La Smorfia

Prosciutto di cinghiale

Bresaola di cervo

Speck d'oca

Salumi caserecci

Prosciutto cotto Ferrarini

Lonza con insalatina e gocce di salsa tonnata

Speck tirolese

Bresaola della Valtellina Rigamonti

Prosciutto tirolese con caprino

Porcini sott'olio

Prosciutto e melone

Roast-beef all'inglese

Carpaccio con grana, sedano o rucola

Vitello tonnato

Mozzarella di bufala alla caprese

Sott'olio o sott'aceto a porzione

Tomino avvolto nello speck o crudo

Con insalata e aceto balsamico

Gnocchi alla sorrentina

Gnocchi al gorgonzola

Gnocchi al burro versato

Gnocchi al pesto e polpa di granchio

Gnocchi al pomodoro

Gnocchi alla bolognese

Tagliolini al pomodoro

Tagliolini al burro versato

Tagliolini al pesto

Tagliolini all'arrabbiata

Tagliolini alla bottarga

Taglioni alla boscaiola

Min. 2 persone

Taglioni alla panna e prosciutto

Min. 2 persone

Taglioni al salmone

Min. 2 persone

Ravioli di ricotta e spinaci

Ravioli di stracotto alle erbe fini

Tagliolini al tartufo nero di Franciacorta

Tagliolini con porcini

Tagliolini alla bolognese

Filetto di manzo alla griglia

Filetto di manzo al burro

Filetto di manzo al pepe verde

Filetto di manzo alla senape

Filetto di puledro all'aglio, olio e rucola

Filetto di puledro alla griglia

Tagliata di cavallo

Tagliata di manzo agli aromi

Costata ai ferri

All'etto

Nodino di vitello alla griglia

Nodino di vitello al burro e salvia

Costatina di vitello alla milanese

Bistecchine di manzo marinate con aromi

Carpaccio con tartufo

Uova con asparagi

Filetti di pesce persico alla milanese

Uova con tartufo nero di Franciacorta

Fiorentina

Solo su prenotazione, all'etto

Porcini a fette alla milanese

Spinaci al burro o al naturale

Cavolfiori al burro o al naturale

Asparagi al burro o al naturale

Pomodorini a ciliegia

Insalata mista o verde

Patatine fritte

Aggiunta di salse

Insalata mista grande

Tonno, mozzarella di bufala e rucola

Formaggio

Formaggio ovale

Per 2 persone

Asparagi

Pomodoro, mozzarella, asparagi, grana

Bianca

Solo mozzarella

Bresaola e rucola

Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, olio extravergine d'oliva

Calzone farcito

Pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto, carciofi

Calzone Napoli

Pomodoro, mozzarella, prosciutto

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi, acciughe, capperi

Carciofi

Pomodoro, mozzarella, carciofi

Contadina

Pomodoro, mozzarella, pomodoro fresco, salame piccante, pancetta, prosciutto, nostranino

Crudo

Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo

Crudo e grana

Pomodoro, mozzarella, grana, prosciutto crudo

Diavola

Pomodoro, mozzarella, salame piccante

Farcita

Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi

Fiori di zucchine

Pomodoro, mozzarella, fiori di zucchine, grana, prosciutto

Friarielli

Mozzarella, friarielli, grana, impasto di salame

Funghi

Pomodoro, mozzarella, funghi

Gorgonzola

Pomodoro, mozzarella, gorgonzola

Gorgonzola e cipolle

Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, cipolle

Gorgonzola e pere

Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, pere, grana

Grana

Pomodoro, mozzarella, grana

Margherita

Pomodoro, mozzarella

Melanzane

Pomodoro, mozzarella, melanzane, grana

Napoli

Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano

Ovuli

Mozzarella, ovuli, trevisano, speck, olio, pepe. Solo in stagione

Padana

Pomodoro, mozzarella, noci, sedano, gorgonzola, grana

Pasteum

Pomodoro, mozzarella, impasto di salame, rosmarino

Peperoni

Pomodoro, mozzarella, peperoni, grana

Porcini

Pomodoro, mozzarella, porcini

Porcini freschi

Mozzarella, porcini freschi, olio, pepe, grana. Solo in stagione

Prosciutto

Pomodoro, mozzarella, prosciutto

Prosciutto e funghi

Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi

Pugliese

Pomodoro, mozzarella, cipolle

Quattro formaggi

Pomodoro, mozzarella, grana, nostranino, taleggio (gorgonzola su richiesta)

Quattro stagioni

Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi, peperoni, melanzane

Romana

Pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe, origano

Rustica

Pomodoro, mozzarella, impasto di salame, grana

Sfiziosa

Pomodoro, mozzarella, carciofi, cipolle, salame piccante, acciughe, peperoncino, origano

Speck

Pomodoro, mozzarella, speck

Speck e gorgonzola

Pomodoro, mozzarella, speck, gorgonzola

Spinaci

Pomodoro, mozzarella, spinaci, grana

Tonno

Pomodoro, mozzarella, tonno

Tonno e cipolle

Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolle

Tonno e würstel

Pomodoro, mozzarella, tonno, würstel

Vegetariana

Pomodoro, mozzarella, pomodoro fresco, spinaci, cavolfiori, melanzane, asparagi, grana

Würstel

Pomodoro, mozzarella, würstel

Capraia

Pomodoro, mozzarella di bufala, sale, pepe, grana, origano, pomodoro fresco, olive nere

Partenopea

Pomodoro, mozzarella di bufala, sale, pepe, grana, origano

Salernitana

Pomodoro, mozzarella di bufala, sale, pepe, grana, origano, prosciutto, pomodoro fresco

Marinara

Pomodoro, aglio, origano

Saracena

Pomodoro, pomodoro fresco, sale, pepe, grana, origano

Siciliana

Pomodoro, acciughe, capperi, olive, origano

Tarantina

Pomodoro, pomodoro fresco, sale, pepe, grana, origano, olive

Focaccia

Con rosmarino e olio extravergine d'oliva

Schiacciata alle erbe fini e crudo

Focaccia schiacciata con olio extravergine d'oliva, erbe aromatiche e crudo

N.1 Al tartufo

Hamburger di Scottona al barbecue da 250 gr: lattuga, ketchup, maionese, funghi porcini, tartufo nero

N.2 Uovo

Hamburger, uovo al tegamino, bacon

N.3 Balsamico

Hamburger, rucola, scaglie di grana, crema di aceto balsamico

N.4 Peperoni

Hamburger, peperoni arrosto, cheddar, lattuga, pomodoro

N.5 Classico

Hamburger, cipolle caramellate, cheddar

N.6 Porcini

Hamburger, formaggio brie, funghi porcini, composta di cipolle

N.7 Parma

Hamburger, crudo di Parma, composta di fichi, lattuga, maionese

N.8 Peperoni salsa barbecue

Hamburger, peperoni arrosto, lattuga, pomodoro, salsa barbecue

N.9 Cetriolo

Hamburger, cetrioli, senape di Digione, cheddar

N.10 Bacon

Hamburger, cheddar, bacon, salsa barbecue

Crostata di marmellata di frutta

Panna cotta con filtrato di caramello, fragola, amarena

Tiramisù

Escluso il periodo estivo

Mousse di cioccolato bianco e nero

Escluso il periodo estivo

Torta di mele

Fragole con gelato

Semifreddo al torroncino

Semifreddo ai frutti di bosco

Semifreddo al pistacchio

Meringa

Ananas al maraschino

Torta di noci

Torta di nocciole

Torta di mandorle

Crema catalana

Minerale 1 litro

Minerale 1/2 litro

Calice Curtefranca Ferghettina

Calice Franciacorta Ferghettina Brut

Bibite piccole

Bibite medie

Coca-Cola bottiglietta 0,33 l

Analcolici

Birra piccola bionda Veltins

Birra media bionda Veltins

Birra piccola rossa John Martins

Birra media rossa John Martins

Caffè

Caffè d'orzo

Caffè Hag

Caffè corretto

Tè, camomilla, cappuccino

Sorbetto al limone

Limoncello

Liquori nazionali

Grappe monovitigno

Grappe monovitigno invecchiate

Cognac Remy Martin

Cognac Riserve

Whisky invecchiato 7 anni

Whisky invecchiato 10-12 anni

Whisky invecchiato 14-15-16 anni