Il Papavero

5 portate

Per il menù degustazione è richiesta la partecipazione di tutto il tavolo

7 portate

Per il menù degustazione è richiesta la partecipazione di tutto il tavolo

Granceola, zucchine e zafferano

Allergeni: 2, 4, 7, 9, 12

Seppia, ricotta e tartufo nero

Allergeni: 7, 12, 14

Sgombro, cocco, cipolla di Tropea e barrettiere

Allergeni: 4, 7, 9, 12

Uovo, porro, pecorino e liquirizia

Allergeni: 1, 3, 7, 12

Maritozzo, tartare di manzo, panna acida e frutti rossi

Allergeni: 1, 3, 7, 9, 12

Pasta mista, polpo e spuma di patate

Allergeni: 1, 4, 7, 9, 14

Spaghetto tiepido, fichi e cannolicchi

Allergeni: 1, 4, 6, 14

Tortello, dentice, stracchino di bufala e gazpacho

Allergeni: 1, 3, 4, 7, 9, 12

Risotto, melanzana e salsa mediterranea

Allergeni: 7, 9, 12

Eliche, pollo, peperoni, maggiorana e amaranto

Allergeni: 1, 9

Baccalà, mandorle, friggitelli

Allergeni: 4, 7, 8

Dentice, zucchinella, pomodorino giallo e aglio nero

Allergeni: 4

Triglia, cuore di bue, pesca e lavanda

Allergeni: 4, 7, 12

Anatra, porro glassato e limone alla brace

Allergeni: 7, 12

Filetto di maiale nero lucano, fagiolini, patate e menta

Allergeni: 9, 12

Latte e miele

Allergeni: 3, 6, 7

Pannacotta, lychees e tartufo

Allergeni: 3, 7

Crema, pomodori e vaniglia

Allergeni: 3, 7

Nocciola, liquirizia e mozzarella

Allergeni: 3, 7, 8

Cioccolato, alici, sesamo e rum

Allergeni: 4, 7, 11