Pizzeria L'Antica Porta

Prosciutto crudo di Parma 24 mesi, bufala e burrata

Insalata caprese con 3 tipi di pomodoro e 250 gr. di bufala

Insalata pinzimonica con verdure croccanti e pecorino ai pistacchi

Insalata Antica Porta

insalata iceberg, zucchine filangè, burrata, pomodorini gialli, olive

Insalata tonnata

filetti di pomodoro marinati, insalata, fiordilatte, tonno, tabasco e semi di canapa

Le nostre bruschette

Salumi toscani artigianali

Sott'oli fatti a mano con stracciatella

Selezione di pecorini a latte crudo con confetture di credenza

Flan di verdure

Segato di verdure

Marinara

con sola salsa di pomodoro S. Marzano DOP e aglio a fette

Margherita

con 120 gr. di fior di latte spezzato al momento

Margherita con mozzarella di bufala

Falsa margherita

con salsa di pomodorino giallo, fiordilatte a fine cottura, parmigiano e basilico

Margherita con burrata e basilico

Prosciutto cotto di alta qualità

Prosciutto crudo di Parma

Napoli

con acciughe di Cetara e capperi di Salina bio

4 formaggi

bianca con Emmentaler, fontina d'alpeggio, pecorino fresco di Pienza e scamorza

Ortolana di famiglia

con verdure cotte e crude in abbondanza

Rossa con n'duja e cipolle di Tropea

Diavola

con salamino piccante, ciliegine di peperoncino e aglio a fette

Stracchino e salsiccia

4 stagioni

Gorgonzola D.O.P.

Cipolla cotta nella cenere, guanciale di cinta e provola

Burrata e n'duja

Porcini, lardo di Conca e taleggio di grotta

Calzone con prosciutto cotto e mozzarella

MezzaCamicia

metà calzone e metà pizza con bufala

Porcini e crema di tartufo nero

Burrata e crema di tartufo nero

Focaccia con crudo di Parma 24 mesi

Salsa di pomodorini di Corbara con pomodoro fresco sbucciato e fior di latte

Dolcezza pomodoro: 3

Salsa di pomodoro Pizzutello con mozzarella di bufala a fine cottura

Dolcezza pomodoro: 3

Rossa con salsa di pomodori datterini toscani con 5 tipi di pomodoro di stagione

Dolcezza pomodoro: 4

Salsa di pomodorino giallo da prod. integrata, pomodorini gialli e bufala a fine cottura

Dolcezza pomodoro: 5

Salsa di pomodori Prunilli bio Masseria Petrilli, con pomodorino confit e burrata

Dolcezza pomodoro: 5

La rivoluzione della Margherita

Con salsa di S. Marzano Dop dell'Agro Senese Nocerino, fior di latte e pomodoro fresco sbucciato aggiunti a metà cottura

Vera Napoli

Con acciughe di Cetara, fior di latte, origano

Romana

Bufala a fine cottura su base fior di latte e acciughe piccanti preparate a mano

5 formaggi

con formaggi stagionati e freschi

Come un calzone ma con prosciutto e mozzarella a metà cottura

Pizza della Porta

con cornicione ripieno di salsiccia su base mozzarella e stracchino

Il nostro pane arabo

Il nostro pane arabo ripieno

ripiena con misticanza, pomodorini, burrata e prosciutto arrosto