Ristorante Pizzeria Al Casolare

Mangiafoco

Pomodoro, fior di latte, fagioli, cipolla, salsiccia e peperoncino

Stromboli

Pomodoro, fior di latte, salame piccante, cipolla, salsiccia e peperoncino

Glassata

Fornarina, a crudo: radicchio, mozzarella di bufala, bresaola, grana grattugiato e glassa balsamica

4 Formaggi noci e pere

Fior di latte, scamorza affumicata, grana grattugiato, gorgonzola e noci, a crudo: pere affettate

Cubana

Fior di latte, zucchine, gamberetti, pancetta, a crudo: granella di pistacchi e glassa balsamica

Momo

Fior di latte, a crudo: mozzarella di bufala, rucola, scaglie di grana e pomodorini freschi

Sfiziosa

Pomodoro, salsiccia, peperoncino, gorgonzola

Clara

Fior di latte, melanzane, zucchine, cotto e grana grattugiato

Ghiotta

Fior di latte, radicchio, gorgonzola e noci, a crudo: prosciutto crudo

Mediterranea

Pomodoro, fior di latte e capperi, a crudo: rucola, pomodorini freschi, tonno e pecorino grattugiato

Gustosa

Fior di latte, radicchio, carciofi, salsiccia

Tartufata

Fior di latte, salsa tartufata, funghi, salsiccia

Zig Zag

Pomodoro, fior di latte, salame piccante, carciofi, funghi, olive, a crudo: pecorino

4 Formaggi e tartufo

Salsa tartufata, fior di latte, scamorza affumicata, grana grattugiato e gorgonzola

Alice

Pomodoro, acciughe e capperi, a crudo: mozzarella di bufala, basilico e origano

Margherita

Pomodoro, fior di latte

Diavola

Pomodoro, fior di latte, salame piccante

Cotto e funghi

Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, funghi

Tonno

Pomodoro, fior di latte, tonno

Romana

Pomodoro, fior di latte, alici, capperi, origano, olive

Maiala

Pomodoro, fior di latte, salsiccia, prosciutto cotto, wurstel

Wurstel

Pomodoro, fior di latte, wurstel

4 Stagioni

Pomodoro, fior di latte, funghi, prosciutto cotto, carciofi, olive

Cicciottona

Pomodoro, fior di latte, salsiccia

Napoli

Pomodoro, fior di latte, alici, capperi, origano

Vulcano

Pomodoro, salame piccante, salsiccia, peperoncino

Zolona

Pomodoro, fior di latte, gorgonzola

Boscaiola

Pomodoro, fior di latte, funghi, salsiccia

Capricciosa

Pomodoro, fior di latte, funghi, prosciutto cotto, carciofi

Cotto

Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto

Marinara

Pomodoro, pomodorini freschi, aglio, origano

Diabolik

Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, salsiccia, cipolla

Pugliese

Pomodoro, fior di latte, cipolla, origano

Mex

Pomodoro, fior di latte, peperoni, salsiccia, cipolla, salame piccante, peperoncino

Focosa

Pomodoro, fior di latte, peperoncino, salame piccante, olive greche, scamorza affumicata

Mortazza

Fior di latte, a crudo: mortadella, granella di pistacchi, mozzarella di bufala, glassa balsamica

Gump

Fior di latte, zucchine, gamberetti, a crudo: rucola, pomodorini freschi

Ciociara

Pomodoro e pancetta, a crudo: pomodorini freschi, olive greche, mozzarella di bufala, pecorino grattugiato, origano

Obelix

Fior di latte, pancetta, scamorza affumicata, grana grattugiato, pepe

Timo

Fior di latte, erbe, salsiccia, grana grattugiato

Papaverina

Pomodoro, a crudo: mozzarella di bufala, prosciutto crudo, basilico, semi di papavero

Casolare

Salsa tartufata e fior di latte, a crudo: mortadella, mozzarella di bufala, basilico e pecorino grattugiato

Tropea

Fornarina, a crudo: rucola, cipolla, pomodorini freschi, prosciutto crudo

Levante

Salsa tartufata, fior di latte, funghi e pancetta, a crudo: basilico e pecorino grattugiato

Montanara

Fior di latte, erbe, uovo, grana grattugiato, a crudo: speck

Jango

Fior di latte, zucchine, salsiccia, cipolla, pancetta, grana grattugiato, pepe

Intrigante

Fior di latte, patate lesse, peperoni, salsiccia, capperi e rosmarino, a crudo: pecorino grattugiato

Fornarina

Sale e olio / cipolla / rosmarino

Parmigiana

Fior di latte, melanzane, pomodorini freschi, salsiccia, grana grattugiato

Marco

Fior di latte, salsiccia, cipolla, a crudo: prosciutto crudo

4 Formaggi

Fior di latte, scamorza affumicata, grana grattugiato e gorgonzola

Bacon bianca

Fior di latte, pancetta, wurstel, grana grattugiato, pepe

Amatrice bianca

Fior di latte, pancetta, cipolla, grana grattugiato, pepe

Nordica

Fior di latte e funghi, a crudo: prosciutto crudo e scaglie di grana

Olly

Fior di latte, patate lesse, rosmarino

Stracchino e radicchio

Fior di latte, stracchino, radicchio

Calabrese

Fior di latte, peperoncino, aglio, grana grattugiato

Americana

Fior di latte, pancetta, uovo, salsiccia, grana grattugiato, pepe

Vegetariana

Fior di latte, melanzane, zucchine, funghi, pomodorini freschi, grana grattugiato

Brando

Fior di latte, patate lesse, salsiccia, rosmarino

Stracchino e rucola

Fior di latte e stracchino, a crudo: rucola

Bufalina

Mozzarella di bufala, fior di latte, pomodorini freschi, basilico, grana grattugiato

Rucolotta

Fior di latte e pomodorini freschi, a crudo: rucola, prosciutto crudo e scaglie di grana

Antipasto campagnolo

Affettati e formaggi misti

Caprese con mozzarella fior di latte

Greca

Feta, cipolla, insalata, cetrioli, olive, pomodori e origano

Crudo e melone

Con radicchio, noci, bufala e glassa balsamica

Polipo alla mediterranea

Rucola, mozzarella di bufala, olive taggiasche, pomodori secchi

Insalata di mare

Seppia, gamberetti e verdurine

Cozze alla tarantina

Passatelli alla norcina

Salsiccia, salsa tartufata, panna e scaglie di tartufo estivo

Tagliatelle del contadino

Guanciale, funghi champignon e pendolini

Ravioli alla parmigiana

Ravioli di ricotta e parmigiano con pendolini, melanzane, basilico e ricotta salata

Chitarrine alle vongole

Penne alla vodka

Spaghetti allo scoglio

Scampo, granchio blu, gamberi, cozze, vongole e seppie

Grigliata mista di carne

Agnello ai ferri

Tagliata (circa 300 g)

Con rucola, pomodorini e grana oppure sale grosso e rosmarino

Fritto gamberi e calamari con verdurine

Spiedino di gamberi e calamari

Olive all'ascolana

Patatine fritte

Verdure fritte fatte in casa

Insalata mista

Bietole saltate in padella

Jalapenos

Sorbetto limone o caffè

Cheesecake ai frutti di bosco

Semifreddo croccante di mandorle e caramello o pistacchio

Panna cotta cioccolato, caramello o frutti di bosco

Tiramisù

Tartufo Algida bianco o nero