Ristorante Osir

Insalata di Heimuer (orecchi di giuda)

funghi, cetrioli, peperoni, aglio

Insalata di cetrioli battuti

cetrioli, zenzero, aglio, peperoni, cipolline, pepe

Insalata di melanzane

melanzane, coriandolo, arachidi

Insalata di totani

totani*, cipolle, cetrioli, peperoni, aglio, sesamo, salsa chili

Insalata di germogli di soia e alghe marine

Ravioli di carne al vapore*

carne, farina, cavolo, castagna d'acqua, cipolline, zenzero, salsa d'ostrica

Ravioli di gamberi al vapore (shaomai)*

gamberi*, farina, uova, castagna d'acqua, piselli*, strutto, pepe

Ravioli di verdure al vapore*

cavolo cinese, funghi, castagna d'acqua, zazai, carote, cipolline, zenzero, farina

Xiajiao* (hakao, ravioli di gamberi cantonese)

gamberi*, verdure

Involtini di primavera

farina, cavolo, carote, cipolla, pepe

Involtini della concubina

gamberi*, alga, frittata, castagna d'acqua, strutto, pepe

Palloncini felici

pollo*, gamberi*, castagna d'acqua, uova, salsa d'ostrica, pane

Nuvolette di drago

gamberi*, farina

Ravioli di carne alla griglia

carne, farina, cavolo, castagna d'acqua, cipolline, zenzero, salsa d'ostrica

Xiaolongbao*

carne, farina, cipolline, zenzero, salsa di soia, pepe

Involtini vietnamiti* (chà giò)

pancetta, spaghetti di soia, heimuer, carote, salsa di pesce, cipolle, taro, zucchero, pepe

Maodou* (edamame, fagioli di soia)

fagioli di soia verdi

Zuppa agro piccante

tofu, germogli di bambù, funghi, pollo*, salsa chili, aceto, uova, olio di sesamo, fecola di patate

Zuppa di tofu con verdure

verdura, tofu, olio di sesamo

Zuppa di branzino

branzino, carote, coriandolo, olio di sesamo, pepe, albume

Riso saltato alla cantonese

riso, frittata, piselli*, carote, prosciutto cotto

Riso saltato con ananas e pinoli

riso, frittata, piselli*, carote, pinoli, ananas

Riso bruno

riso, frittata, gamberi*, cavolo, alghe, maionese

Gnocchi di riso saltati

gnocchi di riso, maiale, germogli di bambù, carote, zucchine, zazai

Spaghetti saltati alla piastra con verdure

verdure, spaghetti, frittata, carote, cipolla, cipolline, germogli di soia

Spaghetti saltati alla piastra con manzo

spaghetti, frittata, carote, cipolla, cipolline, germogli di soia, manzo

Spaghetti saltati alla piastra con misto di mare*

spaghetti, frittata, carote, cipolla, cipolline, germogli di soia, misto di mare*

Spaghetti di riso saltati con verdure

spaghetti di riso, frittata, carote, cipolla, cipolline, germogli di soia, zucchine

Spaghetti di riso saltati con misto di mare*

spaghetti di riso, curry, frittata, carote, cipolla, cipolline, germogli di soia, zucchine, misto di mare*

Spaghetti di soia saltati con verdure

spaghetti di soia, germogli di bambù, carote, cipolline, funghi

Spaghetti di soia saltati con carne

spaghetti di soia, germogli di bambù, carote, cipolline, funghi, aglio, carne

Riso bianco

Anatra pechinese

anatra*, cetrioli, porri, crepes, salsa per anatra

Anatra arrosto con aromi misti

anatra*, sale, pepe

Anatra all'arancia

anatra*, arancia, marmellata all'arancia

Pollo con le mandorle

pollo*, germogli di bambù, mandorle tostate

Pollo con ananas

pollo*, ananas

Pollo alla malesiana

pollo*, pesto Jinbuhuang malesiano a base di pomodoro, basilico e chili

Pollo in salsa chili

pollo*, peperoni, salsa chili, arachidi

Pollo piccante in stile Sichuan

pollo, pepe, peperoncini secchi, pepe di Sichuan, foglie di alloro, cipolline, zenzero, coriandolo, vino di riso, salsa di soia

Manzo con la soia fermentata

manzo, peperoni, soia fermentata, salsa d'ostrica, salsa di soia, aglio, fecola di patate

Manzo in salsa chili

manzo, peperoni, cipolla, salsa chili, salsa di soia, fecola di patate

Maiale in salsa agrodolce

maiale, uova, fecola di patate, peperoni, ananas, salsa agrodolce

Maiale allo stile di Hangzhou

maiale, germogli di bambù, zenzero, soia fermentata, salsa di soia, zucchero, fecola di patate

Gamberi al porto di pescatori

gamberi*, peperoni, aglio, peperoncini, soia fermentata, panko

Gamberi di giada

gamberi*, piselli*, fecola di patate

Gamberi in salsa chili

gamberi*, peperoni, cipolla, zenzero, soia fermentata piccante, salsa di pomodoro, peperoncino in polvere, fecola di patate

Gamberoni in salsa chili

gamberoni*, peperoni, cipolla, zenzero, salsa chili

Manzo al cumino

manzo, peperoni, cipolla, sesamo, cumino, peperoncini, pepe di Sichuan, zucchero, sale

Manzo kimchi (coreana)

manzo, kimchi coreano, peperoncini

Petto di anatra fritta con frutta secca

anatra*, arachidi, mandorle, farina, sale, pepe, vino di riso, cipolline, zenzero

Pollo alla piastra con verdure

pollo*, porri, salsa satè

Manzo alla piastra con porri

manzo, porri, salsa satè

Gamberoni grigliati alla piastra

gamberoni*, zenzero, cipolle, burro

Verdure miste saltate

zucchine, carote, funghi, germogli di bambù, germogli di soia

Pak choi

Cavolo cinese saltato

Branzino al vapore stile casalingo

branzino, cipolline, zenzero, carote, funghi, vino di riso

Branzino al vapore stile cantonese

branzino, cipolline, zenzero, soia fermentata, salsa di soia

Branzino al vapore con peperoncini tritati

branzino, peperoncini, spaghetti di soia, soia fermentata, aglio, zenzero, pepe, salsa d'ostrica

Risotto nella foglia di loto cotto al vapore

riso basmati, zazai, prosciutto crudo, foglia di loto

Pollo con curry thailandese

pollo*, peperoni, germogli di bambù, funghi, lemongrass, curry, latte di cocco, salsa chili, succo di limone, zucchero

Mapo tofu (tofu in salsa chili)

tofu, peperoni, funghi, macinato di pancetta, salsa chili, salsa di soia, olio di sesamo, pepe di Sichuan, fecola di patate

Costolette di maiale stufato alla casalinga

costolette di maiale, zenzero, cipolline, broccoli, cannella, anice stellato

Tofu alle otto delizie

tofu, gamberi*, calamari*, capesante*, surimi*, germogli di bambù, funghi, carote, pepe, salsa d'ostrica

Melanzane al tegame

melanzane, peperoni, funghi, macinato di maiale, salsa di soia fermentata piccante

Pesce Suan Cai

branzino, suancai (verdure in salamoia), peperoncini, cetrioli, coriandolo, zucca

Punta di vitello al tegame

vitello, zenzero, lemongrass, salsa chili, peperoncini, carote, funghi

Manzo bollito al Sichuan

manzo, heimuer, cetrioli, sfoglia di tofu, coriandolo, salsa al peperoncino, aglio, pepe di Sichuan, cipolline

Gelato fritto al gusto di crema

gelato crema, pan di spagna, pastella

Nutella fritta con crema di fragola

nutella, pane brioche, panko

Bignè di riso al cocco fritto

con ripieno di marmellata di sesamo nero servito con il gelato di riso

Fuoco e ghiaccio

banana caramellata con gelato alla crema

Mango passion

semifreddo con gelato di riso ricoperto dalla polpa di mango

Tiramisù al tè verde

mascarpone, uovo, zucchero, biscotti pavesini

Mousse di cioccolato all'arancio

polvere di cioccolato, scorza d'arancia, latte, panna

Lychees

lychees sciroppati

Gelato al limone

Tartufo bianco/nero

Ananas fresco