Tiratissima Firenze

FocaccISSIMA con prosciutto crudo Falorni, carpaccio di manzo marinato, mortadella, primo sale, fegatini toscani

Salsa di pomodoro crudo, crema di formaggio e tartufo Savini. Per persona, minimo per 2

AffumicatISSIMO

FocaccISSIMA, prosciutto di spada, prosciutto di tonno, salmone affumicato, burrata affumicata, citronette, salsa di pistacchi, salsa di pomodoro crudo. Per persona, minimo per 2

Margherita

Pomodoro, mozzarella fior di latte, basilico

Margherita bufala

Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico

Napoli

Pomodoro, acciughe Armatore, capperi, origano, mozzarella fior di latte

Marinara Tiratissima

Pomodoro, pomodorini al forno, aglio, origano

Prosciutto e funghi

Pomodoro, prosciutto cotto, funghi champignon saltati, mozzarella fior di latte

Salsiccia e cipolla

Pomodoro, salsiccia, cipolla, mozzarella fior di latte

Tonno e cipolla

Pomodoro, tonno, cipolla, olive, capperi, origano, mozzarella fior di latte

DiavolISSIMA

Pomodoro, salamino piccante, mozzarella fior di latte

Parmigiana

Di melanzane con basilico

Margherita con prosciutto crudo

Margherita con prosciutto crudo e burrata

Burrata e pomodorini al forno

Basilico

Carciofi arrostiti

Pomodorini, mozzarella di bufala

Capperi, cipolle, aglio, peperoncino

Mozzarella fior di latte

'Nduja e provola

Mozzarella fior di latte

Ricotta fresca e melanzane spadellate

Mozzarella e scorze d'arance candite

Prosciutto crudo, rucola, pomodorini e burrata

Basilico

Guanciale e cipolle rosse caramellate

Pecorino romano, mozzarella fior di latte

Mortadella, burrata, pesto di pistacchi

Base mozzarella fior di latte

Prosciutto cotto, melanzane spadellate, crema di tartufo

Scaglie di Grana, basilico

Prosciutto crudo

Base mozzarella fior di latte

Porcini trifolati

Base mozzarella fior di latte

Porcini trifolati e capocollo

Base mozzarella fior di latte

Porcini trifolati, salsiccia, stracchino

Base mozzarella fior di latte

Porri saltati, patate, salsiccia, pecorino, rosmarino

Base mozzarella fior di latte

Acciughe al tartufo Savini

Scorze di limone candite, burrata

Gorgonzola, composta di fichi, mandorle, capocollo

Base mozzarella fior di latte

Zucchine trifolate, pancetta, brie di pecora

Base mozzarella fior di latte

Zucca gialla arrosto, salsiccia, pecorino

Base mozzarella fior di latte

Capocollo, crema di tartufo, miele di acacia

Base mozzarella fior di latte

Speck, provola affumicata, radicchio trevigiano

Base mozzarella fior di latte

Spinaci saltati, salsiccia, stracchino

Base mozzarella fior di latte

Peperoni arrosto, melanzane, zucchine, cipolle caramellate

Burrata affumicata, basilico

Galateo

Scamorza, salamino piccante, pomodori, paprika dolce

PratISSIMA

Mortadella di Prato Mannori, brie di pecora e scorze d'arance candite

Caesar salad

Pollo grigliato, lattuga, panetti tostati, Grana, pancetta croccante, salsa Caesar

Salmone

Salmone UpStream, misticanza, pomodorini al forno, avocado, robiola fresca

Bresaola

Bresaola di Calvana Mannori, rucola, giardiniera di verdure, brie di pecora e gocce di aceto balsamico

Carpaccio

Manzo marinato, misticanza, scaglie di Grana, salsa Caesar

Club sandwich

Pollo arrosto, pancetta croccante, uovo sodo, fontina, lattuga, pomodoro, maionese, patatISSIME

Cheeseburger

Hamburger di manzo, pancetta croccante, cipolle caramellate, provola, maionese, patatISSIME

Prosciutto crudo, crema di formaggio fresco al tartufo

Prosciutto crudo, burrata

Salmone UpStream, crema di formaggio fresco, scorze di limone candite

Porchetta arrosto di Marco, cipolle caramellate, olive leccino

Prosciutto crudo, rucola, pomodorini, Grana

BonghISSIMO

Con crema chantilly e cioccolato fuso

LimonISSIMA

Torta al limone meringata

Gelato alla crema fiorentina

Con croccantino di mandorle

Torta di mele calda

Con gelato di crema fiorentina

Zuppa inglese

Con cioccolato fuso

Cheese cake

Con salsa di arance amare o salsa di lamponi

CantucciISSIMO

Alla mandorla e cioccolato, servito con Vin Santo

Sorbetto Vivoli

Al mojito, frutto della passione o caffè moka

FocaccISSIMA calda con Cioccolato Militare spalmabile

Fondente, arachidi salate o pistacchio. Da condividere

Tagliata di frutta fresca

Il Tralcio, Birrificio del Forte 75 cl

Metodo classico spumantizzata con mosto d'uva

La Mancina 33 cl

Belgian pale strong ale

Gassa d'Amante 33 cl

Golden ale, gluten free

Meridiano Ø 33 cl

English pale ale, gluten free

Lokomotiv blanche 33 cl

Vapori di Birra

Magma ambrata 33 cl

Vapori di Birra

Geyser pale ale 50 cl

Vapori di Birra

La Mi' Firenze lager 33 cl

La Mi' Tipa IPA 33 cl

La Mi' Nora weiss 50 cl

La Mi' Rossa red ale 75 cl

Clausthaler 33 cl

Non-alcoholic brewing

Acqua San Felice naturale o gassata 37,5 cl

Acqua San Felice naturale o gassata 75 cl

Coca-Cola

Coca-Cola Zero

Le Papini

Aranciata, limonata, gassosa, chinotto, spuma bionda, panterino

Succo naturale

Albicocca, mela, pera, pesca

Succo naturale fragola o mirtillo

Caffè

Caffè macchiato

Caffè decaffeinato

Caffè doppio

Caffè americano

Caffè corretto

Caffè d'orzo

Ginseng

Cappuccino

Cappuccino decaffeinato

English breakfast

Special gunpowder

Curcuma e fiori di sambuco

Finocchio e liquirizia

Camomilla