Gatto Bianco

Spadellata di cozze

Spadellata di cozze rosse con crostini croccanti

Insalata di mare

Insalata di mare tiepida con seppie, gamberi, patate e prezzemolo

Tagliere di affettati misti e pinzini

Affettati misti di salumi, formaggi, pinzini e confettura

Flan al parmigiano

Flan di parmigiano, cipolla rossa di Tropea caramellata e pistacchio di Bronte

Burratina di Andria con acciughe del Cantabrico

Burratina di Andria, acciughe del mar Cantabrico e vela di pane dorato su misticanza croccante

Pinzini con salame zia

Tortino di zucca con fonduta al parmigiano

Cappelletti cacio e pepe

Cappelletti ferraresi ripieni di carne con cacio e pepe su cialda al Parmigiano Reggiano

Gnocchetti di patate con scampi e vongole

Gnocchetti di patate freschi con scampi e vongole veraci

Bigoli allo scoglio

Cappellacci di zucca al ragù

Piatto della tradizione ferrarese

Cappellacci di zucca burro e salvia

Piatto della tradizione ferrarese

Cappellacci di zucca, pancetta e mandorle

Cappellacci di zucca con pancetta croccante, balsamico caramellato e mandorle tostate

Spaghetti alle vongole

Cappelletti alla panna

Cappelletti ripieni di carne. Piatto della tradizione ferrarese

Cappelletti al ragù

Cappelletti ripieni di carne. Piatto della tradizione ferrarese

Spaghettoni crema di piselli e gamberi

Spaghettoni in crema di piselli, gamberi marinati al lime, mandorle tostate e crema di stracciatella di burrata

Spaghetti all'aglio con tartare di gambero

Spaghetti aglio, olio e peperoncino con tartare di gambero profumato al lime

Lasagne bolognesi

Pasticcio ferrarese

Caramelle ripiene

Pasta ripiena con radicchio e scamorza, condita con ragù bianco di agnello e sbriciolata di crudo croccante

Cappellacci gamberoni e tartufo

Cappellacci di zucca con crema tartufata, gamberoni e petali di tartufo fresco

Paccheri in crema di pistacchio, burrata e guanciale croccante

Paccheri con crema di carciofi, gamberoni saltati in padella e calamaretti marinati agli agrumi

Fritto di pesce

Fritto di calamari, gamberi e le sue verdure: carote, zucchine e cipolla rossa

Cotoletta con manico

Cotoletta con manico e patate rustiche al forno

Gratinato di crostacei

Tagliata di manzo

Tagliata di manzo alla griglia profumata al rosmarino e sale grosso affumicato

Grigliata mista di carne

Grigliata mista di carne di maiale su insalatina di campo

Galletto alla griglia con patate al forno

Filetto di manzo

Filetto argentino

Patate arrosto

Verdure alla griglia

Insalata mista

Patatine fritte

Olive ascolane

Mozzarelline fritte

Verdure lesse

Carote, spinaci, patate bollite

Insalatone con pollo alla griglia

Misticanza, pomodorini, carote, mais, pollo alla griglia

Insalata greca

Misticanza, peperoni, pomodorini, cipolla rossa di Tropea, feta, olive greche

Insalatone misto

Misticanza, pomodorini, carote, mais, tonno, bufala