Lova street food - Ramen

Lova ramen

Vegano. Brodo vegetale Kotteri a base di zucca con tare miso, no MSG. Noodles, silken tofu, pack choi, bambù, funghi neri muehr, negi (cipollotto), alga nori, sesamo, miso

Lova spicy tamago

Vegetariano. Lova ramen con aggiunta di ajitama (uovo intero) e shichimi togarashi

Shio ramen

Brodo Assari chiaro di pollo con tare shio, no MSG. Noodles, chashu di pollo, ajitama (mezzo uovo marinato), bambù, negi (cipollotto), negi oil

Inaka shio

Shio ramen con aggiunta di pack choi e rayu (olio piccante giapponese)

Shoyu ramen

Brodo Assari chiaro di pollo e maiale con tare shoyu, no MSG. Noodles, chashu di maiale, ajitama (uovo marinato), naruto, bambù, negi (cipollotto), negi oil

Umamy shoyu

Shoyu ramen con aggiunta di chashu di maiale e alga nori

Tonkotsu ramen

Brodo Kotteri di maiale con tare shoyu all'aglio, no MSG. Noodles, chashu di maiale, ajitama (mezzo uovo marinato), funghi neri muehr, negi (cipollotto), aglio

Big black tonk

Tonkotsu ramen con aggiunta di funghi shiitake e mayu (olio all'aglio nero affumicato)

Osaka okonomiyaki

Pancetta di maiale, salsa okonomiyaki, fiocchi di alga nori, kewpie mayo, katsuobushi, benishoga, negi

Takayama okonomiyaki

Vegetariano. Funghi shiitake sfumati al sakè e salsa di soia koikuchi, salsa okonomiyaki, fiocchi di alga nori, kewpie mayo, benishoga, negi

Faenza okonomiyaki

Pancetta di maiale, ragù del macellaio, salsa okonomiyaki, kewpie mayo, benishoga, negi

Green okonomiyaki

Vegetariano. Salsa okonomiyaki, fiocchi di alga nori, kewpie mayo, benishoga, negi, strisce di alga kombu

Takoyaki

Polpette di polpo in tempura con salsa takoyaki, kewpie mayo, negi, katsuobushi

Hanetsuki gyoza (con le ali) Japan style

Maiale e verdure o solo verdure (vegano). Servite con salsa a base shoyu

Ravioli fritti China style

Maiale e verdure o solo verdure (vegano). Serviti con salsa agrodolce leggermente piccante, negi e verdure croccanti

Dumpling bolliti Korean style

Maiale e verdure o solo verdure. Serviti con kimchi

Patatine fritte, erbe aromatiche e sale

Vegano

Patatine fritte, shichimi togarashi e kewpie mayo

Patatine fritte, alga nori, sesamo e salsa takoyaki

Vegano

Patatine fritte, cipollotto, salsa okonomiyaki e kewpie mayo

Lova gua bao

Chashu di maiale, salsa a base shoyu, verdure croccanti, negi

Classic gua bao

Ragù di maiale aromatizzato allo zenzero, salsa aioli, verdure croccanti, negi, granella di arachidi

Chicken gua bao

Chashu di pollo, salsa agrodolce leggermente piccante, verdure croccanti, negi, semi di sesamo

Tofu gua bao

Vegetariano. Funghi shiitake, silken tofu, kewpie mayo, verdure croccanti, negi

Poker bao

Prova tutti i nostri bao

Bao vuoto da impucciare

Strozzapreti al ragù romagnolissimo

Classico ragù romagnolo con salsiccia di maiale, soffritto e pomodoro

Strozzapreti impasticciati

Ragù e panna

Strozzapreti pomodorini confit, shiitake, granella di arachidi e dressing di shoyu

Vegano

Strozzapreti al ragù di maiale aromatizzato allo zenzero

Leggermente piccante

Bao bunnies

Morbidi panini ripieni di crema calda

Gua bao

Panino al vapore ripieno di nutella e granella di arachidi

Dorayaki

Ripieni di crema azuki

Gelato gusti vari

Vaniglia, rosa, wasabi, tè matcha; 2 € a pallina

Mochi gusti vari

Vegano. Azuki, matcha, arachidi; 2 € al pezzo

Acqua naturale o gasata 1/2 litro

Estathè

Coca Cola, Sprite o Fanta 33 cl

Lurisia chinotto o aranciata 33 cl

Ginger beer

Tè verde, Giappone

Ramune gusti vari, Giappone

Birra Asahi 50 cl, Giappone

Birra Sapporo 50 cl, Giappone

Birre artigianali 33 cl