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B.O.r.G.O.

Italiana Borgo San Frediano 145r, 50124 Firenze (FI)

B.O.r.G.O. è in Borgo San Frediano 145r a Firenze (FI): cucina italiana, telefono +39 055 223449, apre oggi dalle 19:30 alle 22:30. Il menu ha 4 sezioni e 17 prodotti.

Chiuso apre alle 19:30
lunedì
chiuso
martedì
19:30–22:30
mercoledì
19:30–22:30
giovedì
19:30–22:30
venerdì
19:30–22:30
sabato
19:30–22:30
domenica
19:30–22:30

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Antipasti

  • Prosciutto

    Di Cinta Senese tagliato a mano con burratina e carciofi sott'olio

    -

  • Formaggio

    Truma d'Altan Occelli, pecorino di Pienza gran riserva, Blu di Malga e Occelli in foglie di castagno

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  • Alici di Menaica

    Burro Echiré, peperone piquillo e pan brioche tostato

    -

  • Paté di fegatini di coniglio

    Giardiniera, pane tostato e pourriture noble Potere Petreto

    -

Primi

  • Cappellacci ripieni di burrata

    Ragù bianco di faraona, scorza di limone e grué di cacao

    -

  • Spaghetti alla chitarra

    Bottarga di tonno rosso, pinoli tostati e mollica croccante

    -

  • Chicche di patate

    Crema allo zafferano e scorza d'arancia

    -

  • Crema di piselli

    Porri, ginger, menta fresca e mandorle tostate

    -

Vegetariano

  • Cecina

    Con verdure croccanti, burrata e semi di zucca tostati

    -

  • Falafel di fave

    Con labneh

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  • Insalata dell'orto bioattivo

    Verdure miste cotte e crude a seconda degli arrivi del giorno

    -

Secondi

  • Polpo alle due cotture

    Con patate sauté alla paprika

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  • Tempura di pollo disossato

    Con patate marsicane fritte

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  • Filetto di maiale

    Lardellato con cipolle caramellate e puré di patate marsicane

    -

  • Petto d'anatra scottato

    Salsa Worcestershire e miele d'acacia con puré di cavolfiore

    -

  • Tartare di manzo

    Razza piemontese, servita con uovo di quaglia

    -

  • Bistecca alla fiorentina di "Meatery" Valdaora

    -

Menu aggiornato il 13 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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