ristorante da giorgio

Tagliere di salumi e formaggi degli altipiani

Carpaccio di carne salada con rucola e scaglie di Trentingrana

Tartare di carne salada su tortel di patate

Culaccia di Parma con burrata

Insalatona

Insalata, pomodori, rucola, radicchio, carote, tonno, mozzarella, olive

Strangolapreti fatti in casa su crema di formaggi locali

Gnocchi al ragù d'anatra

Spätzle fatti in casa con crema di latte e speck

Fettuccine al capriolo

Canederli trentini in brodo

Zuppa d'orzo con verdure e speck

Pasta al pomodoro

Fettuccine al ragù di manzo

Della casa

Canederlo, cervo in salmì, polenta, funghi

Folgaria

Formaggio alla piastra, lucanica, polenta, funghi

Trentino

Goulash alla trentina, canederlo, polenta, funghi

Del cacciatore

Cervo in salmì, gnocchi al ragù d'anatra, polenta e funghi

Giorgio

Stinco intero, crauti, polenta, funghi

Spezzatino di cervo in salmì con polenta

Goulash di manzo alla trentina con polenta

Tagliata di manzo su letto di rucola

Nodino di vitello alla griglia con polenta

Terrina con polenta, funghi misti e formaggio Lavarone

Cotoletta di pollo con patatine fritte

Hamburger di manzo scelto italiano (300 gr. circa) con patatine fritte

Funghi

Crauti

Patatine fritte

Insalata mista

Strudel di mele tiepido con salsa alla vaniglia

Tiramisù con spolverata di cacao

Crema catalana infiammata

Panna cotta

Torta di mele con salsa alla vaniglia