Mastro Ciliegia

Bruschetta cavolo nero e fagioli cannellini

Tagliere toscano di salumi e formaggi (2 persone)

Coccoli prosciutto e stracchino

Crostini al lampredotto e salsa verde

Insalata tiepida di baccalà

Involtini di cavolo verza e ricotta con prosciutto croccante

Ribollita

Zuppa di porri e patate

Linguine alla vigliacca

Spaghetti alle vongole veraci

Tortelli mugellani di carne o patate al ragù

Pasta fresca fatta da noi

Gnocchi con fonduta di parmigiano, speck, rucola e crema di aceto balsamico

Pasta fresca fatta da noi

Gnudi alla fiorentina burro e salvia

Pasta fresca fatta da noi

Pici all'aglione

Pasta fresca fatta da noi

Bistecca alla fiorentina

43 euro al chilo

Tagliata al rosmarino o rucola e grana

Cosciotto d'agnello con patate arrosto

Baccalà alla livornese

Tonno del Chianti su crostone di pane con fagioli cannellini e cipolla pikles

Trippa bianca "di casa nostra"

Patate arrosto

Spinaci saltati

Fagioli all'uccelletto

Patate fritte

Insalata mista

Cavolo nero ripassato in padella

Marinara

Margherita

Napoli

Pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe

Diavola

Pomodoro, mozzarella, salame piccante

Golosa

Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, salsiccia, rucola

Quattro stagioni

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi

Prosciutto e funghi

Vegetariana

Pomodoro, mozzarella, zucchine, melanzane, peperoni, cipolla

Esagerata

Pomodoro, mozzarella, porcini, olio tartufato, prosciutto crudo

Tonno e cipolla

Campagnola

Mozzarella, porcini, rucola

Quattro formaggi

Mozzarella, gorgonzola, parmigiano, pecorino

Vesuvio

Mozzarella, salsiccia, friarielli

Sfiziosa

Mozzarella, salame piccante, peperoni, cipolla, gorgonzola

Toscana

Mozzarella, salame toscano, pecorino

Calzone

Mozzarella, prosciutto cotto, pomodoro a fine cottura

Farcito

Mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive

Bianco

Mozzarella, stracchino, prosciutto crudo a fine cottura

Il ciocco di Mastro Ciliegia

Mozzarella, salame piccante, gorgonzola, a fine cottura prosciutto crudo, rucola, pecorino

Estate

Covaccino con stracciatella, salmone marinato, olio tartufato

Inverno

Mozzarella, funghi champignon, salsiccia, a fine cottura pancetta, rucola, peperoncino

Autunno

Mozzarella, prosciutto cotto, melanzane, a fine cottura burrata, erba cipollina

Primavera

Mozzarella, pomodorini, a fine cottura mortadella, stracciatella, granella di pistacchio

Bianca

Mozzarella, a fine cottura speck, glassa di aceto balsamico, noci

Dolce del giorno

Ve li raccontiamo a voce

Caffè

Amari e grappe