Ristorante Al Castello

Crudo dal mare gourmet

Scampi e gamberi rossi mediterranei, marinati al lime, passion fruit e zenzero

Capasanta in camicia di guanciale alla plancia

Con misticanza al balsamico

Insalata di seppie tiepida alla catalana

Prelibatezze del salumiere con culatello di Zibello

Affettati locali e non, con verdure all'agro e gnocco fritto

Salumi pura oca

Con verdure all'agro e gnocco fritto

Battuta di manzo piemontese

Con cipollotto, acciughe, capperi, olive, salsa Worcester e senape di Digione

La mia parmigiana di melanzane

Risotto fiori di zucchina e gamberi

Minimo 2 persone

Pacchero al ragù di polpo

Ravioli asparagi e ricotta

Fatti in casa

Spaghetti di Gragnano, alici, limoni e taralli

Tagliatella di pasta fresca alla Norma

Gran fritto del Castello

Calamaretti, gamberi e verdure

Triglie di scoglio agli agrumi

Con crema di patate e porri

Spigola al forno

Con caponata di verdure

Orecchia d'elefante di vitello classica

Con patate al rosmarino. Il prezzo può variare a seconda del peso

Orecchia d'elefante di vitello gourmet

Con mozzarella di bufala e prosciutto crudo di Parma. Il prezzo può variare a seconda del peso

Tagliata di controfiletto

Con patate sautè

Scottadito d'agnello al forno

Alle erbe aromatiche

Composta di frutta fresca

Millefoglie ai frutti di bosco

Crema chantilly

Sorbetti e gelati

Dacquois alla crema pasticcera e fragole

Cannolo di ricotta

Con gocce di cioccolato e pistacchio

Acqua

Caffè

Amari