L' Appuntamento

Tartare di tonno

Lime, olio EVO, avocado, pomodorini e capperi

Caviale Calvisius Siberian

Accompagnato da mini blinis e burro

Tartare di fassona

Stracciatella affumicata, senape, cipolla croccante e polvere di cappero

Acciughe del Cantabrico

Crostino di pane e burro

Frisella pugliese di mare

Tartare di gambero rosso, stracciatella, datterino giallo, zest di limone, basilico fresco e olio EVO

Insalata mediterranea

Insalata e fiori, pomodorini, avocado, olive, feta e semi croccanti

Burrata mediterranea

Pomodorini semi-dry, origano fresco, olive leccine e olio EVO

Burrata brezza marina

Acciughe del Cantabrico, zest di limone e pepe rosa

Burrata luxury pugliese

Tartare di gambero rosso, lime e basilico fresco

Frittura gourmet di mare e verdure

Calamari, gamberi, ortaggi in pastella leggera con mayo agli agrumi

Crocchette di jamón ibérico

Servite con spicy mayo

Verdure pastellate

Servite con salsa sweet chili

Patate arrosto gourmet

Rosmarino, paprika dolce e maionese aromatizzata alle erbe

Tentacolo di polpo

Scottato su insalata di finocchi agli agrumi, crunch di peperone crusco e olio EVO

Tagliata di tonno scottato

Sesamo, misticanza e dressing agrumato

Bombette della Valle d'Itria al forno

Involtini di capocollo ripieni di formaggio, con patate al forno

Wagyu mediterraneo

Wagyu scottato, pomodorino semi-dry, origano fresco e sale Maldon

Lobster roll

Bun tostato, astice, maionese agli agrumi, sedano croccante, misticanza con patatine fritte e patate dolci

Fish burger

Pesce bianco fritto, bun tostato, misticanza e salsa tartara mediterranea, con patatine fritte e patate dolci

Bun pulled pork mediterraneo

Maiale sfilacciato al forno con salsa BBQ agli agrumi e misticanza, con patatine fritte e patate dolci

Focaccia barese farcita

Polpo, pomodorino confit, frutto del cappero e mayo al lime

Padellino gourmet

Stracciatella, acciughe del Cantabrico, zest di limone, pomodoro confit e origano

Spumone cioccolato fondente

Con cuore di marmellata all'arancia (senza lattosio, vegano)

Spumone yogurt greco

Con cuore di marmellata ai frutti di bosco

Spumone pistacchio e nocciola

Con croccantino e savoiardo

Spumone caramello salato

Con cuore di crema e crumble al caramello

Sorbetto alla frutta

Gusti assortiti

Mexical Fox

Aperitivo venturo, mezcal, succo di limone, sciroppo alla cannella, dash orange bitter

Smoked Adriatic Paloma

Mezcal, pompelmo rosa, lime, agave, soda e soluzione salina

Sea Breeze Martini

Gin Dry, vermouth secco, cordiale di cetriolo e olio EVO infusionato

Pisco Herbal Martini

Pisco, vermouth dry, cordiale di cetriolo ed erbe mediterranee, spray di limone

Sky Paloma

Tequila, blue curacao, succo di lime, succo di pompelmo, agave

Il Barattiere Mule

Vodka, lime, estratto fresco di barattiere e ginger beer

Irish Mule del Porto

Irish whiskey, lime, barattiere fresco ed estratto, ginger beer

Mare in Tonica

Gin, cordiale cetriolo-limone, infusioni erbacee e tonic premium

Spicy Gin Collins

Gin, limone, zucchero e pepe rosa infusionato, soda

Savelletri Spritz

Bitter mediterraneo, Prosecco e soda al rosmarino

Pisco & Hibiscus Spritz

Pisco, cordiale di ibisco, Prosecco e soda

Herbal Highball

Gin, cordiale alle erbe mediterranee e soda

Americano al miele e timo

Bitter rosso, vermouth rosso, soda al miele e timo

Hugo Spritz

St Germain, liquore ai fiori di sambuco, menta, prosecco e soda

Amaro Limone Sour

Amaro mediterraneo, limone e miele

Bitter Fig Highball

Amaro al fico, soda e scorza di agrumi

Adriatic Old Fashioned

Whisky bourbon, amaro mediterraneo, zucchero liquido, bitter aromatico, scorza d'arancia

Herbal Zero Proof

Analcolico: cordiale alle erbe, soda e agrumi freschi

Ginger & Cucumber Cooler

Analcolico: barattiere, lime, agave e ginger beer

Margarita

Tommy's Margarita

Mojito

Moscow Mule

London Mule

Negroni

Americano

Negroni Sbagliato

Milano Torino

Paloma

Pornstar

Espresso Martini

Capirinha

Below 42

Belvedere

Grey Goose

Altamura

Stolichnaya Elite

Gin Mare

Hendrick's

Muma

Portofino

Citadelle

Bobby's

Panarea

Bombay

Amaro Adriatico

Amaro Braulio

Amaro Jefferson

Amaro Mediterraneo

Amaro Muma

Noam

Lager, 33 cl, 5,2%

Agricola Chiara

Lager, 33 cl, 5%

Agricola Ambrata

Doppio malto, 33 cl, 6,2%

Agricola Fresca

Bianca, 33 cl, 4%

Igea gluten free

Golden ale, 33 cl, 5,3%

Coca Cola 33 cl

Coca Cola 0 33 cl

Fanta 33 cl

Galvanina limonata 33 cl

Galvanina chinò 33 cl

Fever Tree Mediterranean tonic water 20 cl

Caffè

Caffè americano

Caffè decaffeinato

Caffè in ghiaccio

Caffè leccese

Acqua naturale 70 cl

Acqua frizzante 70 cl

Taralli

Chips di verdure

Olive

Perrier Jouët Grand Brut

Calice 25 euro

Perrier Jouët Blason Rosé

Calice 30 euro

Ruinart Blanc de Blancs

Ruinart Rosé

Dom Pérignon Vintage

Krug Grand Cuvée

Louis Roederer Cristal

Louis Roederer Cristal Rosé

Benoit Beaufort Brut Tradition

Benoit Beaufort Extra Brut

Benoit Beaufort Prestige

Benoit Beaufort Blanc de Blancs

Crede Brut Bisol 1542

Prosecco Superiore DOCG, Glera. Calice 8 euro

Rivera 1950

Metodo classico Puglia, Bombino Bianco. Calice 9 euro

Rivera 1950 Rosé

Calice 9 euro

Ca' del Bosco Cuvée Prestige Edizione

Franciacorta DOCG. Calice 15 euro

Ca' del Bosco Cuvée Prestige Rosé

Franciacorta DOCG. Calice 18 euro

Ca' del Bosco Vintage Collection Satèn

Ferrari Perlè 2019

Ferrari Perlè Bianco 2017

Ferrari Perlè Rosé 2019

Ferrari Riserva Lunelli 2016

Pungirosa Rivera

Bombino Nero. Calice 6 euro

Tramari San Marzano

Calafuria Tormaresca

Askos Rosato Masseria Li Veli

Sontuosa 2025 Maria Faretra

Temèria 2025 Maria Faretra

Château Minuty M

Château Minuty 281

Château Romassan Bandol Rosé

Marese Rivera

Bombino Bianco. Calice 6 euro

Scariazzo Rivera

Lama dei Corvi Rivera

Askos Masseria Li Veli

Verdeca

Conte della Vipera Antinori

Cervaro della Sala Antinori

Pinot Grigio Jermann

Vinnae Jermann

Vintage Tunina Jermann

Vistamare Gaja Ca' Marcanda

Rossj-Bass Gaja

Winkl Terlan

Gewürztraminer Terlan

Müller Thurgau Terlan

Etna Bianco Palmento Costanzo

Pouilly-Fumé De Ladoucette

Baron de L De Ladoucette

Chablis Saint Pierre Albert Pic

Grand Régnard Chablis

Savigny-lès-Beaune Chardonnay Domaine Michel Noëllat

Bourgogne Aligoté Domaine Michel Noëllat

Hautes Côtes de Nuits Chardonnay Domaine Michel Noëllat

Fichimori Tormaresca

Salento IGT, servizio freddo. Calice 8 euro

Pinot Nero Elena Walch

Coteaux Bourguignons Domaine Michel Noëllat