I Merisi Agriturismo

La selezione di formaggi

In base a disponibilità: vaccini, ovini, caprini, erborinati, composte di frutta e/o verdure e le nostre piadine in accompagnamento

Selezione di salumi

Del nostro territorio e le nostre piadine in accompagnamento

Petto d'anatra affumicato

Con radicchio variegato di campo, briciole di cavolfiore e polvere di liquirizia

Bigné farciti alla crema di gorgonzola

Con miele, noci, verdura croccante

Cipolla cotta farcita

Con ricotta fresca e salsiccia matta, crema di zucca e le sue perle

Trilogia di tartare gourmet

Chianina, romagnola, fassona

Tagliatelle al ragù della tradizione

Cappelletti

Ripieni di ricotta, formaggio semi stagionato, parmigiano reggiano

Passatelli in brodo di cappone

Curzul

Ragù di soia e anelli di porro fritti

Paglia e fieno con scalogno

Guanciale croccante, pomodorini, pecorino

Tortelli di patate

Sugo di salsiccia fresca, finocchietto

Gnocchi di rapa rossa

Su crema di Blu del Moncenisio

Bocconcini di cinghiale

Con polenta di Storo grigliata

Tagliata di cube roll di fassona alla griglia

Con sale Maldon

Guanciola di vitello brasata al vino rosso

Cipolline borettane in agrodolce, patate mantecate all'olio EVO de i Merisi

Bracioline di agnello alla griglia

Patate alla contadina

Parmigiana di melanzana

Pesto al basilico e mandorle tostate

Costatina di cervo alla brace

Carciofi e ristretto di saba

Coniglio al forno

Finocchi brasati

Contorni in base alla disponibilità dell'orto

Latte alla portoghese

Crostatina di mele e amaretti

Crema inglese al bergamotto

Cassata semifredda all'italiana

Castagnaccio

Gelato al rosmarino e salsa al vin brulè

Pesche della zia Iole

Al rosolio di rose, crema gialla e al cioccolato

Babà al rum

Torta del giorno

Biscotteria

Biscotteria con passito