Neromo

Focaccia bianca all'olio

Crostini misti

Carpaccio di manzo con rucola, parmigiano reggiano e salsina alla Neromo

Coccoli, prosciutto crudo e stracchino "Nonno Nanni"

Insalata "Rubina"

Rucola selvatica, pere, noci, avocado, miele, brie e veli di pane croccante

Gamberi rossi siciliani

Serviti su fondo di stracciatella di bufala, scaglie di bottarga, lime ed olio

Insalatina di mare al vapore su pinzimonio di verdure

Impepata di cozze

Cocktail di gamberi in salsa rosa old style

Pennette Neromo

Pomodoro San Marzano, pancetta, crema di latte, vodka e peperoncino

Risotto mantecato con parmigiano reggiano 36 mesi

Con fiori di zucca e tartufo nero pregiato

Rigatone alla carbonara

Pappardelle fatte a mano con ragù toscano sfumato al Chianti DOC

Pacchero alla "Trabaccolara"

Con orata, branzino e pomodorini

Spaghetti con vongole veraci

Penne in crema di scampi siciliani

Fedelini alla moda del Salento

Con gamberi, totani, agrumi di Sicilia e peperoncino

Bavetta ai crostacei

Orecchio di elefante alla Neromo

Acciugata, maionese, rapsodia di frutta

Bocconcini di pollo biologico cotto in padella

Con senape in grani di Dijon e avocado

Scaloppine di vitella al Madera

Tagliata di manzo alla "Neromo"

Con insalata di rucola e parmigiano, aceto balsamico e Castelmagno a parte

Bistecca alla fiorentina

6,50 euro all'etto

Frittura di totani e gamberi con verdura di stagione

Filetto di branzino in crosta di patate

Con insalatina di rucola e pomodorini

Bocconcini di orata alla mediterranea

Con pomodorini, capperi, olive e basilico fresco

Orata al vapore con zucchine fiorentine

Con carote saltate in padella, servita con maionese espressa

Pescato del giorno

Al prezzo di stagione, all'etto

Insalata verde o mista

Patate arroste o fritte

Verdure al forno

Spinaci saltati

Margherita DOP

Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fior di latte campana DOP, basilico, olio extravergine

Napoli

Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fior di latte campana DOP, pomodorini, capperi, acciughe e basilico fresco

Malavita

Mozzarella di bufala campana DOP, fiori di zucchine, salamino piccante, gorgonzola

Belloccia

Scamorza affumicata, fiori di zucca, mozzarella fior di latte e acciughe del Cantabrico

Veggy marinara

Salsa di pomodoro San Marzano, aglio, verdure di stagione cotte al forno

Schiacciatina classica

Bufala campana DOP, lattuga, prosciutto crudo, pomodorini freschi

Schiacciatina Salento

Stracciatella di bufala, prosciutto crudo, pomodorini freschi

Schiacciatina Cortina 2.0

Stracciatella di bufala, prosciutto cotto, rucola e crema di tartufo

Tartufina

Pomodoro, stracciatella di bufala e tartufo nero

Tiramisù espresso

Crema di mascarpone

Con cioccolato o fragole, 2 euro in più per l'aggiunta

Torta di mele

Servita con crema di mascarpone

Cheesecake

Cantucci e vinsanto

Ananas

Soufflé al cioccolato

Acqua Lauretana

Caffè

Cappuccino

Soft drink

Birra Dolomiti media

Birra Dolomiti piccola

Vino al bicchiere

Da 8 euro

Amari

Amaro, limoncello, grappa

Cocktail

Da 10 a 20 euro