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Ristorante Olivia in Rosa

Italiana Via S. Romano, 99, 44121 Ferrara (FE)

Ristorante Olivia in Rosa è in Via S. Romano, 99 a Ferrara (FE): cucina italiana, telefono +393895067353, apre oggi dalle 12:00 alle 14:30 e dalle 19:30 alle 23:00. Il menu ha 4 sezioni e 22 prodotti.

Chiuso apre alle 19:30
lunedì
chiuso
martedì
chiuso
mercoledì
12:00–14:30, 19:30–23:00
giovedì
12:00–14:30, 19:30–23:00
venerdì
12:00–14:30, 19:30–23:00
sabato
12:00–14:30, 19:30–23:00
domenica
12:00–14:30, 19:30–23:00

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Antipasti

  • Crudo di tonno

    Carpaccio di tonno, leche di tigre, olio all'erba cipollina e nocciole tostate

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  • Riso, patate e cozze

    Riso al salto allo zafferano, ragù di cozze e cremoso di patate

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  • Roastbeef di Olivia

    Black angus, battuta di gamberi e maionese agli agrumi

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  • Come una capasanta gratinata

    Carpaccio di capasanta gratinato in superficie e accompagnato da stracciatella di bufala

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  • Polpo

    Polpo arrostito, panzanella e salsa tonnata

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  • Baccalà

    Baccalà mantecato, mostarda di frutta e crumble di mais

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Primi

  • Calamarata cacio e pepe

    Con sgombro affumicato e menta

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  • Cavatelli in guazzetto di cozze

    Gorgonzola dolce e limone

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  • Passatelli asciutti

    Ragù di mazzancolle e pesto di rucola

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  • Cappelletti di spigola

    Burro alla camomilla e battuta di gamberi

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  • Triangoli ripieni di calamari

    Crema al parmigiano, zucchero moscovado e katsuobushi

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  • Cappellacci di zucca

    Burro e salvia

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Secondi

  • Orata

    Cipollotto arrostito, olio al kimchi e crema di carote e zenzero

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  • Calamari croccanti

    Caponatina di verdure e crema di bufala

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  • Milanese di pesce spada

    Pappa al pomodoro e pesto leggero

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  • Rombo

    Salsa di zucchine alla scapece e friggitelli

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Dolci

  • Cremoso al cioccolato fondente

    Mousse al cacao, amarene e crumble al cocco

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  • Ricordo di un tiramisù

    Bavarese al mascarpone, crema mousseline e savoiardo al caffè

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  • Carrot cake

    Gelato allo yogurt, sciroppo d'acero e noci pecan

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  • Cheesecake al caprino e mango

    Caramello salato e biscotto speculoos

    -

  • Millefoglie

    Crema pasticcera alla vaniglia e confettura di ananas

    -

  • Mantecato ananas e cocco

    -

Menu aggiornato il 30 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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