Seasons Beach Bar & Restaurant

Tra le onde

Menù degustazione con 2 portate e il dessert, di assoluta stagionalità e leggerezza, per la pausa pranzo

Bruschetta con pomodorini nostrani

Bruschetta con pomodori, friggitelli e stracciata di bufala

Bruschetta Seasons

Gli ingredienti cambiano seguendo il ritmo delle stagioni e la qualità della materia prima

Bruschetta con moscardini alla Luciana

Rosso d'estate

L'insalata di barbabietole, fiordilatte, fragole, nocciola

Insalata Caesar

Aria di casa

L'insalata di scarola, patate, melanzane, pomodori, cipolla

Hamburger "selezione Bifulco"

Al piatto, patate al forno

Zingara ischitana

Cheeseburger "selezione Bifulco"

Sandwich di tonno

Panzanella con mozzarella di bufala

Guacamole e crackers

Caprese con mozzarella di bufala, pomodori di stagione

Impepata di cozze

Sauté di vongole e lupini, capperi, limone

Polpo arrosto, carote, salsa BBQ

Ceviche di pescato bianco

Tartare di manzo

Sashimi di tonno

Tartare di gambero rosso

I colori del mare

Il nostro crudo di mare con le sue salse, selezione di oli e sali dal mondo. Gambero rosso, tonno, ricciola, seppia o calamaro, ostriche. Per due persone

Ostriche selezioni speciali (al pezzo)

Diomedea n. 00 o Gillardeau Special n. 2

Spaghetti al pomodoro di stagione

Mezzi paccheri allo Scarpariello

Spaghetti alle vongole veraci e lupini

Linguine ai ricci di mare

Il mercato di oggi

Selezione giornaliera di primi piatti

Pescato del giorno (all'etto)

Secondo disponibilità mercato

Scampi / Astici Blu / Gamberoni (all'etto)

Secondo disponibilità mercato

Aragoste / Cicale magnosa (all'etto)

Secondo disponibilità mercato

Cheesecake del giorno

Tiramisù

Tartelletta al caramello salato

Sorbetto al limone

Gelato alla vaniglia

Tagliata di frutta fresca

Onda corta

Benvenuto della cucina, tonno pomodoro anguria e foglie di fico, polpo arrosto, linguine ai ricci di mare, totano zucca e capperi, migliaccio isolano. Per tutti i partecipanti al tavolo

Onda lunga

Il ritmo delle onde in sette atti, a mano libera dello Chef. Per tutti i partecipanti al tavolo

Ostriche selezioni speciali (al pezzo)

Diomedea n. 00 o Gillardeau Special n. 2

Tartare di gambero rosso

Sashimi di tonno

Tartare di ricciola

Tagliatella di seppia o calamaro

I colori del mare

Il nostro crudo e cotto di mare con le sue salse, selezione di oli e sali dal mondo. Gambero rosso, tonno, ricciola, seppia o calamaro, ostriche. Per 2 persone

Pan brioche, astice, coleslaw

Tonno, pomodoro, anguria e foglie di fico

Polpo arrosto, carote, salsa BBQ

Zuppa di cozze con pane bruscato

Picanha, salsa verde, alici marinate

Spaghetti ai frutti di mare

Linguine ai ricci di mare con pane saporito

Tagliatella alle alghe e scampi

Pasta mista in zuppa di pesce all'ischitana, peperone dolce

Ricciola, beurre blanc, ceci di Controne e lardo

Melanzana, semi di girasole, misticanza e vino cotto

Totano, zucca e capperi

Pescato del giorno (all'etto)

Secondo disponibilità mercato

Scampi / Astici Blu / Gamberoni (all'etto)

Secondo disponibilità mercato

Aragoste / Cicale Magnosa (all'etto)

Secondo disponibilità mercato

Lattuga, aglione, ciliegie, friggitelli e senape

Tortelli ripieni di pappa al pomodoro, bufala e pesche

Anatra, peperone e rucola

Sweet Seasons

Semifreddo, rosmarino, frutti rossi, lampone

Bacio di Pithecusa

Semifreddo al limoncello, erbe aromatiche

Sfumature di cioccolato

Nocciola, cioccolato, vaniglia Bourbon

Orizzonte

Rum, cocco, ananas

Pomona

Migliaccio isolano, arancia, chips di semolino

Vespri siciliani

Mandorla, menta, canditi