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Ristorante Al Castello

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Antipasti mare

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Prodotto Prezzo Disponibile
Crudo dal mare gourmet Scampi e gamberi rossi mediterranei, marinati al lime, passion fruit e zenzero

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Capasanta in camicia di guanciale alla plancia Con misticanza al balsamico

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Insalata di seppie tiepida alla catalana

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Antipasti di terra

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Prodotto Prezzo Disponibile
Prelibatezze del salumiere con culatello di Zibello Affettati locali e non, con verdure all'agro e gnocco fritto

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Salumi pura oca Con verdure all'agro e gnocco fritto

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Battuta di manzo piemontese Con cipollotto, acciughe, capperi, olive, salsa Worcester e senape di Digione

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La mia parmigiana di melanzane

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Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Risotto fiori di zucchina e gamberi Minimo 2 persone

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Pacchero al ragù di polpo

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Ravioli asparagi e ricotta Fatti in casa

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Spaghetti di Gragnano, alici, limoni e taralli

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Tagliatella di pasta fresca alla Norma

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Secondi di mare

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Prodotto Prezzo Disponibile
Gran fritto del Castello Calamaretti, gamberi e verdure

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Triglie di scoglio agli agrumi Con crema di patate e porri

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Spigola al forno Con caponata di verdure

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Secondi di terra

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Prodotto Prezzo Disponibile
Orecchia d'elefante di vitello classica Con patate al rosmarino. Il prezzo può variare a seconda del peso

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Orecchia d'elefante di vitello gourmet Con mozzarella di bufala e prosciutto crudo di Parma. Il prezzo può variare a seconda del peso

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Tagliata di controfiletto Con patate sautè

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Scottadito d'agnello al forno Alle erbe aromatiche

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Dessert

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Prodotto Prezzo Disponibile
Composta di frutta fresca

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Millefoglie ai frutti di bosco Crema chantilly

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Sorbetti e gelati

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Dacquois alla crema pasticcera e fragole

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Cannolo di ricotta Con gocce di cioccolato e pistacchio

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Acqua, caffè e amari

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Prodotto Prezzo Disponibile
Acqua

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Caffè

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Amari

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