Panta Rei Duepuntozero

Ostrica Krystale

Prezzo a pezzo

Ostrica Sardegna

Prezzo a pezzo

Il nostro crudo di pesce

Mondeghili tradizionali milanesi con salsa messicana

Tagliere di salumi con gnocco fritto

Per una persona

Tagliere di salumi con focaccia

Per una persona

Selezione di formaggi stagionati e freschi

In abbinamento miele, marmellata e gherigli di noci

Tagliere misto di salumi e formaggi

Con miele, gherigli di noci, marmellata e gnocco fritto

Uovo CBT con spadellata di finferli e salsa di grana padano

Tartare di manzo francese

Con senape in grani, uovo CBT e tartufo nero

Cappesanta su passatina di ceci e guanciale croccante

Pappa al pomodoro 2.0

Spadellata di gamberi rossi e gamberi argentina con finferli

Pizzetta fritta con pastrami di manzo, salsa verde e mimosa d'uovo

Cacio e pepe 2.0

A piacere con l'aggiunta di gambero rosso crudo a tartare: 19 euro

Lasagnetta con salsiccia, zucca e provola affumicata

Tagliatelle con scampi e finferli

Girasoli ripieni di Montasio, polenta e finferli con salsa di grana padano

Risotto con castelmagno, nocciole tostate e mostarda di fichi

Fregola allo zafferano con tartare a crudo di gambero rosso e bottarga di muggine

Fritto del Panta Rei 2.0

Patate dippers, calamari, gamberi argentina

Acquadelle in aggiunta

Solo acquadelle

Filetto di manzo francese

Con patate al forno e spadellata di finferli

Piovra CBT con salsa di peperoni, olive taggiasche e olio al prezzemolo

Tataki di tonno in crosta

Con insalatina di finocchi, mela rossa, noci e salsa di soia caramellata

Pancia di maiale CBT glassata con chutney di mela e zucca al forno

Tartare di barbabietola con caprino vaccino, anima d'arancia e granella di pistacchio

Flan di patata e tartufo nero con fonduta di castelmagno

Triglia con panatura di patatine su purè di patata aromatizzata alla maggiorana

Insalata verde

Insalata mista

Verdure grigliate

Patate al forno

Purè di patate aromatizzate alla maggiorana

Spadellata di funghi finferli

Insalata di finocchi, anima d'arancia e granella di pistacchio

Gamberi poke

Riso, gamberi argentina spadellati, avocado, edamame, cipolla caramellata, mandorla, stracciatella di burrata (con salsa di soia)

Poke vegetariana

Riso, uovo CBT, funghi, caprino vaccino, nocciole tostate e frutti di bosco (con salsa di soia)

Burger di manzo

230 grammi con salsa burger, insalata verde, pancetta croccante, cipolla caramellata e formaggio cheddar

Burger vegetale

Di carota, zucchina e patata con salsa yogurt e insalata di rucola

Burger bimbi

Con pane, burger di manzo, cheddar e patatine fritte

Rossa

Pomodoro

Marinara

Olio all'aglio, pomodoro

Margherita

Mozzarella, pomodoro, basilico

Margherita con rucola

Mozzarella, pomodoro, rucola

Margherita con patatine fritte

Mozzarella, pomodoro, patatine fritte

Bufala

Mozzarella, bufala, pomodoro

Pugliese

Mozzarella, pomodoro, cipolle rosse

Napoli

Mozzarella, pomodoro, acciughe, origano

Siciliana

Mozzarella, pomodoro, acciughe, capperi, olive nere

Salsiccia

Mozzarella, pomodoro, salsiccia

Prosciutto cotto

Mozzarella, pomodoro, prosciutto cotto

Cotto e funghi

Mozzarella, pomodoro, cotto, funghi champignon

Cotto e carciofi

Mozzarella, pomodoro, cotto, carciofi

Cotto e wurstel

Mozzarella, pomodoro, cotto, wurstel

Wurstel

Mozzarella, pomodoro, wurstel

Americana

Mozzarella, pomodoro, wurstel, patatine

4 stagioni

Mozzarella, pomodoro, cotto, funghi champignon, salsiccia, carciofi

Capricciosa

Mozzarella, pomodoro, cotto, funghi champignon, carciofi

Diavola

Mozzarella, pomodoro, spianata

Super diavola

Mozzarella, pomodoro, spianata, scamorza affumicata, gorgonzola

Diavola con peperoni e cipolla

Mozzarella, pomodoro, spianata, peperoni e cipolla rossa

Gustosa

Mozzarella, pomodoro, trevisana, scamorza affumicata

Regina

Mozzarella, pomodoro, melanzane, zucchine, peperoni, trevisana

Panta Rei

Mozzarella, pomodoro, gorgonzola, porri

Tonno e cipolle

Mozzarella, pomodoro, tonno, cipolla rossa

Gorgonzola rossa

Mozzarella, pomodoro, gorgonzola

Belga

Mozzarella, pomodoro, prosciutto cotto, ananas

Prosciutto crudo

Mozzarella, pomodoro, prosciutto crudo

Bresaola

Mozzarella, pomodoro, bresaola, rucola, grana a scaglie

Speck e rucola

Mozzarella, pomodoro, speck, rucola

Speck e scamorza

Mozzarella, pomodoro, speck, scamorza affumicata

Peperoni e zola

Mozzarella, pomodoro, peperoni, gorgonzola

Peperoni e salsiccia

Mozzarella, pomodoro, peperoni, salsiccia

Gamberi e rucola

Mozzarella, pomodoro, gamberi argentina, rucola

Gamberi e porcini

Mozzarella, pomodoro, gamberi argentina, porcini

Gamberi e zucchine

Mozzarella, pomodoro, gamberi argentina, zucchine

Ai calamari

Mozzarella, pomodoro, calamari fritti

Asparagi e uova

Mozzarella, pomodoro, asparagi, uovo, grana a scaglie

Sovrana

Mozzarella, pomodoro, crudo, rucola, grana a scaglie

Bismark

Mozzarella, pomodoro, prosciutto cotto, uovo

Osama

Mozzarella, pomodoro, gorgonzola, crudo, grana

Braccio di ferro

Mozzarella, pomodoro, spinaci, gorgonzola

Diego

Mozzarella, pomodoro, bufala, porcini

Nageh

Mozzarella, pomodoro, salsiccia, friarielli

Cami

Mozzarella, pomodoro, prosciutto cotto, scamorza affumicata, olive nere

Porcini

Mozzarella, pomodoro, porcini

4 formaggi

Bufala, gorgonzola, mozzarella, scamorza affumicata

Gorgonzola bianca

Mozzarella, gorgonzola

Mascarpone, noci e zola

Mozzarella, mascarpone, zola, noci

Giada

Mozzarella, pancetta, glassa di aceto balsamico

Tartufo

Mozzarella, crema di tartufo nero, grana a scaglie

Preziosa

Mozzarella, crema di tartufo nero, porcini, prosciutto crudo, grana a scaglie

Focaccia con verdure

Zucchine, melanzane, peperoni

Marika

Pomodoro, stracciatella di burrata, cipolla caramellata, tonno a crudo

Nico

Mozzarella, pomodoro, stracciatella di burrata, nocciole, tartare di manzo francese a crudo

Rita

Focaccia con Philadelphia, avocado, carpaccio di salmone a crudo, jalapeño

Kinder

Focaccia con Nutella e zucchero a velo

Calzone semplice

Mozzarella, pomodoro, olio evo, origano

Calzone ripieno

Mozzarella, pomodoro, prosciutto cotto, funghi champignon, olio evo, origano

Calzone vegetariano

Mozzarella, pomodoro, zucchine, peperoni, melanzane, olio evo, origano

Calzone fumé

Mozzarella, scamorza affumicata, prosciutto cotto di Praga, olio evo

Selezione di sorbetti

Selezione di gelati

Tiramisù

Tortino con cuore morbido al cioccolato fondente 72%

Con gelato al pistacchio e sale Maldon

Banana split

Millefoglie di pasta fillo con crema pasticcera e frutti di bosco

Torta morbida di pere, ricotta e cioccolato con gelato alla vaniglia

Panna cotta alla vaniglia

Con crumble al cacao, candito di bergamotto e spuma ai fiori d'arancio

Menù completo

Primo, secondo e contorno a scelta tra i piatti del giorno, compreso di acqua e caffè

Menù insalatone

Compreso di acqua e caffè. Insalata verde, mais, uovo CBT, pomodoro, tonno e provola affumicata, oppure insalata verde, avocado, uovo CBT, frutto della passione, cipolla in agrodolce e petto di pollo

Barbera, Coppo

Falanghina, Vinosia

Morellino Scansano, Mantellassi

Valpolicella classico, Santa Sofia

Vermentino, Pariglia Contini

Altalanga, Fontanafredda

Blanquette de Limoux, Vergnes

Blanquette de Limoux rosé, Vergnes

Champagne Grand Cru, Faucheron Gavroy

Champagne Grand Cru Perle de Rosè, Faucheron Gavroy

Franciacorta Artio rosé, Le Marchesine

Franciacorta Brigantia saten, Le Marchesine

Moscato spumante, Paladin

Prosecco Valdobbiadene, La Marca

Arneis, Giacosa Fratelli DOCG

Chablis, Vieilles Vignes, Gilbert Picq

Chablis, Vignoble Angst

Chardonnay Costebianche, Coppo

Etna bianco, La Gelsomina

Falanghina, Vinosia

Fiano di Avellino, Vinosia

Friulano, Marco Felluga

Gewurztraminer, Muri-Gries

Greco di Tufo, Vinosia

Grillo, Tenute Orestiadi

Lugana, Fraccaroli

Muller Thurgau, Muri-Gries

Ortrugo, Cantina di Vicobarone

Passerina, Villa Angela Velenosi

Pecorino Verdone, Villa Angela Velenosi

Pinot grigio, Marco Felluga

Pouilly Fumè, de Ladoucette

Ribolla gialla, Marco Felluga

Riesling Rèserve Vin d'Alsace, Cave Vinicole de Hunawihr

Sancerre Les Romains, Domaine Vacheron

Sauvignon, Marco Felluga

Soave classico Monte Alto, Ca Rugate

Stregato dalla Luna, Colli di Luni, Lunae

Studio Veneto, Ca Rugate

Taminaka, Bogdaya

Vermentino Etichetta Bianca, Colli di Luni, Lunae

Vermentino Etichetta Nera, Colli di Luni, Lunae

Vermentino Tyrsos, Contini

Zelen, Povh

Malvasia, Reia (orange)

Rebula, Reja (orange)

Babeasca Neagra, La Sapata (rosato)

Nero d'Avola rosè, Euphrosyne Anabasis (rosato)

Aglianico Neromora, Vinosia

Amarone, Secondo Marco

Amarone Punta, Ca Rugate

Barbera d'Asti, Coppo

Barbera La Castellana, Lozza

Bonarda Colle del Belvedere, Lozza

Cabernet, Bosco del Merlo

Chianti classico riserva 2019, La Madonnina

Chianti classico, Vicchiomaggio

Dolcetto, Giacosa Fratelli

Etna rosso, La Gelsomina

Lacrima di Morro, Velenosi

Lagrein, H.Lun

Malbech, Paladin

Nebbiolo, Giacosa Fratelli

Negroamaro, Leone De Castris

Nero d'Avola, Tenute Orestiadi

Pinot nero, H.Lun

Pinot noir Bourgogne, Jean-Claude Boisset

Primitivo, Leone De Castris

Refosco, Casale Maniago

Sagrantino di Montefalco, Villa Rode

Sassella, Triacca

Valpolicella classico, Ca' Rugate

Valpolicella ripasso, Ca' Rugate

Valpolicella Rio Albo, Ca' Rugate

Ripasso della Valpolicella, Ca' Rugate

Agricanto 70 cl, Paladin

Barolo chinato 50 cl, Ceretto

Moscato rosa Athesis 37,5 cl, Kettmeir

Passito di Verduzzo 75 cl, Bosco del Merlo

Pedro Ximenez 50 cl