Lo Scugnizzo

Zuccona

Crema di zucca fatta in casa, fior di latte Latteria Sorrentina, salsiccia, gorgonzola Bergader, olio EVO

Sua Maestà la Margherita

Pomodoro Bio Sapori di Corbara, fior di latte Latteria Sorrentina, basilico, olio EVO

Marinara

Pomodoro Bio Sapori di Corbara, origano, olio all'aglio home made

Bufalina

Pomodoro Bio Sapori di Corbara, bufala del Caseificio San Martino (CE), basilico, olio EVO

Napoli

Pomodoro Bio Sapori di Corbara, fior di latte, alici, olive taggiasche, pomodorino confit, olio all'aglio home made

Peppiniell'

Fior di latte, salsiccia nostrana, patate al forno, in uscita scaglie di pecorino pugliese stagionato 12 mesi, olio EVO

Filetto

Mozzarella di bufala San Martino, pomodorino filetto, bocconcino di bufala in uscita, basilico, olio EVO

Vesuvio

Pomodoro Bio Sapori di Corbara, fior di latte, ventricina piccante Rovagnati, olio EVO

Cosacca

Pomodoro Bio Sapori di Corbara, pecorino Romano DOP grattugiato in uscita, olio EVO

Calzone napoletano

Pomodoro Bio Sapori di Corbara, fior di latte, prosciutto cotto Rovagnati, funghi champignon freschi, olio EVO

Capricciosa

Pomodoro Bio Sapori di Corbara, fior di latte, prosciutto cotto Rovagnati, olive Leccino, carciofi, funghi champignon freschi, olio EVO

5 formaggi

Fior di latte, fontina, gorgonzola Bergader, provola affumicata, parmigiano reggiano, olio EVO

Pippo & Pluto

Fior di latte, wurstel artigianali, patatine fritte, olio EVO

O' Fattore

Fior di latte, melanzane, zucchine, peperoni cotte nel forno a legna, olio EVO

A' Mast

Fior di latte, provola affumicata, salsiccia locale, friarielli napoletani, olio EVO

O' Mare e o' Sole 2.0

Fior di latte, tonno, olive Leccino, cipolla rossa di Tropea, tarallo al calzone (cipolla), olio EVO

La Norma

Pomodoro Bio Sapori di Corbara, mozzarella di bufala San Martino, melanzane cotte nel forno a legna, provola affumicata, pepe, ricotta salata, olio all'aglio home made

Calzone fritto

Fior di ricotta Latteria Sorrentina, ciccioli campani e provola affumicata, pepe

Partenope

Calzone al forno, ripieno di fior di latte, scarole ripassate, alici, olive Leccino, noci sgusciate, olio EVO

Pulcinella

Fior di latte, patate al forno, prosciutto cotto Rovagnati, in uscita bocconcini di bufala San Martino, olio EVO

O' Sole e Napule

Calzone ripieno, passata di datterino giallo, provola affumicata, cicoli napoletani, fior di ricotta, pepe, olio EVO

Majelletta

Crema di peperoni rossi e gialli, fior di latte, salsiccia di fegato, cipolla rossa Tropea, olive taggiasche, scaglie di pecorino semistagionato, olio EVO

Scarpariello 2.0

Fior di latte, pomodorini rossi e gialli spadellati, sgrassatella, pecorino romano, basilico, olio EVO

Nerano

Crema di zucchine, fior di latte, in uscita chips di zucchine, scaglie di cacio cavallo, scorza di limone, basilico, olio EVO

Via Toledo

Fior di latte, pomodorino giallo, crudo stagionato Rovagnati, scaglie di grana, nocciole tostate, marmellata di fichi, basilico, olio EVO

Sud Ribelle

Pomodoro Bio Sapori di Corbara, fior di latte, nduja, guanciale. In uscita cacio cavallo stagionato e melanzane fritte, basilico, olio EVO

Marechiaro

Panetto steso in semi di sesamo, fior di latte, salmone norvegese marinato, stracciatella, cipolla caramellata e pepe rosa, olio EVO, basilico

Tartufello

Fior di latte, salsiccia, funghi porcini, funghi champignon, in uscita ciuffi di ricotta, carpaccio di tartufo nero, olio EVO

Lo Scugnizzo

Fior di latte, prosciutto cotto Rovagnati, mais, crocchè di patate artigianale, fonduta di formaggio, olio EVO

Reginella

Pomodorino giallo in doppia consistenza, fior di latte, in uscita bocconcino di bufala San Martino, olio EVO

San Gennaro

Fior di latte, pomodorini confit, in uscita prosciutto crudo Rovagnati, rucola, scaglie di grana, bocconcino di bufala San Martino, olio EVO

A' Sporcaccion

Fior di latte, mortadella Rovagnati, stracciatella pugliese, pesto, granella di pistacchi, olio EVO

Chell ro' Pizzajuolo

Fior di latte, salsa tartufata Artigiani del Tartufo, fontina, provola affumicata, gorgonzola Bergader, ventricina piccante Rovagnati, olio EVO

Donna Sofì

Zucchine in doppia consistenza, fior di latte, provola affumicata, sgrassatella Rovagnati, olive Leccino, olio EVO

Fungarola

Fior di latte, salsa tartufata Artigiani del Tartufo, funghi champignon freschi, stracciatella pugliese, olio EVO

Capri

Fior di latte, pomodorino confit, prosciutto crudo Rovagnati, stracciatella pugliese, tarallo mandorlato sugna e pepe sbriciolato, olio EVO

Carbonara

Fior di latte, guanciale stagionato in cottura, carbo cremaz, grattugiata di pecorino semistagionato, olio EVO

Porchettona

Fior di latte, patate al forno, porchetta campana Macelleria D'Alterio, olio EVO

Porco 2

Fior di latte, pulled pork D'Alterio, patatine ziggy, salsa cheddar, olio EVO

Ndujetta

Pomodoro Bio Sapori di Corbara, fior di latte, nduja di Spilinga, prosciutto crudo Rovagnati, burratina pugliese, olio EVO

Signora Marì

Fior di latte, in uscita speck Rovagnati, chips di zucchine fritte e cipolla caramellata, olio EVO

Malafemmena

Fior di latte, gorgonzola Bergader, fontina, provola affumicata, guanciale Fiorucci, in uscita noci sgusciate, miele, olio EVO

Regno delle Due Sicilie

Passata di pomodorini gialli, in uscita stracciatella pugliese, pomodorini confit, alici di Cetara Armatore, tarallo sbriciolato sugna e pepe, mandorle, basilico, olio EVO

Positano

Focaccia olio e sale condita con salmone affumicato norvegese, rucola, pomodorini, scaglie di grana, dressing al limone

Sorrento

Focaccia olio e sale, condita con stracciatella pugliese, pomodorino pachino, rucola, alici, olio EVO

Amalfi

Focaccia olio e sale, condita con stracciatella pugliese, prosciutto crudo Rovagnati, pomodorino pachino giallo e sale nero di Cipro, olio EVO

Caprese

Focaccia olio e sale, pomodorini rossi e gialli, bocconcini di bufala San Martino, basilico, olio EVO

Margherita senza glutine

Solo su prenotazione. Pomodoro Bio Sapori di Corbara, fior di latte, basilico, olio EVO

Marinara senza glutine

Solo su prenotazione. Pomodoro Bio Sapori di Corbara, origano, olio all'aglio home made

Cosacca senza glutine

Solo su prenotazione. Pomodoro Bio Sapori di Corbara, pecorino Romano DOP grattugiato in uscita, olio EVO

A Mast senza glutine

Solo su prenotazione. Fior di latte, provola affumicata, salsiccia locale, friarielli napoletani, olio EVO

Vesuvio senza glutine

Solo su prenotazione. Pomodoro Bio Sapori di Corbara, fior di latte, ventricina piccante Rovagnati, olio EVO

Peppiniello senza glutine

Solo su prenotazione. Fior di latte, salsiccia nostrana, patate al forno, in uscita scaglie di pecorino pugliese stagionato 12 mesi, olio EVO

San Gennaro senza glutine

Solo su prenotazione. Fior di latte, pomodorini confit, in uscita prosciutto crudo Rovagnati, rucola, scaglie di grana, bocconcino di bufala San Martino, olio EVO

Marinara sbagliata senza glutine

Solo su prenotazione. Pomodoro Bio Sapori di Corbara, pomodorini confit, stracciatella pugliese, filetti di alici Armatore, olio EVO

Le nostre focacce senza glutine

Solo su prenotazione. Positano, Amalfi, Sorrento o Caprese

Torta ricotta e pera

Dolce tipico della costiera amalfitana

Babbà al rum

Babbà artigianale della tradizione napoletana, della pasticceria Miele di Francavilla al Mare

Pastiera napoletana

Cheese cake

Tiramisù

Caprese