Enoteca Romana

Antipasto romanesco

Con salsiccette secche, pecorino romano e bruschetta olio e sale

Selezione di formaggi italiani

Selezione di salumi Vissana

Selezione di salumi e formaggi italiani

Alici del Cantabrico

Con burro di Normandia e pane tostato

Bruschetta aglio olio e sale

Bruschetta al pomodoro pachino

Bruschetta burro salato e alici di Cetara

Bruschetta ciauscolo di Visso e stracchino

Bruschetta guanciale di Amatrice croccante e cicorietta

Supplì al telefono

1 pezzo

Fiori di zucca ripieni di mozzarella e alici

2 pezzi. Il prodotto potrebbe essere surgelato

Mozzarella in carrozza fior di latte e acciughe

2 pezzi

Rigatoni alla carbonara

Serviti con pecorino romano DOP invecchiato almeno 12 mesi, privo di lattosio

Bucatini alla amatriciana

Serviti con pecorino romano DOP invecchiato almeno 12 mesi, privo di lattosio

Tonnarelli alla gricia

Serviti con pecorino romano DOP invecchiato almeno 12 mesi, privo di lattosio

Tonnarelli cacio e pepe

Serviti con pecorino romano DOP invecchiato almeno 12 mesi, privo di lattosio

Rigatoni con il sugo di coda

Serviti con pecorino romano DOP invecchiato almeno 12 mesi, privo di lattosio

Rigatoni con la pajata

Serviti con pecorino romano DOP invecchiato almeno 12 mesi, privo di lattosio

Mozzarella di bufala e culatello di Podere Cadassa

Trippa alla romana

Con mentuccia e pecorino romano

Straccetti di manzo

Rucola, pachino e pecorino romano

Saltimbocca alla romana

Coda alla vaccinara

Con pecorino romano

Tagliata di controfiletto al rosmarino

Patate rosmarine

Cicoria ripassata aglio olio e peperoncino

Friggitelli in padella

Carciofi alla romana

Puntarelle con pesto alla romana

Cheesecake ai frutti di bosco

Semifreddo al caffè con cioccolato e granella di biscotto

Quenelle di ricotta con miele e nocciole

Torta al cioccolato extrafondente e peperoncino

Con panna montata

Ciambelline al vino

Accompagnate da Passito Dindarello

Acqua

Caffè