La voglia di Genova - A Coæ de Zena

Panissa fritta

Fagottino di cipolle e prescinsêua su salsa al parmigiano

Salami tagliati a coltello e formaggi

Polpo croccante su crema di patate

Brandacujun

Carpaccio di baccalà

Cima alla genovese con salsa verde

Acciughe in scabeccio

Minestrone alla genovese

Trenette avvantaggiate

Pesto, patate e fagiolini

Ravioli al tuccu di carne

Tagliatelle di grani antichi con tuccu di polpo e crema di pane

Raviolo di baccalà con burro, erba cipollina e granella di pistacchio

Ravioli con ripieno di pesto con calamari e pomodori freschi

Ravioli avvantaggiati

Ottima rivisitazione delle trenette avvantaggiate

Pansoti in salsa di noci

Prodotti all'antica con trifoglio, silene, piantaggine lanceolata, ortica, nepitella, melissa, senape selvatica, falsa ortica, crespino, pimpinella, parietaria, polmonaria e borragine

Coniglio alla ligure

Filetto di maialino in salsa d'arancia aromatizzata al timo

Buridda

Cappon magro

Tomaxelle

Involtini di carne

Polpette alla genovese in bianco

Calamari ripieni

Caponadda di Camogli

Patate al forno

Verdure grigliate

Caponata piccola

Caponata grande

Tiramisù

Torta tenerina

Panna cotta al basilico con salsa alla fragola

Canestrelli e moscato

Mousse di prescinseua con salsa ai lamponi e crumble al cioccolato

Panera con crumble al cioccolato

Stroscia abbinata al vermouth scuro "Bagasciu"

Panissa fritta

Salami tagliati a coltello e formaggi

Polpo croccante su crema di patate

Brandacujun

Carpaccio di baccalà

Cima alla genovese con salsa verde

Acciughe in scabeccio

Minestrone alla genovese

Tagliatelle senza glutine con pesto, patate e fagiolini

Ravioli senza glutine al tuccu di carne

Pansoti senza glutine in salsa di noci

Gnocchi senza glutine con tuccu di polpo e crema di basilico

Coniglio alla ligure

Buridda

Filetto di maialino in salsa d'arancia aromatizzata al timo

Tomaxelle

Involtini di carne

Cappon magro

Polpette alla genovese in bianco

Caponadda di Camogli con crostini di pane senza glutine

Patate al forno

Verdure grigliate

Caponata piccola

Caponata grande

Torta tenerina

Mousse di prescinseua con salsa ai lamponi e crumble al cioccolato

Panna cotta al basilico con salsa alla fragola

Panera con crumble al cioccolato

Panissa fritta

Trofie al tuccu di soia

Trofie al pesto vegano

Fagottino con verdure

Muffin vegano