i’burghero

Anelli

Anelli di cipolla pastellati e fritti

Mozzarelle in carrozza

Mozzarelle in carrozza fritte

Bocconcini di formaggio

Bocconcini di formaggio camembert ricoperti da panatura croccante

Straccetti di pollo

Bastoncini di pollo fritti

Fiori di zucchina fritti

Pastellati e fritti, con la salsa BBW

Fritti mix

Anelli di cipolla (4 pezzi), fiori di zucchina (4 pezzi), straccetti di pollo (4 pezzi) con la salsa BBW

Burgherino di manzo

Burghero di manzo singolo al piatto con patatine fritte, se nel panino sovrapprezzo 1,00 euro

Burgherino di pollo

Burghero di pollo singolo al piatto con patatine fritte, se nel panino sovrapprezzo 1,00 euro

Il wurstelino

Wurstel di suino artigianale al piatto con patatine fritte, se nel panino sovrapprezzo 1,00 euro

La cotoletta

Cotoletta di pollo impanata con patatine fritte

Muffato

Burghero di manzo, radicchio stufato, noci, gorgonzola dolce, pancetta, maionese

Manzo in cappella

Burghero di manzo, cappella di porcino, pecorino tiepido, maionese finta

Porcino giallo

Burghero di manzo, uovo al tegamino, porcini trifolati, maionese finta

I'Manzo

Taglia L. Burghero di manzo, insalata, pomodori, cipolla julienne, ketchup, maionese

Bianco

Taglia L. Burghero di manzo, insalata, pomodori, crema di formaggio artigianale, scamorza vaccina, maionese

Spinacino

Taglia L. Burghero di manzo, spinaci al vapore, pancetta croccante, crema di formaggi artigianale

Chianti

Taglia L. Burghero di manzo, cipolle caramellate al vino rosso, pecorino fresco, maionese

21

Taglia L. Burghero di manzo, insalata, pomodori, uovo al tegamino, pancetta croccante, maionese

Rosso

Taglia L. Burghero di manzo, stracciatella di burrata, pomodori gratinati, salsa piccante, maionese

Fiorin Fiorello

Taglia L. Burghero di manzo, stracciatella di burrata, fiori di zucchina fritti, maionese finta

Chianti D.O.C.

Taglia L. Burghero di manzo, cipolle caramellate al vino rosso, pancetta croccante, pecorino fresco, uovo al tegamino, maionese

Succulento

Taglia L. Burghero di manzo, cipolle caramellate, mozzarella fiordilatte, pancetta, maionese

Tartufato

Taglia L. Burghero di manzo, spuma al tartufo, insalata, pecorino fresco, maionese

Ringo

Taglia L. Burghero di manzo, miele affumicato al pepe nero, anelli di cipolla fritti, scamorza vaccina, pancetta croccante, spinaci al vapore, maionese

In purezza

Tartare di manzo, insalata, pomodori, maionese, al piatto

La Violetta

Tartare di manzo, carciofi sott'olio, scaglie di grana, insalata, pomodori, maionese, al piatto

La Tartara

Tartare di manzo, stracciatella, pistacchi, maionese, pomodori, insalata, al piatto

Sapore di mare

Tartare di tonno 120 gr, insalata, pomodori, al piatto

Bianco tonno

Tartare di tonno 120 gr, stracciatella di burrata, granella di pistacchi, insalata, pomodori, al piatto

I'Pollo

Taglia L. Burghero di pollo, insalata, pomodori, crema di formaggio artigianale, maionese

Rinforzato

Taglia L. Burghero di pollo, insalata, pomodori, uovo al tegamino, pancetta croccante, scamorza vaccina, maionese

Cocò

Taglia L. Filetto di pollo fritto, insalata, pomodori, salsa Burghero

Cremoso

Taglia L. Burghero di pollo, stracciatella di burrata, verdure al forno di stagione, maionese

Dolce

Taglia unica. Burghero di baccalà, stracciatella di burrata, cipolle caramellate, salsa bernese

Mare nostrum

Pane ciabatta, stracciatella di burrata, pomodoro fresco, pesto al basilico, tartare di tonno, maionese

4 stagioni

Taglia unica. Verdure al forno di stagione, spinaci al vapore, pesto di pomodori secchi, maionese finta

Cecio piccante

Taglia unica. Burghero di ceci, stracciatella di burrata, pomodori gratinati, salsa piccante

Cecio briaco

Taglia unica. Burghero di ceci, gorgonzola dolce DOP, cipolle caramellate, maionese

Insalata di pollo

Burghero di pollo, insalata gentile, pancetta croccante, scaglie di grana, maionese

Insalata di ceci

Burghero di ceci, insalata gentile, pomodori, mozzarella fiordilatte, olive nere, salsa piccante

Formula

Patatine fritte rustiche con buccia

Cestino

Cestino di patatine fritte rustiche, consigliato per 2

Formula golosa

Patate fritte con formaggio e pancetta

Spinaci saporiti

Spinaci al vapore con olive saporite

Verdure al forno di stagione

Insalata e pomodori

Bocconcini dai dai

Lingotti di panna (4 pezzi) ricoperti da una sfoglia di cioccolato

Soufflé al cioccolato

Ricordi d'infanzia

Pane ciabattino caldo con nutella

Sorbetti

Limone, mela verde, fragola

Mattonella dai dai

Mattonella di gelato alla panna con pinoli

Il nostro cheese cake

Fatto in casa

L'affogato

Cheese cake fatto in casa affogato nel caffè

Acqua 0,50 l

Naturale o gasata

Acqua 0,75 l

Naturale o gasata, vetro

Caffè

Normale, decaffeinato, orzo

Fuze Tea

Limone o pesca

Coca-Cola, Fanta, Sprite

Bottiglia in vetro 0,33 l

Coca-Cola Zero

Bottiglia in vetro 0,33 l

Landbier alla spina piccola 0,20

Landbier alla spina media 0,40

Castello bottiglia 0,33

Castello bottiglia 0,66

Menabrea

Ichnusa non filtrata 0,33

Corona zero alcool 0,33

Isaac Baladin 0,33

Orfrumer Weisse 0,50

Ally Walks IPA 0,33

Nazionale Baladin 0,33

Dolomiti Rossa 0,33

Ally Jumps doppio malto 0,33

Chianti Montalbano Cantagallo, calice

Chianti Montalbano Cantagallo, bottiglia

Casina Girasole Palazzino, calice

Casina Girasole Palazzino, bottiglia

Barcoreale Le Farnete, calice

Barcoreale Le Farnete, bottiglia

Chianti Colli Senesi Cesani, calice

Chianti Colli Senesi Cesani, bottiglia

Casa & Chiesa Lenzini, calice

Casa & Chiesa Lenzini, bottiglia

Rosso Montepulciano, calice

Rosso Montepulciano, bottiglia

Rosso Montalcino, calice

Rosso Montalcino, bottiglia

Luce di Luna T. Moriano, calice

Luce di Luna T. Moriano, bottiglia

Vermentino Maremmalta, calice

Vermentino Maremmalta, bottiglia

Chardonnay Magredi Friuli, calice

Chardonnay Magredi Friuli, bottiglia

Amaro

Limoncello

Sambuca

Grappa bianca

Grappa barricata