Julia La Chorrillana Centro

Pisco Sour

Pisco, lime, zucchero, albume

Algarrobina

Pisco, lime, uova, algarrobina, zucchero

Piña Colada

Rum, ananas, zucchero, latte, cocco

Maracuya Sour

Pisco, lime, zucchero, frutto della passione, albume

Machu Picchu

Pisco, granatina, zucchero di menta, succo d'arancia

Mojito Classico

Rum, menta, zucchero, lime top soda

Papa Rellena

Patate lesse schiacciate, ripiena di carne macinata saltata con cipolla, aglio, ají amarillo, olive, uovo sodo e spezie, fritta fino a doratura

Leche de Tigre

Liquido concentrato risultante dalla marinatura del ceviche

Tamal

Involtino di farina di mais, farcito con carne di maiale e cotto in foglie di banana

Causa Rellena

Patate lesse farcite con un ripieno ricco di pollo, maionese, piselli e carote

Papa a la Huancaina

Patate lesse accompagnate da una cremosa salsa di peperoncino giallo

Ceviche Mixto

Pesce crudo e frutti di mare marinati nel succo di lime, cipolla, peperoncino e coriandolo, con patata dolce e mais

Jalea

Pesce e frutti di mare impanati a pezzi e fritti, con manioca e salsa di cipolla

Parihuela

Zuppa peruviana a base di frutti di mare, pesce e aromi

Ceviche de Pescado

Pesce marinato in succo di limone e lime, con cipolla rossa, coriandolo e peperoncino

Pescado Frito

Pesce fritto con riso, manioca e salsa di cipolla

Pescado a lo Macho

Filetto di pesce fritto o grigliato, con salsa cremosa e piccante a base di frutti di mare misti, pomodoro, ají e spezie

Sudado de pescado

Pesce cucinato al vapore con pomodoro, cipolla e spezie

Combo due piatti

Scegli due piatti e componi la tua combo ideale

Aeropuerto

Riso fritto con pollo, uova, cipollotto, peperoni, germogli di soia, spaghetti cinesi, salsa di soia, salsa di ostriche e olio di semi

Chaufa Mixto

Riso fritto con pollo, manzo, uova, cipollotto, salsa di soia, salsa di ostriche e olio di semi

Chaufa de Pollo

Riso fritto con pollo, uova, cipollotto, salsa di soia, salsa di ostriche e olio di semi

Lomo saltado

Manzo saltato in padella con cipolla, pomodoro e spezie, servito con riso e patatine fritte

Bistec a lo Pobre

Tenero manzo speziato, servito con uova, patatine fritte, banana fritta e riso

Anticuchos

Spiedini di cuore di manzo grigliati, con papa a la huancaina

1 Pollo + Chaufa

Porzione per 4 persone, inclusa una bevanda

1 Pollo

Porzione per 4 persone, inclusa una bevanda

1/2 Pollo

Porzione per 2 persone

1/4 Pollo

Porzione per 1 persona

Yuca Frita

Manioca fritta

Papas Fritas

Patatine fritte

Ensalada Mixta

Insalata mista

Cancha

Mais tostato

Alitas con bibita

Una scelta di ali di pollo più bibita

Torta 3 Leches

Torta de Chocolate

Cheesecake di Maracuya

Gelatina