasco

Paris mule

Fiorente, succo lime, ginger beer

Porto rosa

bitter zero alcol, lime, soda al pompelmo rosa

Riviera groove

limone, Seedlip Grove, sciroppo d'agave, top soda

Gin tonic zero

Tanqueray Zero, tonica o Schweppes lemon

Rosaluna

sciroppo di rosa, Tanqueray Zero, limone, top soda

Spice breeze

Seedlip Spice, lime, sciroppo ai fiori di sambuco

Analcolico alla frutta

purée di frutta fresca, succo ananas

Florida

succo pompelmo, arancia, limone, zucchero, soda

Shirley Temple

granatina, ginger ale

Virgin colada

ananas, cocco, succo ananas

Virgin mojito

menta, succo lime, zucchero bianco, ginger ale

Puccini

prosecco, succo mandarino

Rossini

prosecco, purée di fragola

Kir

prosecco, crème de cassis

Aperol Summer

Aperol infuso rosmarino e zenzero, prosecco, ginger beer

Aperol Sbagliato

Aperol, prosecco, porto rosso

Campari Spritz

bitter Campari, prosecco, soda

Fragola bitter Spritz

bitter infuso di fragole, prosecco, soda

Hugo Spritz

Fiorente, prosecco, sambuco, soda

Basanotto Spritz

liquore basilico, salvia, chinotto, prosecco, tonica

Barzotto Spritz

liquore basilico, orzo, chinotto, prosecco, tonica

Venetian Spritz

Select Venezia, prosecco, soda, oliva

Martini Royale Spritz

Martini bianco, prosecco, soda, oliva

Caipirinha

cachaça, lime, zucchero di canna

Caipirissima

rum ambrato, lime, zucchero di canna

Caipiroska

vodka, lime, zucchero di canna

Caipiroska maracuja

vodka, maracuja, lime, zucchero di canna

Caipiroska fragola

vodka, fragola, lime, zucchero di canna

Mojito

rum chiaro, succo lime, zucchero bianco, menta, soda

Black Mojito

rum chiaro, Opal Nera, succo lime, zucchero bianco, menta, tonica

Mirto Mojito

rum chiaro, mirto, succo lime, zucchero bianco, menta, soda

Passion Mojito

rum chiaro, Passoa, succo lime, zucchero bianco, menta, ginger beer

Zen Mojito

rum chiaro, succo lime, zucchero bianco, menta, ginger beer

Martini cocktail

Dry Martini, gin, oliva

Vodka martini

Dry Martini, vodka, twist limone

In & Out martini

gin stirr in ghiaccio profumato al Martini, shot di Dry Martini, oliva